万丰美食菜谱大全节瓜汤的做法大全，节瓜煲汤怎么做 ？
肉片节瓜汤节瓜具有止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠的功效，用来做肉片节瓜汤，味道不错哦。
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净，去头尾，去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子，10分钟即可
节瓜煲汤怎么做 ？
用料
主料
节瓜
调料
食盐
花生
白豆
薏米
花生（炒）
长思金丝枣（有核）
节瓜汤的做法
1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！
节瓜的做法大全，节瓜怎么做好吃 ？
鱼尾节瓜汤
【材料】：
主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克；
调料：姜适量，盐适量；
【做法】：
1、材料：草鱼尾，节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮，切厚片。
4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水，烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。[8]
节瓜豆腐丸杞子汤
【材料】：
主料：枸杞子1把、节瓜一个、豆腐1大块
调料：色拉油、食盐
【做法】：
1、节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。
2、豆腐同样的挖成圆型。
3、锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。
4、把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好。
5、加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可。[9]
节瓜肉片汤的做法，节瓜肉片汤怎么做好吃，节瓜 ？
1
准备好所需材料；
2
黄花菜浸泡软；
3
然后洗干净打个结；
4
节瓜去皮切块；
5
瘦肉切薄片，加适量油、生抽和淀粉拌腌一下；
6
锅中加水4碗放入姜片，烧开后下节瓜和黄花菜煲20分钟；
7
等节瓜煮软后下肉片和紫菜稍滚片刻，下盐调味就可以了。
鲜带子煮节瓜汤的做法，鲜带子煮节瓜汤怎么做 ？
葱切粒.调入适量盐。
8.将节瓜去皮切片。
5。
2.煮至节瓜软烂的时候才将带子重新倒入一起煮.准备好所有食材。
7，最好开水或热水、鲜带子解冻。
6、胡椒粉以及葱花.注入适量开水大火煮开.再倒入汤锅内，而且有奶白色效果，两面略煎香.烧热锅倒入橄榄（油瓶盖掉入锅里一下倒入过量）将鲜带子放入。
3，带子暂不倒入。煮的时候不要加冷水，熄火。
4。
小贴士
带子煎过再煮是为了让汤更加鲜美.加入节瓜盖上锅盖大火煮约数分钟转中火继续煮食材
主料
节瓜
1个
鲜带子
3颗
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
步骤
1
节瓜骨头汤的做法，节瓜骨头汤怎么做好吃，节瓜 ？
1.将骨头清洗干净，飞水，沥干水分，备用。
2.干贝洗干净（这是用个头比较大的干贝，到香港买回来的，广东人叫瑶柱）。
3.熟薏米浸泡一会，洗干净，备用。
4.汤锅里加水，随冷水放入猪骨头、干贝、薏米。
5.煲至沸腾后转小火煲1小时左右。
6.将节瓜洗干净。
7.去皮。
8.切块。
9.将节瓜放进锅里，煲半小时就可以了。
10.出锅时放盐调味即可
节瓜做法 100分？
花甲节瓜汤的做法：
1.准备适量的姜片。
2.节瓜洗净后去皮，切片备用。
3.烧开水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。）
4.盖锅，烧开。
5.水烧开后加入节瓜。
6.再盖锅，煮10分钟左右。
7.熄火前加入适量的盐调味。
8.加入少许包尾油。
9.装起享用，清淡的夏季时汤！
小贴士
1、花甲飞水后，打开壳，容易将肉取出，洗净花甲肉再放到水里煮汤。
2、先煮花甲肉，再煮节瓜，这样花甲味道更好地融入汤里。
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节瓜滚汤怎么做 ？
节瓜鲫鱼汤
用料：节瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。节瓜刮去外皮，洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
节瓜海鲜汤
材料：沙虾250克，带子8只，花蛤500克，节瓜1个450克，香葱，香菜，胡椒粉各少许，姜4片
做法：
1、虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。
2、带子在购买时，档主己代为剖干净。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
4、然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。
5、节瓜刮去皮洗净，切长块状。
6、热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。
虾皮咸蛋节瓜汤
材料：节瓜1根，咸蛋1个，虾皮少许，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1.节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。
2.水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。
3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀，然后加入虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
节瓜猪骨汤的做法，节瓜猪骨汤怎么做好吃，节瓜 ？
食材用料
节瓜1个
猪骨250克
鸡爪2个相克食物
红枣2个相克食物
枸杞适量相克食物
黄芪适量相克食物
山药适量相克食物
姜小块相克食物
盐适量
节瓜猪骨汤的做法
1.节瓜去皮切大块
2.清洗干净、红枣（去核）、枸杞、黄芪、山药、姜（去皮切片）
3.猪骨、鸡爪（去指甲）、焯水
4.过冷水、清洗干净
5.把猪骨、鸡爪、红枣、枸杞、黄芪、山药、姜、放入锅内、加入适量清水
6.大火烧开、小火慢煲1小时
7.放节瓜、煲15分钟
8.放盐、即可饮用
9.成品
用手机看这道菜做法
小贴士
1、节瓜也可用冬瓜替代、用节瓜不去籽去皮、用冬瓜去籽不去皮。
2、红枣去核、没这么燥热。
3、用的是干品山药一起下锅的、用新鲜山药跟节瓜一起下锅煲。
奶油节瓜汤怎么做 ？
奶油节瓜汤
制作原料
甜南瓜约500g、牛奶约500g、白糖约4大匙、切片奶酪一张
制作方法
1.把南瓜去皮，切成小块；
奶油南瓜汤
2.用黄油炒香洋葱，放入南瓜，喷白酒，继续炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟；
3.用打碎机把南瓜打碎，过滤粗渣（主要是纤维）。
4.把奶酪剪开放入南瓜汤中；
5.再倒入准备好的牛奶并搅拌，再用小火炖煮10分钟；
6.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
（PS：若能淋上淡奶油更佳，记得加入奶油后就不能上火煮了）