万丰美食菜谱大全土豆奶酪虾球怎么做 ？
土豆奶酪虾球的做法 土豆切块蒸熟去皮，或者去皮后蒸熟。
蒸土豆的功夫可以用来处理虾肉。
鲜虾去皮去头去虾线，注意靠近虾尾的最后一截皮不要去掉，这样等会儿放入土豆内时尾巴可以直挺美观。
把虾从头部位中间切开，直到倒数第二节没有去虾皮的部位。并把切开的虾肉向两侧卷起。
土豆压泥，并加入奶酪碎，融合压泥。
把土豆奶酪泥取一小块，先团成小圆球，然后从球顶部下压成小碗状。置于手掌中。
把虾放入土豆奶酪碗中，捏紧土豆泥收口，呈球状，使虾尾部位外露直立。
取小块胡萝卜用料理机打成胡萝卜碎，把虾球放入胡萝卜碎中滚一圈，以均匀沾上胡萝卜碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滚。
放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右。
外皮酥酥，向内软软，中心还有鲜鲜的虾肉。好吃到不能停呀！
芝士虾仁土豆球怎么做 ？
芝士土豆球的做法
土豆煮熟（拿筷子戳一下，能戳进去就是熟了），放凉后压成土豆泥
火腿肠切成小粒，和盐、黑胡椒一起拌入土豆泥中
黄油加热融化，加入土豆泥中拌匀
土豆泥捏成球状
芝士片切成2厘米见方大小，放在土豆球上，进烤箱
烤箱预热180度，中上层，烤20分钟
土豆泥鲜虾球怎么做 ？
用料
土豆 1个
面粉 半碗
鸡蛋 1个
面包糠 半碗
鲜虾 6只
橄榄油 适量
盐 1勺
土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的做法
将洗干净的土豆放入蒸锅中
随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈
PS：这样可以让土豆熟的更快
大火烧开后转中火继续蒸十分钟
蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥
把虾尾先切下来备用
鲜虾去头、剥皮
将虾的背部的虾线去掉
把处理完的虾肉洗干净后，切成泥
将切好的虾泥放入土豆泥中
放入适量的盐
PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦
然后搅拌均匀
将鸡蛋打成蛋液
把土豆虾泥揉成小圆球
裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠
然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上
锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色
PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈
炸好就可以装盘了哈
PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了
炸土豆面包糠芝士球怎么做 ？
土豆虾肉球
食材：土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g
做 法：1)把土豆去皮2)切成片3)放进碗里4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入5)冷却后放进保鲜袋里压成泥6)虾去壳，并用料酒腌会7)把虾尾和虾肉分 离，虾尾留着一会有用的8)把虾肉剁成泥9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好10)准备好鸡蛋液和面包糠11)把搓圆的虾球 放进鸡蛋液里打个滚12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出。金黄土豆指
食材：大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
做法：1)准备原材料2)大个白土豆洗净、用盐水煮熟3)土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥4) 土豆泥中放入一个蛋黄5)少量牛奶（也可用牛油）6)适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加7)调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀8)准备一碗 蛋液、面包糠和面粉9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠10)锅内热油，入裹好的土豆指炸至金 黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可
虾仁土豆泥的做法，虾仁土豆泥怎么做好吃，虾仁 ？
用料
主料
土豆泥500克
虾仁300克
辅料
火腿肠
150克
胡萝卜
150克
西胡
150克
青豆
100克
精盐
适量
牛奶
适量
小葱
30克
虾仁土豆泥的做法
1.
土豆切块蒸软 把虾仁 青豆下锅开水抄熟, 胡萝卜和西胡刨成细丝 小葱切末 火腿肠切小片
2.
把土豆泥 胡萝卜丝 西胡丝 小葱用搅拌机搅拌均匀 加入适量盐 适量牛奶 铺在烤盘底 厚度为烤盘一半厚度 把虾仁和火腿肠整齐铺上
3.
把青豆也一起铺在虾仁和火腿上 表层铺满芝士
4.
