如何用电饭煲做盐焗鸡 ?
原料:童子光鸡一只(约750克)、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。
做法:
1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;
2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;
3、电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;
4、将鸡放在葱姜上面,加入料酒;
5、盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序;
6、用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;
7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;
8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
电饭煲盐焗鸡做法 ?
电饭锅盐焗鸡的原料:鸡
电饭锅盐焗鸡的配料:葱、姜
电饭锅盐焗鸡的调料:鸡粉
电饭锅盐焗鸡的做法:
1、 把鸡洗干净,剁去头,脖子,鸡爪和屁股,擦干水;
2、 用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍,放入保鲜袋里腌1个晚上;
3、 把葱洗净,切半,姜去皮切片,电饭锅抹油,把一半葱和姜铺在电饭锅底部;
4、 另一半姜葱塞入鸡肚子里;
5、 把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里;
6、 按下煮饭键;
7、 煮饭键跳起后,焖5分钟,然后把鸡翻面,再按下键;
8、 键跳起后焖5分钟,用筷子扎入鸡大腿的部位,没血水出来就是熟了;如果还没熟,就再按一次键;
9、放凉即可斩件食用了;把焗出的鸡汁倒在碗里,加入另一半盐焗鸡粉拌匀,淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
电饭锅盐焗鸡的做法 盐焗鸡脚的做法 ?
盐焗鸡调料拌鸡或鸡脚外包锡纸,电饭锅里加盐,水,中间放锡纸包鸡或鸡脚,按煮饭键直到跳到保温即可.
电饭煲版盐焗鸡的做法,电饭煲版盐焗鸡怎么做好吃 ?
主料
清远鸡
1只
辅料
盐焗鸡粉
5g
蚝油
3茶匙
步骤
1.鸡洗净,去鸡脚、屁股、脖子,沥干水分
2.撒上盐焗鸡粉,抹匀整鸡内外,同时不停的给鸡按摩,让酱料更好入味
3.倒入蚝油抹匀整鸡内外
4.同时不停的给鸡按摩,让酱料更好入味
5.静置五分钟后,继续不停的给鸡按摩,然后准备装保鲜碗
6.将保鲜碗放入冰箱冷藏5小时以上
7.电饭煲烧干水分。将鸡放入盖上盖子,选择煮饭功能。煮饭程序结束过五分钟开盖翻面,继续按煮饭功能重复两次,中途可以开盖看看鸡是否煮得均匀。以防部分烧焦
8.大约一小时后美味的电饭煲焗盐焗鸡出锅了,美味香
美味又简单的电饭煲盐焗鸡怎么做 ?
电饭煲盐焗鸡的做法 菜谱配料: 精盐20克,味精10克,沙姜粉5克,生油50克。 制作方法: 1.把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外,用手内外擦拌,目的是令盐分能均匀地入味,然后在鸡腔内放入姜片; 2.放少量油在电饭煲内,开启电开关,待电饭煲跳掣后,再放入腌好的光鸡启动开关,待再次跳掣把鸡反转,再启动开关,重复几次直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟),然后斩件装盘,电饭煲盐焗鸡即成。
版盐焗鸡怎么做好吃,电饭煲版盐焗鸡的家常做法 ?
电饭锅版盐焗鸡的做法步骤
1
鸡治净,按照我家的习惯,去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃,还浪费我的调料。
2
均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水,只要仔细清洗了,不焯水也没有关系。
3
包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。
4
刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。
5
电饭锅胆内刷一层食用油。
6
再放三片姜。
7
将鸡皮朝下放入,按下“开始”键,待显示做好了后,再按,直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅,直接用“煮饭”键就OK了!超省事。
8鸡熟透了,捞起稍晾一会儿,点缀一下就可以上桌了!普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.
电饭煲盐焗鸡怎么做 ?
食材用料:
鸡半只
盐焗鸡粉1匙
姜[图]姜2片相克食物
葱段适量
蚝油[图]蚝油适量
盐适量
菜谱做法:
电饭煲盐焗鸡的做法图解11.准备材料。
电饭煲盐焗鸡的做法图解22.鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。
电饭煲盐焗鸡的做法图解33.腌制好的鸡抹上一层蚝油。
电饭煲盐焗鸡的做法图解44.锅内放入姜葱,适量油。
电饭煲盐焗鸡的做法图解55.鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。
电饭煲盐焗鸡的做法图解66.装盘淋汁就可以了。
用手机看这道菜做法菜谱小贴士:
1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油,因为在蒸的过程中,鸡本身还会出很多油,所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;
2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异;
电饭煲盐焗鸡的做法电饭锅要不要放水 ?
材料
蜂蜜适量,法式芥末酱适量,鸡里肌条4条,低筋面粉适量,米酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20㏄,脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,蛋1颗
做法
1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀,即为沾酱冷藏;将材料C的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水调成煳状后,再加入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。
2.鸡里肌条洗净,沥干水分,放入所有材料B微腌3分钟,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层低筋面粉备用。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐已作法1的沾酱。
电饭锅做盐局鸡,锅内要不要放水 ?
不用放水!淋一些花生油或调和油垫锅底,最好放几棵葱,这样会很香!还有,如果鸡只比较大一点的话,电饭锅跳了以后,记得给鸡翻一面础煮几分钟!
盐焗鸡蛋的用电饭煲做法 ?
盐焗鸡蛋的用电饭煲做法
菜谱简介 鸡蛋没有什么特别的味道,就是烤熟的鸡蛋而已。如果想有味道,需要鸡蛋焗20分钟后,要敲碎鸡蛋皮,再焗表面才会有味道。 备注:只是做盐焗鸡,剩了一些海盐,觉得扔掉浪费可惜,所以就用来焗蛋,鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。 不建议特意买海盐来焗蛋,太浪费了,可以盐焗鸡,边上放一些蛋一起焗。
材料
鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)
做法
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。
4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。
小诀窍
1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。
2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。