万丰美食菜谱大全饭店里的，大拌菜怎么做的那么好吃呢？ ？
原料：
紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法：
1、花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用；
2、在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝：
营养丰富，富含多种维生素。紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。
彩椒：
果实美观，皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲，帮助消化。 可炒食，亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：拌爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克
辅料：香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
菜怎么做好吃，爽口大拌菜的家常做法 ？
爽口大拌菜的做法：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
大拌菜的那个调料汁怎么做 ？
炒锅置中火上，烧热后下白醋50定克，片糖300克，溶解后再加精盐25克，番茄汁50克及蒜泥、辣酱少量，调匀即成。
拌圆白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
拌圆白菜的做法步骤
1
圆白菜洗净用手撕成块。
2
开水下锅炒至片刻直接捞在凉水里。
3
控干水分。
4
加入白醋、糖、盐、味精。
5
锅中放油爆香花椒和辣椒。
6
把烧热的二椒油炝在菜上搅拌均匀即可。
小拌菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
小拌菜的家常做法
1.准备主料，黄瓜切小块，腐竹提前泡好
2.圆葱切小块
3.花生放开水里煮3~5分钟，捞出沥水
4.芹菜焯水，变绿捞出
5.芹菜，腐竹切小块
6.加入盐和味精拌匀
7.盛盘
清爽大拌菜怎么做好吃 ？
夏天到了，大拌菜一定是餐桌上的新宠，劳累一天之后吃一个丰富多彩的大拌菜，心情会变很开心呦。尤其是对于减肥滴盆友更是必不可少啦！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
芹菜 樱桃萝卜5个
火腿 黄瓜1根
鸡蛋2个 生菜
辅料
盐 味精
胡椒粉 糖
香醋 橄榄油
香油
清爽大拌菜的做法步骤
1. 煮鸡蛋后切片，将黄瓜，樱桃萝卜，火腿切片，生菜切段，芹菜切段后焯水（不焯水也ok）。
2. 加入橄榄油等辅料，拌匀即可实用。
清爽大拌菜的做法视频
小贴士
生菜建议用绿箩马生菜，口感好，是西餐沙拉拌菜必备。其实拌菜可以放任何自己喜欢的食材呦。
西贝大拌菜做法大全 ？
简介
这是一道非常适宜夏季食用的凉拌菜，选用生菜、彩椒、紫甘蓝等脆性原料凉拌而成。口感爽脆、色彩艳丽、制作简便。一起来看这道大拌菜的制作过程吧！
原料
生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜
调料
盐、白醋、白糖、芥末油、香油
做法方法
1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。
2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可。
几点注意
1、不喜欢吃芥末味道的可以不用芥末油。
2、也可以用沙拉酱、盐、白糖来拌这道菜。
参考视频
：清爽大拌菜（you.video.sina.com.cn/b/15235926-1237673047.html)
简单版大拌菜怎么做 ？
用料
紫甘蓝 半个或1/4个
小蕃茄 适量
包生菜 半个
简单版大拌菜的做法
蒸鱼豉油2勺，醋2勺，白糖2大勺，盐适量，橄榄油或香麻油适量，鸡精适量，所有材料拌在一起搅拌均匀就可以开吃了！
手撕大拌菜的家常做法大全怎么做好 ？
主料：彩椒、黄瓜、紫甘蓝、木耳
辅料：陈醋、海鲜酱油、白糖、香油、大蒜、辣椒油
1. 所有蔬菜洗净！
2. 木耳过水！
3. 彩椒手撕成块！
4. 黄瓜拍后切块！
5.所有食材改刀完毕！
6.加海鲜酱油，陈醋，辣椒油，香油，蒜蓉，白糖搅拌！装盘就OK了！
东北丰收拌菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
东北丰收拌菜的做法
1.
食材备齐洗净
2.
柿子切块，黄瓜用刀拍一下，切段
3.
木耳用开水烫一下，晾凉撕成块，洋葱掰成小块，青椒掰成小块
4.
生菜用手撕块，香菜切寸段，大蒜切末
5.
把食材放在盆内，加入调料拌匀即可