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四川炸土豆条的做法 街边小吃炸土豆的做法

四川经典小吃 炸土豆条的做法(详细配料) ?

1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。
3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。
4.在按照自己的口味放上辣椒油,花椒,鸡精,醋,葱姜蒜即可!

四川狼牙土豆条做法 ?

切条
油炸
海椒油
花椒面
味精


折耳根

炸土豆条的制作方法 ?

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。 1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开,加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条,大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了,喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口 1、煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;  2、要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;  3、面粉最好多裹一点。

求炸土豆条的做法 ?

1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法: 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。

街上卖的炸土豆条的做法 ?

炸土豆条的做法
材料
土豆2个,橄榄油,食盐,黑椒碎,番茄汁适量做法
1、将土豆去皮切成粗条,用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒盐和黑椒碎,食用时醮番茄酱即可。

四川威远炸土豆的做法 ?

炸土豆的做法
主料
土豆
500g
豆干
200g
包菜
300g

辅料

适量
豆瓣酱
适量
辣酱
适量

适量
孜然粉
适量
淀粉
适量
步骤

1.准备好主料

2.豆干切成5cm左右的正方块

3.土豆切2到3cm的片

4.包菜去根,切小块

5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分

6.锅里兑入清水烧开

7.放入豆瓣酱

8.放入孜然粉和盐(放的有酱,盐要少放一些)

9.放入蚝油

10.烧开后,用水淀粉勾芡

11.做好的咸酱

12.我嫌麻烦,没有再重新弄辣酱,而是多少了点咸酱,在对如辣酱和少一点的辣椒粉,做成辣酱

13.锅里兑油,烧热后,先放入干子,炸到起气泡

14.放入土豆,炸到土豆变金黄色

15.放入包菜

16.炸到出香味,关火控油乘出

炸土豆条怎么做好吃,炸土豆条的家常做法 ?

将土豆去皮切成粗条,用盐水煮熟并沥干水分。
将橄榄油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒盐和黑椒碎,食用时醮番茄酱即可。

街边小吃,油炸土豆条怎么做法 ?

油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方:薯品10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺:先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解,再将鲜薯清洗去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分,送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框,180度油炸,要不断翻动油炸至金黄色,口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。

四川铜锅炸土豆的具体做法 ?

用料
主料

马铃薯丁(脱水)2个

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量
元贞糖
适量
炸土豆片的做法
1.葱花备用

2.土豆去皮洗净备用

3.土豆切片

4.切片后装盘备用

5.取一碗加入酱油

6.加入醋

7.加糖

8.加盐

9.锅内热油,待油开后加入土豆片

10.待土豆片炸至金黄控油捞出

11.油锅内加葱花炒香

12.加入调好的糖醋汁

13.加入土豆片翻炒均匀出锅

四川麻辣土豆条做法要详细的 20分?

土豆切条紶过油炸好捞出来,锅里下油,热后放辣酱炒出红油下土豆,放海椒面花椒粉,小火炒差不多放孜然、芹菜末

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