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凉拌紫甘蓝的家常做法 凉拌紫甘蓝的做法图解

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凉拌紫甘蓝的做法步骤

1. 紫甘蓝切细丝;

2. 加盐拌匀;

3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;

4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;

6. 添加一点点香油拌匀;

7. 吃时撒上熟芝麻即可。
小贴士
温馨提示:
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤,口感会变得更加爽脆;
2、喜欢口味更加丰富的,可以烧辣椒或花椒油拌一下;
3、紫甘蓝营养丰富,为了保持营养,生食最佳;
4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色,影响美观,为了保持其艳丽的紫红色,烹饪时加点白醋即可

凉拌紫甘蓝怎么做好吃,凉拌紫甘蓝的家常做法 ?

凉菜:凉拌紫甘蓝的做法
1.
紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右
2.
香菜开水洗净,切丝
3.
腌制好的紫甘蓝去多余水份
4.
放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许
5.
把调料搅拌均匀
6.
装盘即可食用

紫甘蓝拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

紫甘蓝100克

包菜100克

青椒1个

辅料
辣椒油
1勺
酱油
1勺

适量

适量
鸡精
1/2勺
白糖
1/2勺
花椒油
1/3勺
紫甘蓝拌包菜的做法
1.
准备好两种甘蓝菜

2.
分片

3.
清洗干净后切丝,再加点青椒切丝

4.
锅加水烧开,放点油和盐

5.
加入所有菜菜

6.
焯水煮上两分钟
7.
捞出菜控水

8.
姜蒜切细,加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁

9.
菜倒入大盘内

10.
浇上料汁拌匀,再加一个红椒

11.
拌匀

12.
装盘

烹饪技巧
1、紫甘蓝可以生的拌着吃,吃不习惯的也可以焯下水再拌着吃;
2、焯水的时候加点油盐,可以保持蔬菜的颜色不变色。

甘蓝怎么做好吃,花生拌紫甘蓝的家常做法 ?

食材
主料
紫甘蓝
100g
花生
50g
胡萝卜
50g

辅料
香油
适量

适量
生抽
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
白芝麻
适量
红酒醋
适量
细砂糖
适量
步骤

1.花生提前泡发好;

2.然后下盐水里煮熟,沥干放凉备用;

3.紫甘蓝切丝,用冰水泡一下然后沥干备用;

4.胡萝卜去皮,刨成丝;

5.香菜洗净切小段,蒜头剁成蓉备用;

6.大盘里放紫甘蓝,胡萝卜丝,花生,香菜,蒜蓉等;

7.加入盐,生抽,白糖等调味;

8.然后加入红酒醋;

9.加入香油;

10.撒上炒香的白芝麻,拌匀即可食用!
小贴士

脆拌紫甘蓝的做法大全,如何做脆拌紫甘蓝,怎样做脆 ?

1.紫甘蓝切细丝
2.加盐拌匀
3.用手揉搓之后,腌制10分钟
4.挤去杀出的水分

5.添加香醋和糖
6.添加一点点香油拌匀
7.吃时撒上熟芝麻即可

紫甘蓝菜怎么凉拌? ?

对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧,它不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
在这个夏天来上这么一道小凉菜,是不是让减肥的你找到了满足的借口呢···

步骤阅读

食材食谱热量:主料紫甘蓝适量

方法/步骤

1材料:紫甘蓝,小葱。调料:盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。

2葱和紫甘蓝切成细丝。

3把紫甘蓝洗净,撒入盐腌制10分钟。

4把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。

5最后撒上葱丝拌匀即可。
希望对你有帮助,望采纳

拌粉丝紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用;粉丝用开水焯软捞出淋干水分

2.蒜切末,葱切葱花;取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀;锅中放少许油,5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀
3.关火,将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要),放香菜搅拌均匀即可食用

红萝卜拌紫甘蓝的做法,红萝卜拌紫甘蓝怎么做 ?

凉拌紫甘蓝里有黄瓜和胡萝卜的怎么做

凉拌紫甘蓝
材料
紫甘蓝,黑木耳,胡萝卜,香菜,豆腐皮,香菜,葱
做法
1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。
2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

凉拌紫甘蓝
材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油 
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。     
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。     
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油 
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。     
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。     
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。     
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗,柠檬1颗,黑橄榄10粒,橄榄2大勺,黑胡椒碎,干牛至末,干薄荷末,盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝,淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上,拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可,免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科,多吃能起到预防乳腺疾病的效果。

甘蓝包肉
材料:
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
做法:

甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
水开后,上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。

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