万丰美食菜谱大全香草冰激凌和原味冰激凌一样吗 ？
每个人的感觉不同，吃东西的时候感觉也不同。我个人感觉牛奶味和香草味还是有区别的，香草味比牛奶味的甜度更大一些，牛奶比香草奶味更足一些。通常情况下南方人更容易接受香草味，北方人更容易接受牛奶味。
原味冰淇淋怎么做好吃 ？
原料：蛋黄2个、牛奶200ML、淡奶油200ML、白砂糖50克
做法：
1、将蛋黄分离到大碗中，加入砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬感；
2、将蛋黄碗坐入热水盆中，蛋黄中冲入牛奶，边搅拌边加热；
3、不停的搅拌牛奶蛋黄糊，加热到90度的样子，感觉将蛋糊快煮开的样子;
4、将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅，冲入淡奶油，搅拌均匀；
5、将冰激凌液放至冷却后移入冰箱冷藏室；
6、将冰激凌桶从冰箱冷冻仓取出，装入冰激凌转动刀，将冷藏室的冰激凌液倒入冰激凌桶中；
7、用冰激凌机的朋友，这里可以启动冰激凌机了，运转结束就做好了；
8、将冰激凌桶装入面包机，按冰激凌键，20分钟就搅拌好了，取出来有点软的，可以直接吃了，不过我做好之后又将冰激凌倒入大碗中，入冰箱冷冻1个小时之后再食用的，这样更硬点；
9、没有冰激凌机和面包机的，可以纯手动制作冰激凌。
怎么做原味冰激淋 ？
原味冰淇淋的做法：原料：鸡蛋黄4颗，纯牛奶2盒，白糖100克
做法：1、将蛋黄加糖用打蛋器打发
2、牛奶倒入锅中煮到微开
3、一边用勺子将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋黄中，一边搅拌
4、将搅拌好的蛋奶液倒入锅中煮到微开
5、将煮好的蛋奶液倒入容器中放凉
6、将放凉的蛋奶液倒入可以放入冰箱冷冻的容器中，放入冰箱冷冻，每隔两小时搅拌一下就可以了。
另外，香浓草莓冰淇淋做法1 草莓300克、全脂牛奶300克、蛋黄4个、细砂糖150克、淡奶油150克，所有材料全部准备好。
2 将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放置一边。
3 将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。
4 将细砂糖倒入蛋黄中。5 用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。
6 将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花7 用大一点的不锈钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，8 然后隔水不停的加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。
9 在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
10 将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉。11 倒入凉透的牛奶蛋黄糊里拌匀。
12 搅拌好的草莓冰激凌液倒入小熊冰激凌的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷冻里面。
注意事项1.由于全脂牛奶里含有球状奶油脂肪，这是保证冰淇淋口感香浓顺滑的前得，因此不能用脱脂牛奶代替。
2.草莓蓉不用打得特别细，有些果粒会让冰淇淋更好看。
3.整个制作过程中，煮牛奶蛋黄液是个关键点，只要在沸腾状态以下煮至微浓稠就可以。
原味的冰淇淋代表什么样子的人 ？
低调
冰淇淋除了原味哪个味最火？？ ？
草莓。香草这个还是要看你喜欢什么味道啦
一份原味冰淇淋需要放多少水/ ？
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
做法：
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！
9》油炸冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶泡芙、全蛋一颗......余下全文>>
原味冰激凌酸了可以当酸奶卖吗? ？
不行，冰激凌酸了就是坏了，和酸奶不一样
原味冰激凌粉太甜怎么办 ？
水的比例适度调大些，但，容易有冰碴，或者冻缸！
每个厂家都有自己的原料配比，不行的话，只能换原料了
哪些牌子的冰激凌比较好吃? ？
夏天到了，家里常备冰激凌，以便解暑之需。什么牌子的冰激凌品牌比较好呢?冰激凌品牌有哪些? 1 哈根达斯 (十大冰淇淋品牌，开始于1921年美国，世界品牌) 2 和路雪wall's (十大冰淇淋品牌，联合利华集团旗下世界品牌) 3 八喜冰淇淋 (十大冰淇淋品牌，1932年美国旧金山，世界品牌) 4 DQ冰淇淋 (十大冰淇淋品牌，意为“奶品皇后”，1940年美国) 5 蒙牛冰淇淋 (中国名牌，中国驰名商标，一线品牌/牌子，十大冰淇淋品牌) 6 雀巢冰淇淋 (一线品牌/牌子，十大冰淇淋品牌，世界品牌) 7 伊利冰淇淋 (中国名牌，中国驰名商标，一线品牌/牌子，世界品牌，) 8 和路雪wall's (十大冰淇淋品牌，联合利华集团旗下品牌) 9 乐可可冰淇淋 (十大冰淇淋品牌，1996年美国纽约，冰淇淋连锁品牌) 10 新城市冰淇淋 (十大冰淇淋品牌，国内高品质意大利冰淇淋) 来源中国品牌网 转载请注明出处
原味冰淇淋加芝麻 ？
这样会好吃吗