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家常菜谱,美食攻略

紫薯煎饼 紫薯鸡蛋卷的做法

紫薯煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

紫薯煎饼的做法
1.
紫薯去皮切薄片铺在平盘中,草莓干切成小细丁

2.
启动米饭蒸煮功能键,按下开始至蒸熟

3.
取出,趁热加入糖拌匀

4.
稍微放凉到温的状态加入草莓干、檽米粉揉成团,静置松弛10分钟左右(盖个盖子防止水分流失变干)

5.
取30克左右揉成团(这个不需要太多操作,稍微能成团就好),然后按扁

6.
多功能炖煮锅按下干煸功能键,再次按开始,预热3分钟后加少许的橄榄油、再1分钟左右将紫薯放入煎

7.
煎至定型,翻面再次煎熟即可,吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉,特别的甜蜜

紫薯糯米粉煎饼怎么做 ?

1.准备食材。(元宵粉就是糯米粉)

2.紫薯去皮切片,蒸熟后碾成泥。

3.加入甜酒和糯米粉,搅拌均匀。

4.和成软面团。

5.将面团搓成条。

6.切成等分的小剂子,把剂子搓成团。

7.切香蕉片(包的时候再切,切太早会氧化)。

8.取一团在手心压扁,中间放香蕉片。

9.将香蕉片包裹起来,压扁,成小圆饼。

10.撒上些白芝麻,轻轻压实。

11.煎锅抹少许油,放饼时中间要有空隙,以免粘连。中间放一点点清水,盖上锅盖。

12.煎至表面焦黄即可出锅盛盘。

杂粮煎饼配什么杂稂最香 ?

口味不一样每个人的答案肯定也不一样,我觉得小米是最香的,香甜可口。另外紫薯煎饼也很好吃,很筋道也很甜。

煎饼的配方,要详细一点 ?

松软加拿大式煎饼 材料:
面粉125克,烘焙粉10克,牛奶235毫升,鸡蛋黄3只,鸡蛋白3只
做法:
1.用个中碗,将面粉和烘焙粉混合起来,然后混入牛奶和鸡蛋黄,搅拌均匀。
2.用个大的玻璃碗或金属制的碗,将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里,然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。
3.在煎锅或炒锅里放少许油,用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。 蔬菜煎饼 材料:
A.韩式煎饼粉200公克,水220公克,蛋60公克,B.洋葱20公克,高丽菜80公克,葱2根,红萝卜20公克,五花肉薄片5片,起司片5片,蛋5颗,美乃滋50公克,海苔粉30公克,好烧酱1瓶
做法:
1.洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。
2.五花肉切小片;起司切小片备用。
3.将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。
4.将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
5.取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
6.利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打碎倒入平底锅中,将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘,最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。
玉米胡萝卜煎饼 材料:
胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
做法:
1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
2.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
4.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。

煎饼蔬菜卷 材料:
煎饼3张,豆芽500克,蒜苗250克,鸡蛋1只,盐1小匙,鸡精1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙
做法:
1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散
2.锅内倒少许油,把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒,加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~
3.拿一张煎饼,把炒好的蔬菜平铺在煎饼上,叠成一个大卷~
4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色,切段即可~~
芝麻甜煎饼 材料:
鸡蛋一个,芝麻适量,面粉一杯,水适量,糖
做法:
1.把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会 软和薄)然后加入糖。
2.在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。
东北煎饼盒子 做法:
1、豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段;
2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软;
3、放入泡软的粉丝,翻炒两分钟;
4、放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料;
5、煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好;
6、将煎饼两边折过来,卷好即可;
7、锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可。
提示:
1、煎饼是在外面买的现成的,一般家没有自己做这个的,在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个,也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替,一样很美味哦;
2、我用的这个锅不是不粘的,容易粘锅,翻......余下全文>>

芝香紫薯糯米饼的做法,芝香紫薯糯米饼怎么做 ?

步骤
1.糯米粉和小麦淀粉混合。

2.加入豆浆。

3.揉成软硬适中的面团。

4.这是自己做的紫薯馅。

5.面团也分成均等的小面团。

6.擀开包入紫薯馅包好。

7.然后压成饼状,沾上芝麻。

8.平底锅放油,放入饼饼小火煎。

9.煎至两面金黄,脆脆的皮就可以了!

10.咬一口,真的很香的呢

糯米粉紫薯怎么做好吃 ?

- 准备食材 -
紫薯 250g
糯米粉 250g
牛奶 适量
红豆沙 适量
黄油 适量
- 步骤 -

1.紫薯洗过蒸30分钟,剥皮压烂成泥。

2.紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油,搅拌均匀。

3.和面,成光滑的面团。

4.从和好的面团上揪下元宵大小的面团,用手捏成饼状,中间放上红豆沙适量,然后封口揉成圆球,再按压成饼状。

5.放入烤箱,175度烤30分钟左右。

6.刚烤好时有些软,放凉后软硬可口很好吃。
- 小贴士 -

和面要根据经验来加水,此处用牛奶代替水会有奶香味,那点儿黄油可以在烤的时候饼不至于很干,如果用油煎或炸的方式那就不需要加黄油了。因为紫薯有甜度,加上里面芯子有豆沙所以没放糖。

有一道菜,里面是包着糖和麦片的紫薯(麦片是脆的),这道菜叫什么名字啊 5分?

紫薯派

有什么精品糕点推荐(送人的),不知道的请勿乱回。 ?

桂花糕,青团子,水晶凉糕,绿豆糕,红豆糕,艾窝窝,豆沙卷,桃花酥,桃水晶桂花糕,山药糕,九层糕,薄荷糕,小豆凉糕,凉瓜果,芝麻球,莲花酥,梨花酥,桃酥,豌豆黄,芸豆卷,米糍,驴打滚,鸳鸯酥,马蹄糕,驼蹄糕,马奶糕,栗子糕,粢毛团,玫瑰饼,鲜花饼,栗子面窝头 ,芝麻凉糕,枣泥山药糕,中式年糕,酥皮点心,紫薯豆沙煎饼,双色玫瑰糯米糍,桂花糕,鸽子玻璃糕,双色马蹄糕,蜂糕,红枣糯米糕。糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕,
珍珠翡翠汤圆、梅花香饼,玫瑰酥、七巧点心、花开富贵。
我个人很喜欢云南的鲜花饼,这些糕点都是很有名的中国代糕点,有的是一些地方的特产。

中国古代有哪些糕点 ?

古代糕点名字:

碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺

苏州有名的四色酥糖,和鲜肉月饼,浙江金华的金华酥饼,江西各地都有的灯芯糕,扬州的方糕,苏州的桃酥饼,上海的萝卜糕,松糕等等··

碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺
古代宫廷点心酒名:
到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品) 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷
御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品: 红豆膳粥
水果一品: 应时水果拼盘一品 告别香茗: 信阳毛尖

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