新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大马哈鱼的做法 大马哈鱼多少钱一斤

(咸)大马哈鱼怎么做好吃~ ?

您好!我是黑龙江佳木斯的,从事大马哈鱼销售,您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右,要不鱼会很咸,要说吃大马哈鱼,最好的方式有2种,
一种是蒸:
把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块,然后在盘里放一点点熟油,铺一层葱片姜片,放进锅里大火蒸25分钟
一种是煎:
把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片,起锅烧热后加适当熟油,等油烧热后,把鱼片放入小火煎制,煎到两面发红,或者暗红色即可。

在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。

希望你能喜欢,要是有什么疑问可以发站内信息给我

大马哈鱼馅饺子的做法 ?

不用葱 参考山东胶东鲅鱼水饺制作方法

大马哈鱼炖土豆鱼怎么做 ?

主料
大马哈鱼1尾。
配料
大蒜瓣、川椒段、香菜。调料
盐、味精、糖、料酒、米醋、葱、姜末、大料、花椒。
制作
将大马哈鱼洗净,切成象眼块待用。炒勺上火,放入色拉油,烧至六成热时放入马哈鱼块,炸至断生时捞出,留底油,放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、葱、姜末炝锅。随后放入炸好的马哈鱼块,烹入料酒、米醋,添加汤,加盐、味精、糖少许。焖至汤汁少许时放入香菜,点明油即可。
提示
此菜味道咸、鲜、微辣,金黄色,不勾芡。

红烧大马哈鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

红烧马哈鱼的做法
1.
大马哈鱼片暖化洗干净,控干水

2.
切成大块

3.
葱姜蒜切碎
4.
3汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜,同时加一小勺盐和1汤勺料酒

5.
平锅烧热,放入3汤勺油,放入鱼块微煎

6.
倒入备好的调料,再煎1分钟

7.
加水,水和鱼块一平就可以

8.
盖好小火煮炖

9.
煮5分钟后放入几块冰糖

10.
最后在放点葱碎,煮干锅即可

大马哈鱼怎么做着吃? ?

清蒸鲑鱼做法:在调味品市场买:玫瑰露酒。

把洗净的鲑鱼放入[玫瑰露酒少许.葱.姜]水里浸20分钟,拿起用盐盐泽10分钟,鱼肚放入少许葱姜,摆入盆中,淋上少许猪油上锅用旺火蒸8---10分钟,既可食用。

注:玫瑰露酒就是去鱼醒味,腥味重浸时间要长一些。

大马哈鱼,亦作大麻哈,学名鲑鱼,简称秋鲑鱼,它是黑龙江、乌苏里江及历史上松花江的珍贵名优鱼种,鲜大马哈鱼更是一种美味佳肴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼快、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火靠大马哈鱼、大马哈鱼心炒青椒、生拌大马哈鱼片等等。所以你所说的黄豆马哈鱼,应该是黑龙江的特色菜,豆瓣原汁大马哈鱼.具体做法是先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风.

大马哈鱼的做法大全,大马哈鱼怎么做好吃 ?

大马哈鱼

鲑形目(Salmoniformes)有9亚目25科146属510种,纯淡水种类82种。中国有7亚目18科约91种,其中一半是深海鱼。颌缘具齿;多数有脂鳍,位于背鳍后或臀鳍前;一般被圆鳞;通常胸鳍位低,腹鳍腹位。多为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中。有些是溯河洄游性鱼类。如鲑科(Salmonidae)的大麻哈鱼Oncorhynchus keta能长途溯江河生殖洄游,洄游性种类在环境隔绝和食物丰富的情况下易变成陆封型。肉食性。

大马哈鱼肉怎么做好吃啊 ?

做成椒盐的,酥脆鲜香,百吃不厌

晒干的大马哈鱼的做法 ?

大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右,要不鱼会很咸,要说吃大马哈鱼,最好的方式有2种,
一种是蒸:
把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块,然后在盘里放一点点熟油,铺一层葱片姜片,放进锅里大火蒸25分钟
一种是煎:
把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片,起锅烧热后加适当熟油,等油烧热后,把鱼片放入小火煎制,煎到两面发红,或者暗红色即可。

在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。

冰鲜大马哈鱼的做法 我买了一条大马哈鱼是冰鲜的 但不知怎么做最好 请高人给指点一二 ?

刚得了一整条的大马哈鱼 不知道怎么做来吃!还请高手指点啊?答,五香熏马哈鱼
材料
用料主料:马哈鱼750克调料:五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶
做法
1、马哈鱼去掉头尾,片成两片,剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟,去异味,再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
小诀窍
制作关键
注意熏烤的时间和温度。

红烧大马哈鱼的做法,红烧大马哈鱼怎么做好吃 ?

主料
咸马哈鱼
300g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量

适量

适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
冰糖
适量

步骤

1.鱼鳞内脏收拾干净

2.剁块清水浸泡13除咸味

3.泡捞起用厨房纸巾擦干水

4.锅内入油烧至5热放入鱼块火煎至两面金黄

5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒

6.加入热水没鱼块调入抽、抽、料酒、蒸鱼豉油火烧转火炖制

7.水1/3放入冰糖火收汁即主料
咸马哈鱼
300g

辅料

适量

适量

适量
姜适量

适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量

适量

适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
冰糖
适量

步骤

1.鱼鳞内脏收拾干净

2.剁块清水浸泡13除咸味

3.泡捞起用厨房纸巾擦干水

4.锅内入油烧至5热放入鱼块火煎至两面金黄

5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒

6.加入热水没鱼块调入抽、抽、料酒、蒸鱼豉油火烧转火炖制

7.水1/3放入冰糖火收汁即

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 大马哈鱼的做法