万丰美食菜谱大全自制果丹皮怎么做 ？
食材用料
鲜山楂1斤
蜂蜜适量相克食物
白糖适量相克食物
自制果丹皮的做法
自制果丹皮的做法图解11.备好图中食材。山楂，蜂蜜，白糖。
自制果丹皮的做法图解22.山楂用清水洗净。
自制果丹皮的做法图解33.山楂切片去核。
自制果丹皮的做法图解44.放入盆里，加入白糖。
自制果丹皮的做法图解55.拌匀，腌制2小时(腌制时间越长，酸度越小)。
自制果丹皮的做法图解66.腌制好后。
自制果丹皮的做法图解77.盛入盘，上锅蒸。
自制果丹皮的做法图解88.大概需蒸20分钟。
自制果丹皮的做法图解99.蒸熟的山楂。
自制果丹皮的做法图解1010.倒入料理机或(压碎机)打成泥。
自制果丹皮的做法图解1111.山楂打成泥后，加入蜂蜜，
自制果丹皮的做法图解1212.搅拌均匀。
自制果丹皮的做法图解1313.用勺子舀在平盘里，抹平(可以先铺保鲜膜，也可以不铺)。
自制果丹皮的做法图解1414.抹平后自然晾干(有太阳就放在有阳光照射的地方，干的更快)。
自制果丹皮的做法图解1515.所有山楂泥全部铺盘，晾干。
自制果丹皮的做法图解1616.晾干后轻轻从边缘撕下来。
自制果丹皮的做法图解1717.撕下来的成型果丹皮。
自制果丹皮的做法图解1818.卷成长条。
自制果丹皮的做法图解1919.切段。
自制果丹皮的做法图解2020.装盘，可以吃了。
我想自制果丹皮但没有烤箱也没有微波炉，请问哪位高手知道用什么可以代替的？ ？
用高压锅也可以做
食材明细
山楂2斤
白糖0.5斤福2克
制作步骤
1. 山楂洗净。2. 中间劈开，去掉山楂核。3. 放一层山楂撒一层白糖。4. 高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5. 趁热将山楂酱过筛。6. 平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7. 用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8. 利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。9. 第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。10. 切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。
把做好的山楂，铺到锡纸上自制果丹皮，结果果丹皮很好，但剥不了锡纸 ？
可以用醋泡一下 或者用洗衣粉泡一下 最好不要用钢丝球
自制果丹皮放冰箱能放多久 ？
食材
主料
山楂
1000g
辅料
冰糖
300g
水
600g
步骤
1.首先把山楂洗净
2.剔去果核及根楴
3.分次放入料理机加些水打成浆
4.打成浆的山楂放炒锅里放上冰糖炒制
5.炒的过程要不停的搅拌，以免糊底。
6.炒到山楂泥能挂住勺就ok了，放一边晾凉。
7.下面就是用平整的烤盘或者其他可以摊平的容器，我是直接在不锈钢台面上操作，把台面擦洗干净，抹上薄薄的一层色拉油。
8.将晾至温热的山楂泥抹在台面上，尽量抹平。不要超过3mm，厚了不好晾干。
9.现在温度比较底，要晾3-4天的样子。见表皮干爽用手摸一下不黏手了说明就晾好了，从一个边轻轻揭起来。
10.卷成卷，按需要分割成不同大小的卷，美味可以尽享了。
果丹皮的制作材料是什么 ？
果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。
成分新鲜水果（山楂，杏，桃，李子，浆果，苹果，梨，葡萄）、水、糖、柠檬汁（如果需要）、香料，如桂皮和肉豆蔻（可选）
果丹皮是胡萝卜做的吗？ ？
《河北农业科技》 2000年07期
胡萝卜制作果丹皮
丁跃林 王玉兰
【摘要】：正 果丹皮是一种风味小食品,以往用特定原料制作。其实,用胡萝卜亦可制作果丹皮,工艺简单,使用的设备可大可小,很适合中小型食品厂及家庭制作。1 工艺流程 原料清洗→软化去皮→浸泡→切条→磨浆→过滤→添加辅料→装盘→烘烤→成品包装。2 原料配比 胡萝卜10公斤;食糖1.5公斤;琼脂0.15公斤;柠檬酸6克;香精5克;苯
【作者单位】： 江苏东海县岗埠农场 连云港市食品饮料厂
【关键鸡】： 胡萝卜 工艺流程 胡萝卜泥 原料配比 家庭制作 柠檬酸 成品包装 胶体磨 丹皮 小食品
【分类号】：TS255
【正文快照】：
果丹皮是一种风味小食品,以往用 胡萝卜泥。工艺简单，使用的设备可大小。若没有胶体磨可在软化时用水煮法。水煮特定原料制作。其实,用胡萝卜亦可制作 时间比汽蒸时间要长。直到煮软为止。去皮后用搓擦成酱状,能通过700微米的过滤器即可。很适合中小型食品厂及家庭。
做山楂梨汁没有山楂，可以用果丹皮代替吗？ ？
果丹皮不太容易融化，你可以用怡达山楂汁代替