万丰美食菜谱大全水饺的正确煮法是什么? ？
煮开水，水开后，放饺子，饺子浮起来5分钟以后就可以起锅了 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。 2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。 3．大葱煮饺子 煮水饺时，在锅里放一棵干净大葱，煮出来的饺子味道既鲜美，又不会粘成坨。 4．饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘就不会互相粘在一起了。 5．煮饺子要用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。
饺子要怎么煮才好？ ？
先把谁烧开了，再放水饺，锅闷起来烧，透一锅之后放点冷水，锅敞开烧，透了再加点冷水，透三次这样子，这样水饺会很好吃
普通饺子的简单做法 ？
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.肉馅再剁细，拌入调味料（1）调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后捞出。
4.高汤烧开，加入调味料（2），韭黄洗净切小段，和饺子一同放入高汤内，最后撒下洗净、切碎的香菜和少许麻油即成。
饺子正确的吃法应该如何吃？ ？
怎样吃饺子，只要自己喜欢就好，有沾着调味汤料吃的，也有酸汤饺子（把饺子放入大碗的酸汤里）连吃带喝，还有煮熟后，用油糋着吃的，总之吃法多了。
怎么煮饺子.? ？
1、首先将水煮沸
2、锭饺子倒入水中，(如果是冻饺子水要多多)，用勺子沿着锅边向前推。
不要让饺子粘到锅上，水会烧开翻花，添少量凉水。大约3次，饺子鼓起来就快熟了
3、饺子熟了：用勺子拿起饺子（倒干勺里的水会烫手）用手快速摁一下，饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是可以吃了，反之没有熟继续煮
煮熟的饺子怎么煎 ？
煎冻饺子最简单的蒸熟了直接煎,不要过煮,煮的水分多粘锅还到处爆油.如果已经熟了的冻饺子,则直接煎,控户好油温就行,再不用不粘锅的锅煎一切都解决了,如苏泊尔
吃剩的熟饺子有几种吃法 ？
吃法有很多，我比较喜欢这种吃饭-煎：
1、取平底不粘煎锅一个。
2、小火烧热锅，向锅内刷入适量的食用油。
3、锅烧至三四成热时，向锅内码放饺子，饺子间留出一定的空隙。
4、小火慢慢煎熟饺子，直到饺子的底面煎出黄色的焦面。
5、锅内的油即将烧干并开始冒油烟时，一定向锅内饺子的底面四周处滴洒食用油，防止饺子煎面黑糊。
6、逐个将一面煎好的饺子翻个，继续煎另一面。
7、然后可以继续将两面都煎好的饺子再翻个煎第三个面，也可以直接盛出装盘。
8、将装盘的饺子趁热端上桌面，沾上捣好的蒜汁，趁热食用为佳。
水季菜做水饺的做法 ？
1.面粉，肉末，蔬菜，姜，鸡蛋
调料：生抽，生粉，麻油，盐，糖
2.500克面粉大约放300克水和面揉匀 盖上湿布 放20分钟左右
我用的是温水 干净饺子皮很柔软的 不错
3.这种蔬菜叫黄芽白 洗净切碎。
4.姜剁成蓉
5.鸡蛋放适量生抽或盐炒好。
6.面团放够时间了，蔬菜切好，鸡蛋炒好，姜剁好，肉末也备好了，
7.将：姜蓉 蔬菜 肉末 鸡蛋 放一起放3～4小勺子生粉，盐，麻油，生抽，糖
糖可以不放
8.然后顺着拌均匀
9.擀饺子皮
10.包饺子
这个我。。献丑了，不知道怎么包才好，最后包成沙县小吃那种蒸饺的样子 也只有这样我才能包的馅多点。
11.这次包的比较多，我是准备存放在冰箱的 所以直接将冰箱柜子拿出来 铺上保鲜膜 将包的饺子放进去，不要粘连，等冷冻到饺子硬
12.冻硬的饺子 都是独立的一个个，就可以将它们收集起来装保鲜袋保存了 饺子不会粘在一起，
想吃就可以拿出来煮或煎。
底下最好是铺保鲜膜 因为我第一次铺的纱布 都粘稳了 容易扯烂纱布。
13.可能是自己包饺子的技术太逊色了，但是一下水锅煮就开口笑了
所以一直喜欢这样煮或煎饺子。
热锅有油没有油都可以，放冷冻的饺子下去煎下
14.然后倒下一碗水
15.盖上锅盖 水开了改小火的煮
16.冻硬的饺子需要小煮13分钟左右
刚包好的饺子煮9～10分钟就可以了
宝宝和老人家喜欢吃带水分的饺子，煮到这样就可以铲起了
17.而我喜欢吃煎的香香的饺子
所以揭开锅盖 继续煎
18.煎的饺子 好像叫锅贴？
19.宝宝和老人家喜欢吃带水分的饺子。
20.煎香的饺子
21.用花生酱、麻油 生抽调配的酱汁 用来沾点饺子
各种饺子的做法 ？
羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 年夜饭
工艺：煮羊肉荸荠饺子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。
辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。
调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。教您羊肉荸荠饺子怎么做，如何做羊肉荸荠饺子才好吃 1. 虾米洗净，切碎;2. 荸荠洗净，拍碎;3. 羊肉洗净，切小丁;4. 蘑菇洗净，沥干，切末;5. 韭黄洗净，沥干，切末;6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了;8. 将馅心包入饺子皮，包成饺子;9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。适用人群：
准备怀孕的男女健康提示：
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉荸荠饺子的制作要诀： 饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。 羊肉马蹄饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉马蹄饺子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克
调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克教您羊肉马蹄饺子怎么做，如何做羊肉马蹄饺子才好吃 1. 虾米洗净，切碎；
2. 马蹄洗净，拍碎；
3. 羊肉洗净，切小丁；
4. 蘑菇洗净，沥干，切末；
5. 韭黄洗净，沥干，切末；
6. 将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8. 将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。 羊肉马蹄饺子的制作要诀： 饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。 菠菜猪肉饺子的做法详细介绍 菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜猪肉饺子的制作材料： 主料：小麦面粉1000克
辅料：菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克
调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克教您菠菜猪肉饺子怎么做，如何做菠菜猪肉饺子才好吃 1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。小帖士-健康提示：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
香菜猪肉饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 ......余下全文>>
沾饺子的作料的做法 ？
吃饺子讲究蘸醋。根据馅料的不同，所蘸的佐料也不同，如吃菠菜馅 饺子要蘸芥茉醋，吃羊肉白菜馅饺子要蘸蒜泥醋，春节期间则用腊八醋， 吃韭菜馅饺子要蘸姜末醋，其它一律用净醋调以少量香油。这可以说是吃 饺子当中的画龙点睛之处了。
饺子醋——花样多多细细说
因为爱吃醋，日久天长也就吃出了一点门道。
比如我家吃的饺子醋就非常讲究。韭菜馅儿饺子要蘸加芥末和香油的香醋，因为韭菜味重，不能与蒜茸味的醋配伍。茴香馅儿的饺子则要蘸我自己加工的饺子醋，因为茴香喜荤，做馅的时候难免多放一些肉和油，而我做的饺子醋里是泡有四川的麻椒、蒜和姜的。这样的搭配还能不好吃吗？白菜馅的饺子要蘸熏醋和一点儿辣椒油和生抽，再加几滴鲜味汁，香中有鲜。肉馄饨或者肉包子蘸陈醋味道不错。芹菜馅的饺子千万不能蘸姜味醋，那样吃起来就有中药的味道了。不信你试试。