万丰美食菜谱大全懒人快手菜怎么做 ？
【懒人快手菜的做法】
用料
芥蓝 适量
蒜头 一两瓣
盐 适量
酱油 适量
陈醋或凉拌醋 少量（可不放）
鸡精 少量
芝麻油、橄榄油 适量
懒人快手菜的做法
芥蓝洗净
蒜头切碎
水烧开后加适量油，将芥蓝下锅，待芥蓝杆心煮透后，便可沥干水分捞起。
加入盐、蒜末、酱油、醋、油、鸡精，拌匀即可食用
小贴士
这菜的调料可以随意的加减，喜欢吃辣可加红油或者辣椒，不喜欢生吃蒜末的可以下锅用油爆香再淋在菜上，这是本人比较懒，所以怎么方便怎么来啦。
超级快手菜怎么做 ？
用料
超市鱼丸 各种类
盐 适量
香油 一小勺
超级快手菜的做法
水烧开，丢鱼丸煮出咸鲜味打底
不耐煮的后丢，关火前一分钟可丢把小菜进去，有菜有肉，十分钟就是一锅菜。最后根据口味适量加盐，滴几滴香油。
8一下真正的快手菜怎么做 ？
材料
柿子，平菇，鸡蛋，鱼丸
做法
2个小柿子，2朵平菇，
一个鸡蛋。3个鱼丸。
切一切，炒一炒。
有营养，超级快
有没有推荐的快手菜教程，实在没时间做菜 ？
his words and I wanted
蒸蛋（快手菜）怎么做 ？
1.材料准备好
2.鸡蛋加盐打散
3.猪肉剁成肉糜备用
4.将少量豆腐和肉糜加入，搅拌均匀
5.加入适量牛奶和温水搅拌均匀
6.锅中放冷水，蒸蛋（我用保鲜膜盖在盆子上，怕水蒸气滴在表面影响美观）
7.出锅前洒少许葱花即可
天下菜的做法，天下菜怎么做好吃，天下菜的家常做法 ？
1、蒜泥茄子 健康清爽的小凉菜
茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。
【材料】 长茄300克 大蒜3瓣
【调料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【做法】
1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
3．调入所有“调料”，成调味汁；
4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
2、肉末蒸豆腐 美味儿豆腐蒸出来
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。
主料： 绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。
配料： 油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）
做法：
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
小叮咛：
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、 肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、蚝油白菜包——百菜不如白菜
百菜不如白菜， 蚝油白菜包利用白菜叶做皮，肉做馅。肉和百菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。
至于剩余的白菜帮，自然不能浪费。把白菜帮榨汁，加蜂蜜一起饮用。剩余的白菜残渣，加入肉中一起调做馅，不浪费一丝一毫。
主料： 大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根。
配料： 油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油2汤匙（30ml），淀粉1茶匙（5g）
做法：
1.锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）按一个方向拌匀，腌制20分钟。
2.白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
3.取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。
4.其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。
5.整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
4、 豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上
豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。
原料： 排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克
配料： 香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许
准备及烹饪时间： 45分钟
图1，原配料集合；
图2，葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；
图3，排骨静置15-20分钟......余下全文>>
快手菜醋溜佛手瓜怎么做 ？
快手菜醋溜佛手瓜的做法
佛手瓜切丝
油热，放一把花椒炒香。
放佛手瓜炒到稍微变软，放醋。一勺油泼辣子，一勺糖。最后出锅的时候放盐（提前放，佛手瓜变软就不好吃了）和香油。
最后撒上蒜蓉哟，爆花椒的时候也可以放一些。
小青菜的做法，小青菜怎么做好吃，小青菜的家常做法 ？
食材
主料
小油菜半斤
小海米1小把
方法/步骤
1
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）
2
准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈备用、小海米（最好是那种最小的那种，炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；
3
起油锅，锅里最好加入橄榄油，小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；
4
将火开大倒入青菜迅速翻炒，加入少许盐调味；
5
翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盘。
END
注意事项
这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒，才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火，这样才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以这道菜的盐就要适当的少放了！
爆炒小虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
基围虾1盘
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
小葱
适量
爆炒虾的做法
1.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干
2.锅入油5成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油，少许盐和糖翻炒出锅
菜品特色
上班族回家烧菜，最好能色香味俱全，又能方便烧制，所以今天拉拉就给大家推荐一道好吃又营养的快手菜---爆炒虾。
鸡肝怎么煮的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
鸡珍，切片（其实还得要有鸡肠子，鸡肝啥的才能叫鸡杂，这没卖的，没法）1磅 墨西哥青椒jalapeno ，切条5个
生姜，切丝若干 大蒜，切末3颗
老干妈2勺 盐
酱油
美味快手菜老干妈炒鸡杂的做法详细步骤
1、鸡胗洗净后切片
2、放入开水中焯出血沫捞起
3、热锅热油，加一点盐爆炒青椒（jalapeno实在太辣，不先炒软能吃死人，其他青椒品种可在姜蒜爆香后再入锅）
4、炒出虎皮
5、再入一点油，爆香老干妈和姜蒜，倒入鸡胗爆炒，加入一点酱油
6、炒香起锅。
食材明细
生鸡肝800克
料酒1大匙 桂皮半根
香叶1片 小茴香1小匙
盐1小匙 大料1朵
花椒1大匙(大概20粒） 姜4片
葱3大段 老抽半大匙
卤鸡肝的做法详细步骤
1、鸡肝浸泡两个小时，换几次水，除去里面的血水。
2、除去鸡肝里的筋膜，杂质。
3、鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫，捞出已经没有无血丝的鸡肝。
4、倒掉锅里的水，把锅吸干净，放入鸡肝倒入开水准备卤鸡肝。
5、在锅中放入小茴香、花椒、香叶、大料、桂皮、葱和姜，掉入老抽调色，倒入料酒去腥，调入适量的盐调味，开锅后中小火煮十分钟。
6、停火后不用把鸡肝从卤汁中取出，至少泡一小时以上，我泡了一夜，很入味。
卤鸡肝的做法小贴士
肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡两小时，烹调的时间不能太短，至少应该完全煮熟才好。
用这个方法制作的卤汁，还可以卤猪肝、羊肝、鸡胗、鸡蛋等。卤汁用完放冰箱冷冻，可以反复使用，再用时补充一些清水、盐和调料烧开即可。