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怎样用烤箱做火烧 烤箱做火烧简单方法

电烤箱怎样烤火烧 ?

烤箱烤肉 1.先把鱼或肉用调料腌一会~~这是必要步骤~肉最好是切小块点或切成片,大块的话可能外面焦了里面还没熟.2.然后就看你的是什么样的烤箱了.如果是带有旋转烤架的(就是一条钢棒,可以旋转的那种),就把鱼串起来烤,肉块也可以串,但不太好串,因为钢棒比较大.3将食物放在食物盘上,再将食物盘放在烤网上。在烧烤像鸡腿或鸡翼含有脂肪之类的食物时,我们通常使用食物盘,因为这些食物在烤的过程中会滴油。4. 密切监视食物的烘烤过程以防止烹饪过度,在烧烤过程中,翻转食物,如果有需要的话加上佐料。 烤土豆饼
主料:中等土豆3只,鸡蛋 1只
调料:黑胡椒粉,盐,,牛奶适量,黄油随意
做法:
土豆洗净去皮切小块,装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出,放入粉碎机打成泥状,加盐,黑胡椒粉适量,鸡蛋1只,牛奶,黄油适量拌匀,然后取适量土豆泥搓圆,入模压花取出(或压成饼状),进烤箱180度,25分钟取出,满屋飘香啊!好吃!(若土豆少的话可以不用放牛奶,以土豆泥有些粘性为准)

烤香菇
1)鲜香菇洗净,剪去茎。倒放,每个里头滴一点儿酱油。
2)上面撒一点儿蒜末
3)再撒一层起司
4)用烤箱的上火(Broil),烤至起司溶化变色就好了。
注:
1)关于清洗鲜蘑,有比喻说,蘑菇就像海绵,特别吸水,所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍,不把它下水洗洗,心里头就不大好受,所以一般就是洗完了,再稍微挤挤水分。
2)我感觉蘑菇一般都比较平整,直接倒放就可以站住了,如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇,就削平一下。
3)剪下来的蘑菇茎,扔掉也可,或者,如果你跟我一样“会过日子”,又恰好要做肉丸子的话,就把它打碎,放到肉馅儿里调味。

烤茄子(两种做法)
做法一:
温度:200-300摄氏度
时间:10分钟
放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸,将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料:根据个人口味,如果家里有美味的酱是最好的,烤出来的酱香茄子好吃的要命啊!

烤箱做火烧 ?

可以做,而且做得很好。设定200度,选择上下加热,如果有风扇模式再加上这个模式,放置中间层,大概烘烤20-25分钟即可。外酥内软 很好吃的~

烤箱烤火烧的做法和比例 ?

烤箱版烧饼做法: 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 普通面粉250克 水125克 油10克 白糖15克 酵母2.5克 辅料 酥皮: 面粉100克 油50克 烤箱版烧饼的做法步骤 1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大 2. 面粉100克,油50克和成酥皮团 3. 两种面团各分成6份 4. 饼皮擀圆,中心包酥皮 5. 收口,捏紧 6. 擀长 7. 卷起 8. 再擀长 9. 卷起 10. 稍擀成烧饼形状 11. 放入烤盘 12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花 13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右 小贴士 刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感!

烤箱版小火烧怎么做 ?

烤箱版烧饼做法:

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克

辅料

酥皮: 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大

2. 面粉100克,油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆,中心包酥皮

5. 收口,捏紧

6. 擀长

7. 卷起

8. 再擀长

9. 卷起

10. 稍擀成烧饼形状

11. 放入烤盘

12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花

13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右

小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感

用烤箱做火烧怎样上花快 ?

热传递的方式有:传导、对流和辐射烤箱不接触烧饼,传导不起作用。那就只有对流和辐射,辐射量是一样的,在烤箱里,更多的热量通过热空气的对流形式传递。下火虽然只有200度,但是,热空气会向上流动,形成对流。把更多的热量带到烧饼下表面上。而上火虽然220度,但是,空气把热量向上带走,反而没有那么多的热量传递给烧饼的上表面。 所以,我给你的建议是能不能有过什么办法让烧饼在烤箱里站起来,让俩表面平均接受到对流空气的热量。

用烤箱做油酥火烧的方法? ?

第一步:半发面
4.5cups面粉 + 1.5 teaspoon instant yeast + 3/4 teaspoon baking soda
1、yeast和baking soda用一小碗温水(30-40摄氏度)调开、和入面中,如果水不够可再添些温水
2、烤箱开到150华氏度,3分钟后关掉,把和好的面盖上盖子,放进烤箱半小时就成了半发面(全发面的话,烤箱放1小时就差不多了)。
3. 半发面拿出来揉面5分钟。饧一会儿面。

第二步:炒酥面
用了1/3 cup植物酥油(ALL VEG SHORTENING),3/4杯面粉炒酥面。所谓炒酥面,就是把酥油在热锅里化了,把白面放进去炒。所谓炒,也就是把面和油凝成的面疙瘩用铲子压扁压匀。

第三步:擀饼坯
1. 面团切3块。一块做油酥火烧,两块做糖火烧。
2. 拿一块面团,擀成一大个的圆片,把炒好的油酥面洒在上面,用铲子抹平,撒盐,五香粉,抹花椒油,卷成一个长条卷。切两寸左右长的一段,揉一下,拍扁,成油酥烧饼坯。
3.拿另两块面团,也分别擀成大个的圆片,把芝麻酱倒在上唬,用铲子抹平或者用面片折过来回蘸匀芝麻酱。撒红糖。卷成一个长条卷。切两村左右长的一段。把两边切口一捏封上,拉长,拉扁,像卷花卷那样一卷,压扁,就行了。

第四步:烙饼
1. 把烧饼坯上饼铛中火两面略烙,可以用veg oil spray让锅里略微有点油,出锅。
2. 蘸芝麻:烙好的饼坯,在进烤箱前,选平的那面在打好的一个鸡蛋里蘸一下,然后再到盛芝麻的盘子里一蘸,用手按一按芝麻就好了。
3. 烙好的饼坯,进烤箱350F二十分钟就好了。

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怎样用电烤箱烤火烧很酥 ?

设置好时间和温度就行。。。这个最好百度下或自己尝试下时间火候的把握。。。。。

烤箱烤的烧饼的做法 ?

烤箱版烧饼做法:

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克

辅料

酥皮: 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大

2. 面粉100克,油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆,中心包酥皮

5. 收口,捏紧

6. 擀长

7. 卷起

8. 再擀长

9. 卷起

10. 稍擀成烧饼形状

11. 放入烤盘

12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花

13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右

小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感

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