烤箱预热 烤盘放在中间层 上下火 200度 25分钟 表层芝士金黄色即可
烹饪技巧
土豆泥和胡萝卜丝西胡丝搅拌的时候需要加些牛奶或者水 土豆蒸熟会比较干
芝士可以做什么特色点心 ？
不用烤箱做的柠檬芝士蛋糕
材料:
淡奶油250克，牛奶半杯，黄油一小块，糖粉40克，奶油芝士85克，全麦消化饼一盒，柠檬汁1/4个，香草粉少许，糖豆装饰用
做法:
1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。
2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。
3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。
4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。
5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。
7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。
8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。
小诀窍:
如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.
芝士肠仔薯蓉饼材料:
大土豆2个，鸡蛋1个，低脂芝士1片，脆皮肠仔6粒，蒜头1瓣，面包糠若干，盐2小勺，生粉3小勺，粟米油1大勺
做法:
土豆洗净去皮切成大块，加盖用微波炉高火15分钟；肠仔及芝士分别切成小粒，蒜头切成茸，鸡蛋打散；
取出土豆用调羹压成泥，加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉，最后加入生粉，搅拌均匀；
平底锅放油加热，将土豆泥压成一个个小饼，撒上面包糠，小火煎至两面金黄就好了！^_^
芝士虾球材料:
鲜虾一斤，芝士适量，蛋清一个，馒头渣三分之一个馒头，盐适量，糖一小匙，料酒一小匙，玉米淀粉两小匙，油适量
做法:
1、鲜虾去壳、去沙线，剁成粗泥。
2、加入盐、糖、料酒、玉米淀粉拌匀。
3、芝士切丁。
4、取适量虾泥包入一块芝士，团成球状。
5、油锅烧至七成热。
6、先将虾球沾上蛋清，再裹上一层馒头渣，入锅炸成金黄色，即可沥油装盘。
芝士紫薯派材料:
低粉100G，黄油70G，糖20G，鸡蛋约半个，番薯一条，芝士1-2片
做法:
1、将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀；
2、筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮；
3、烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟；
4、在烤派皮的时候，将紫薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士紫薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
葱香芝士司康材料:
高粉100克，低粉100克，泡打粉6克，细砂糖25克，盐少许，黄油66克，蛋1个，牛奶70克，车打奶酪40克刨丝备用，葱花适量
做法:
1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状
2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液
3、奶酪刨成丝（切小丁也可）
4、将芝士丝、葱花与面粉拌均
5、加入蛋奶混合液拌成面团
6、案板散高粉，将面团擀成1CM厚
7、切成三角形入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度入中层烤25分钟
水果起司饼干材料:
奇异果2片，小蕃茄1个，罐头凤梨2片，香菜2片，低脂起司1片，全麦苏打饼干4片
做法:
1.奇异果洗净、畅皮，切成2圆片；小蕃茄洗净，横切成4小片；罐头凤梨切小片；香菜洗净，摘2片叶；低脂起士片切4小片备......余下全文>>
虾仁扇贝土豆泥怎么做 ？
蓝莓土豆泥的做法土豆削皮后切成大块，用蒸锅蒸熟熟，用筷子轻轻扎土豆块，很轻松的能扎进去就可以停火了用勺子取适量的土豆在碗中，把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶，不要放太多，不然泥太稀，不好成形，再根据个人喜好加入适量的白糖，调成稠稠的泥用勺子将土豆泥堆成一个圆球在土豆泥上放上适量的蓝莓果酱调味
海苔饼的做法，土豆鲜虾海苔饼怎么做好吃 ？
食材
土豆1个
虾3只
海苔2张
南瓜适量
面粉适量
盐适量
葱适量
步骤
1
准备材料
2
土豆南瓜蒸熟 虾剁成泥 葱切碎 海苔切碎
3
土豆和南瓜压成泥
4
加入面粉，海苔，葱，虾泥，盐搅拌均匀
5
搓成一个个圆球
6
放入电饼铛压扁
7
烙两面金黄即可
小贴士
不易成型加点面粉
土豆泥炸虾怎么做 ？
主料
大虾土豆
辅料
盐料酒
鸡精小粉
胡椒粉
土豆泥炸虾的做法步骤
1. 将大虾去头 去壳去虾线 洗净后放料酒 盐腌制
2. 将土豆煮熟 捏成土豆泥
3. 将土豆泥中加入盐 胡椒粉
4. 将腌制好的大虾捏上调味后的土豆泥裹上小粉下过炸制而成
土豆泥炸虾的做法视频
小贴士
炸制虾时一定要油多 一定将土豆泥捏实