万丰美食菜谱大全（咸）大马哈鱼怎么做好吃~ ？
您好！我是黑龙江佳木斯的，从事大马哈鱼销售，您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种，
一种是蒸：
把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟
一种是煎：
把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。
在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。
希望你能喜欢，要是有什么疑问可以发站内信息给我
大马哈鱼馅饺子的做法 ？
不用葱 参考山东胶东鲅鱼水饺制作方法
大马哈鱼炖土豆鱼怎么做 ？
主料
大马哈鱼1尾。
配料
大蒜瓣、川椒段、香菜。调料
盐、味精、糖、料酒、米醋、葱、姜末、大料、花椒。
制作
将大马哈鱼洗净，切成象眼块待用。炒勺上火，放入色拉油，烧至六成热时放入马哈鱼块，炸至断生时捞出，留底油，放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、葱、姜末炝锅。随后放入炸好的马哈鱼块，烹入料酒、米醋，添加汤，加盐、味精、糖少许。焖至汤汁少许时放入香菜，点明油即可。
提示
此菜味道咸、鲜、微辣，金黄色，不勾芡。
红烧大马哈鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
红烧马哈鱼的做法
1.
大马哈鱼片暖化洗干净，控干水
2.
切成大块
3.
葱姜蒜切碎
4.
3汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜，同时加一小勺盐和1汤勺料酒
5.
平锅烧热，放入3汤勺油，放入鱼块微煎
6.
倒入备好的调料，再煎1分钟
7.
加水，水和鱼块一平就可以
8.
盖好小火煮炖
9.
煮5分钟后放入几块冰糖
10.
最后在放点葱碎，煮干锅即可
大马哈鱼怎么做着吃？ ？
清蒸鲑鱼做法：在调味品市场买：玫瑰露酒。
把洗净的鲑鱼放入[玫瑰露酒少许.葱.姜]水里浸20分钟，拿起用盐盐泽10分钟，鱼肚放入少许葱姜，摆入盆中，淋上少许猪油上锅用旺火蒸8---10分钟，既可食用。
注：玫瑰露酒就是去鱼醒味，腥味重浸时间要长一些。
大马哈鱼，亦作大麻哈，学名鲑鱼，简称秋鲑鱼，它是黑龙江、乌苏里江及历史上松花江的珍贵名优鱼种,鲜大马哈鱼更是一种美味佳肴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼快、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火靠大马哈鱼、大马哈鱼心炒青椒、生拌大马哈鱼片等等。所以你所说的黄豆马哈鱼,应该是黑龙江的特色菜,豆瓣原汁大马哈鱼.具体做法是先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风.
大马哈鱼的做法大全，大马哈鱼怎么做好吃 ？
大马哈鱼
鲑形目（Salmoniformes）有9亚目25科146属510种，纯淡水种类82种。中国有7亚目18科约91种，其中一半是深海鱼。颌缘具齿；多数有脂鳍，位于背鳍后或臀鳍前；一般被圆鳞；通常胸鳍位低，腹鳍腹位。多为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中。有些是溯河洄游性鱼类。如鲑科（Salmonidae）的大麻哈鱼Oncorhynchus keta能长途溯江河生殖洄游，洄游性种类在环境隔绝和食物丰富的情况下易变成陆封型。肉食性。
大马哈鱼肉怎么做好吃啊 ？
做成椒盐的，酥脆鲜香，百吃不厌
晒干的大马哈鱼的做法 ？
大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种，
一种是蒸：
把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟
一种是煎：
把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。
在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。
冰鲜大马哈鱼的做法 我买了一条大马哈鱼是冰鲜的 但不知怎么做最好 请高人给指点一二 ？
刚得了一整条的大马哈鱼 不知道怎么做来吃！还请高手指点啊？答，五香熏马哈鱼
材料
用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶
做法
1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
小诀窍
制作关键
注意熏烤的时间和温度。
红烧大马哈鱼的做法，红烧大马哈鱼怎么做好吃 ？
主料
咸马哈鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
抽
适量
抽
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
冰糖
适量
步骤
1.鱼鳞内脏收拾干净
2.剁块清水浸泡13除咸味
3.泡捞起用厨房纸巾擦干水
4.锅内入油烧至5热放入鱼块火煎至两面金黄
5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒
6.加入热水没鱼块调入抽、抽、料酒、蒸鱼豉油火烧转火炖制
7.水1/3放入冰糖火收汁即主料
咸马哈鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
抽
适量
抽
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
冰糖
适量
步骤
1.鱼鳞内脏收拾干净
2.剁块清水浸泡13除咸味
3.泡捞起用厨房纸巾擦干水
4.锅内入油烧至5热放入鱼块火煎至两面金黄
5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒
6.加入热水没鱼块调入抽、抽、料酒、蒸鱼豉油火烧转火炖制
7.水1/3放入冰糖火收汁即