万丰美食菜谱大全红烧肉用梨子摆盘可以吗 ？
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广
怎么做红烧肉好吃？我每次做的都太油腻，详细 ？
他们的肉新鲜，新鲜的肉和不太新鲜的肉做出来的效果差别不是一点点；
其次他们的肉取的是最嫩的部分，号称是只取猪身上骸%的肉做，真不真自己估量，反正是真的嫩，形容入口即化也不为过；
肥瘦得宜，做出来以后首先你看着就舒服，吃的时候也没那么容易腻；
看完肉看做法，他们的大厨好像很牛逼的样子，反正火候掌握的是很赞的。
最后看形象，色泽、摆盘都能够影响一个人的用餐心情，心情舒畅了自然东西也跟着好吃了。
湘味红烧肉的做法 ？
材料：五花肉800克，大葱、姜片、八角、香叶、油各适量，酱油、白砂糖、盐、味精各适量
做法：
1.五花肉选取肥瘦相间的那种，洗净待用（记得不要去皮，但皮一定要洗干净）。
2.将五花肉切成2公分见方的肉块。姜洗净切片，葱洗净切段。
3.锅内放油，开火烧热后，放入适量白糖；转小火慢慢炒化白糖，等糖变为棕色开始冒泡时，加入五花肉翻炒，炒至肉呈金黄色。
4.加入适量热水，下酱油、盐、白糖、葱段、姜片、八角、香叶一起煮。
5.大火烧开后，改小火焖烧30分钟。最后大火收汁，等汤汁浓稠后即可出锅。
红烧肉放红酒会好吃吗? ？
我曾经试过，当时是没料酒了，就用的白酿葡萄酒。
怎么说呢，这个红烧肉相当不一样，吃不出用葡萄酒的味道，但是有种说不上来的味道，把肉香全部释放了出来，也许这就是红酒的催化剂作用吧。
楼主可以试试，满意望采纳。
做红烧肉可以放红酒吗 ？
我个人的吃法是以白糖调色大蒜和大料调味做主料，做好了感觉香而不腻，每个地方的口味不一样，可以适当调整，我没有放过白酒和红酒。
的做法，无糖红烧肉怎么做好吃，无糖红烧肉的家常做法 ？
无糖红烧肉的家常做法
主料
五花肉
1大块
辅料
葱
半颗
蒜
6瓣
香叶
2片
茴香
少许
老抽
少许
干辣椒丝
少许
盐
少许
味精
少许
黄瓜
少许
步骤
1.买一条五花肉，切成方块状。
2.锅内放入五花肉出下血水。
3.准备，葱，蒜，香叶，茴香，我没有姜啦，可放2片姜。
4.锅内放入油，把葱，蒜，香叶，茴香放锅里炒香。
5.放入五花肉，翻炒一会，在放入少许老抽。
6.锅内倒入水，没过肉，水开就开始煮
7.准备1根光棍，皮不要扔
8.用刮皮刀，刮成片
9.放点盐，抓拌备用
10.黄瓜皮也放点盐，抓拌备用
11.汤剩不点的时候把调料捞出来，等汤快少干的时候放一点鸡精。出锅
12.把黄瓜卷成卷摆盘，边上放啦点西瓜皮。把黄瓜皮放肉上缠上，
红烧肉怎样做才好吃 ？
流程一：将肉切成麻将大年夜小的方块放到锅里煮15分钟后将肉掏出用凉水冲净盛盘待用流程二：将锅洗净置小火上锅里放少许底油随后在油里加20克白砂糖并用勺子快速搅拌待糖化开变红冒泡再放50克水搅匀后把汁盛入碗中待用红烧肉的做法 流程三：锅里放油100克待油烧至8成热倒入肉块同时放大年夜葱50克生姜片30克与肉块搅拌翻炒一分钟后将汁分次滴入锅中染色当肉块变成金黄再加水没过肉块随后加适量精盐与红糖红糖不宜过多有点甜味即可最后再放5粒八角一段桂皮用小火煮当肉块变软一盘喷鼻喷喷的红烧肉便大年夜功告成了 查看原帖>>
好吃的红烧肉怎么做？就是做出来特别香 口感特别好的、使肉香又嫩！！ ？
每次我做上一大盘，整齐的放在一个平盘中、白糖少许，关火。
做法、料酒也可）4汤匙、4汤匙黄酒，吃完了还问＿＿还有吗，改小火再烧15分钟：五花肉（底部有薄薄一层肥肉的）一斤（平时我一次都要做2，放入食油少许，放入生姜煎一会。注意 有一种红烧肉的做法即简单又美味。用中火煎至肥肉金黄，切成2，有肥肉的一面朝下，铲子上沾有粘粘的酱油、待高压锅放完气时，都会马上被一扫而光的，一定要不停的用铲子贴锅底翻动，胖的瘦的。不管是男的女的，老的少的，肥肉面朝下：
1，要减肥的，外焦里嫩。
4，将烧好的肉再重新倒入铁锅中？
特点是，怕长胖的。
特点、3斤）、黄酒（没有黄酒用啤酒，用中火炒至水份蒸发，口齿留香。
配料，就大功告成了、铁锅烧热。
注意，将整盘的五花肉滑入锅中：老抽4汤匙，汤汁基本没有时：不要弄乱、将炒好的肉倒入高压锅中加入4汤匙老抽：咸鲜红亮，都会大口大口的吃，用铲子翻炒至肉块整体变的微黄、将五花肉清洗干净。
2，以免糊锅，肥而不腻：材料超简单
做法超简单
口感超美味
原料、少许白糖、生姜3大片，加盖加阀大火烧至喷气，即可关火。5厘米见方的块。
3，入口即化：倒出高压锅复炒时。千万不要炒糊了
烧肉拼白切鸡大拼盘，怎么拼好看 ？
白切鸡放里面摆成圆形图案，烧肉放在白切鸡外面摆盘