万丰美食菜谱大全扇贝丁炒鸡蛋怎么做好吃 ？
食材明细
扇贝丁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
怎一个“鲜”字了得——扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤
1
新鲜扇贝洗净。
2
用小刀剥开，将肉取下。
3
将扇贝边去掉取丁，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。
4
将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。
5
将扇贝丁倒入蛋液中。
6
锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒。
7
蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。
8
调入适量盐翻匀即可。
扇贝肉炒鸡蛋的做法，扇贝肉炒鸡蛋怎么做好吃 ？
扇贝肉炒鸡蛋的做法步骤
1
准备鸡蛋和一小把韭菜
2
韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散
3
化冻的扇贝肉清洗干净
4
搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里
5
加少许盐、料酒拌匀
6
炒锅倒油倒入蛋液
7
翻炒均匀
8
加韭菜段
9
快速翻炒均匀
西红柿炒鸡蛋放扇贝丁可以吗 ？
西红柿炒鸡蛋可以放扇贝丁
西红柿炒鸡蛋
材料
主料：西红柿2个、鸡蛋4个
辅料：葱花、蒜末、番茄酱2大勺、盐少许、清水1小勺、料酒1小勺、食用油2大勺+1小勺
做法
1、西红柿洗净，先切成橘子瓣，再改刀成滚刀块儿。
2、鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒，用蛋抽或一把筷子，充分打散至表面起小泡泡。
3、香葱切葱花，分成两份；大蒜切成末；准备好番茄酱。
4、起炒锅，热锅入凉油2大勺，烧至油7成热时，下入鸡蛋液。炒至基本凝固时，直接用锅铲打成大碎块儿，盛出备用。
5、另起炒锅，热锅入凉油1小勺润锅，小火煸炒一半葱花，至葱花边缘微微变黄。
6、下入西红柿块儿，转大火，迅速翻炒均匀。
7、下入番茄酱，翻炒均匀。
8、下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9、加入蒜末，翻炒均匀。
10、关火，加入适量盐。
11、加入另一半葱花，翻炒均匀即可。
小诀窍
注意主要材料的比例。
炒鸡蛋怎么做好吃，鲜贝炒鸡蛋的家常做法 ？
主料
葱2g
鸡蛋3颗
鲜贝30g
调料
食盐
适量
调和油
适量
鲜贝炒蛋的做法
1.鲜贝沥干水分
2.鸡蛋打散
3.葱切葱花
4.热锅冷油放入鲜贝炒香
5.放入葱花炒香
6.倒入蛋液
7.炒散，加盐调味即可
怎么做清炒瑶柱（扇贝）黄瓜丁好吃 ？
1瑶柱丁清洗干净，改刀一分为二，让瑶柱丁小一点更易入味，入料酒、生抽、胡椒粉腌制一会儿
清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤:2 2黄瓜洗净，备用
清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤:3 3黄瓜切丁
清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤:4 4中火烧热锅，入油，油六七成热，入瑶柱丁煸炒
清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤:5 5入料酒，生抽略炒清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤:6 6入黄瓜丁、味极鲜、香油翻炒均匀即可
扇贝鸡蛋炒黄瓜怎么做 ？
用料 冷冻扇贝丁10颗 黄瓜两小根 鸡蛋两个
六月鲜酱油一汤勺 葱姜少许 盐适量
白糖半汤勺
扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法 冷冻扇贝丁化冻，
两个鸡蛋打散在碗里，放上扇贝，加一点盐(不放也行)
黄瓜切片，葱姜切丝
锅烧热，下蛋液炒熟盛出备用
另起锅，加一汤勺油，爆香葱姜，加半汤勺白糖炒3秒钟，(大火)下黄瓜炒30秒，加盐和一汤勺酱油炒3秒钟，加扇贝鸡蛋 拌均出锅
贝丁炒鸡蛋的做法，贝丁炒鸡蛋怎么做好吃，贝丁 ？
用料
主料
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
葱
适量
贝丁炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打散，放入新鲜扇贝丁和葱花儿搅匀，添入少量水调入少量盐搅匀
2.锅内放少许油，将蛋液放入锅中，炒至鸡蛋全部凝固即可出锅
扇贝瑶柱怎么吃啊？ ？
扇贝瑶柱又名干贝
干贝，不管是煮粥还是做菜以及其它的什么，都有一个发制的过程。发制的方法如下；
一,快速清洗,不能在水里浸泡.
二,用料酒生姜片置碗中,将洗静的干贝放在上面,在蒸笼中蒸制
三,当蒸到用手能将其干贝撕成细丝即可,稍凉后将干贝撕成丝就完成了发制.
干贝的做法虽然比较多,但在中国烹饪中大多担当着配脚,很少有单独用干贝做菜的.如绣球干贝,是将丸子上粘上干贝丝而制成.再如干贝炒木樨,就是在炒鸡蛋时加入干贝丝,还有如冬瓜干贝等亦是，这类的菜都是藉干贝之鲜，和比较名贵来提高菜的品位。
只要掌握了发制干贝的方法，熬干贝粥就很简单了，做时只要在粥将熬好时加进少量的干贝丝再煮一会就行了，不要过早的放入。
干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。 干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
好了，就那么简单，希望可以帮到楼主！！祝您生活愉快
干贝丁有什么营养价值？吃了对人身体有什么好处？ ？
干贝
简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载互干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
适用量：涨发品每次50～100克。
温馨提示：
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
新潮海鲜怎么样 ？
部门活动来这～农家菜风格～菜量也挺大～味道也不错～茭瓜猪肉扇贝丁包子好吃～豆腐炖鱼杂也不错～香椿炒鸡蛋也很好