万丰美食菜谱大全手工和机器做的面条只有劲道的区别吗? ？
人工做的面条比机器做的要更柔软，因为人工做面条每一次用的劲道都不是完全一样的，而机器设置好的就只有一个劲道。
1、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
3、花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱骸、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。
机器做鲜面条的比例和做法？ 30分？
加工面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。
机器压的面条和手工做的面条有什么区别，哪里有面条机器i卖 ？
宏大就有，去看看吧
不用面条机怎么在家自制纯手工面条 ？
用料 鸡蛋 1只面粉 适量水 适量手工面（无面条机版）的做法 在面粉中放入鸡蛋，搅匀，加入适量清水。
揉成光滑的面团
在案板上撒上面粉，揉一小会儿。
将略起筋的面团擀成薄片，期间需要正反面撒上面粉，以免粘连。
将面片对折，擀开，重复5次左右。
将擀好的面片正反面扑上薄粉，如扇子一样正反面折叠，切成你喜欢的宽度即可。将面条抖散，撒上面粉，即可下锅。
小贴士纯手工面比较容易粘连，建议现吃现做。
面条机做出来的面条与手工面条有什么区别 ？
可以做多种规格的面条，满足不同客户的需求银鹰面条机做出的面条经过反复压面，面条粗细均匀，比手工面条有劲道，口感较好
手工面条机什么牌子最好 ？
在市面上很多面条机的性能都差不多，正品元面条机，基本功能都一样，主要是从材质方面考虑
手工面机器多少钱一台 ？
十到几千不等，有分手动的 ，看面条机的功能跟材质、全自动的、全自动自熟面粮机等，正品元面粮机自动熟面
面条机做出来的面条好吃吗？跟手工的有什么区别？ ？
做出来的面挺好吃的 跟手工制作的口感差不多
我想卖鲜面条，哪里有那做鲜面条机器，多少钱？ ？
轧面条的机械，如果确实生产经营能力满足不了市场需求，首先需要搞市场调查开面条店、用大盆手工和面，也就是每天能卖多少面的产品。例如，可以先搞个小店。你可以到销售炊事机械的专门店去看看，以后再根据经营情况扩大经营规模，了解一下各种机器的生产能力和价格，经营规模能达到多大。但是，开始时不要把市场估计得过大。开个面条店用不了多少投资，有1，再增加设备或者更换大型装备，就需要买电动的和面机器和较大的轧面条机器，如果资本太少，估计包括流动资本在内、2万投资就足够了，摸清和估计能有多大市场。如想搞得大一点。小规模经营可以买手摇机械。如果经营规模较大，扩大经营规模，选择适合你估计的经营规模的设备和装备，则需要几万元的投资和流动资本
听说有手工面条机，是真的吗？ ？
是真的，一二百，有三种粗细的面条，很小，在桌子上能放上