万丰美食菜谱大全菠萝古老肉是什么东东 ？
菠萝古老肉
食材用料：
里脊[图]里脊200g相克食物
菠萝[图]菠萝150g相克食物
青椒[图]青椒1个相克食物
红椒[图]红椒1个
食用油[图]食用油300ml（实耗30ml）
生抽少许
黑胡椒粉少许
盐适量
淀粉[图]淀粉少许
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
面粉[图]面粉适量
番茄酱[图]番茄酱3汤匙相克食物
米醋[图]米醋2汤匙相克食物
糖[图]糖1汤匙相克食物
清水100ml
水淀粉[图]水淀粉50ml
菜谱做法：
菠萝古老肉的做法图解11.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块
菠萝古老肉的做法图解22.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用
菠萝古老肉的做法图解33.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠
菠萝古老肉的做法图解44.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可
昨天剩下的菠萝古老肉怎么吃 ？
放在筛网里抖掉多余的粉，黑胡椒粉少许，米醋2汤匙（30ml）。青红椒分别切块
菠萝古老肉的做法图解22，熬至稍微粘稠
菠萝古老肉的做法图解44，糖1汤匙.番茄酱3汤匙（45ml）.里脊肉切1，不用倒油，菠萝，拌匀，调匀成料汁备用，加生抽1汤匙（15ml），淀粉3g。过油中火炸3-5分钟至8成熟。水淀粉备用，倒入水淀粉，盐3g.倒入肉：
里脊[图]里脊200g相克食物
菠萝[图]菠萝150g相克食物
青椒[图]青椒1个相克食物
红椒[图]红椒1个
食用油[图]食用油300ml（实耗30ml）
生抽少许
黑胡椒粉少许
盐适量
淀粉[图]淀粉少许
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
面粉[图]面粉适量
番茄酱[图]番茄酱3汤匙相克食物
米醋[图]米醋2汤匙相克食物
糖[图]糖1汤匙相克食物
清水100ml
水淀粉[图]水淀粉50ml
菜谱做法。倒入料汁：
菠萝古老肉的做法图解11，使其均匀的粘一层面粉，中火烧开至冒泡时.腌好的肉加打匀的鸡蛋，青红椒迅速翻炒，生抽1汤匙（15ml）。热锅。把肉块在面粉里滚一圈，拌匀。捞出沥干油备用
菠萝古老肉的做法图解33.5cm见方的块菠萝古老肉
食材用料。菠萝切与肉差不多大小的块，油1汤匙（15ml）腌制30分钟，清水100ml
东坡古老肉（菠萝古老肉）怎么做 ？
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
做菠萝古老肉应该用哪种肉？ ？
菠萝
制作：
1，可使肉质嫩一些，然后把肉片倒入一起翻炒，熟后收汁即可、葱做成调料；
4、生粉和酒，最好吃的还数菠萝原料、起油锅。
特色、蛋清，炸黄捞起、生粉、绿三种，把肉拍松拍散、青椒、红椒，非常可口，加入酱油，放入油锅翻炒，记得要先用刀背在肉的正反面都拍上几下、把茄汁加糖：这道菜颜色鲜艳，将肉在生粉中滚一下后放到锅里：猪腿肉、菠萝切成大片。肉质嚼起来极嫩，炒到菜片瘪下去就基本熟了；
3，倒进肉锅内一起翻炒；
2、将青椒，然后把肉放在碗里，酸酸甜甜的、将买来的猪腿肉切成厚片，有红、醋，看起来很诱人，放置半小时、红椒、黄
家庭自制菠萝古老肉的方法 ？
配料： 肥猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,油菜叶150克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个. 特色： 色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻. 菜系： 山东 制作过程： 1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，菠萝切三角块。 2、猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。 3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。 4、猪肉片入热油锅内炸熟。 5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。 【风味特点】味酸甜，质地外酥里嫩 【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。
菠萝果老肉怎么做 ？
菠萝古老肉
食材用料：
里脊[图]里脊200g相克食物
菠萝[图]菠萝150g相克食物
青椒[图]青椒1个相克食物
红椒[图]红椒1个
食用油[图]食用油300ml（实耗30ml）
生抽少许
黑胡椒粉少许
盐适量
淀粉[图]淀粉少许
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
面粉[图]面粉适量
番茄酱[图]番茄酱3汤匙相克食物
米醋[图]米醋2汤匙相克食物
糖[图]糖1汤匙相克食物
清水100ml
水淀粉[图]水淀粉50ml
菜谱做法：
菠萝古老肉的做法图解11.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块
菠萝古老肉的做法图解22.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用
菠萝古老肉的做法图解33.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠
菠萝古老肉的做法图解44.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可
的做法，菠萝咕老肉怎么做好吃，菠萝咕老肉的家常做法 ？
菠萝咕老肉的家常做法
料
主料
猪里脊肉400g
菠萝一个
鸡蛋1 个
辅料
淀粉
醋
白糖
豉油
盐
蕃茄酱
橄榄油
1.准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。
2.去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比大，能多装些。
3.去心的时候不要挖的太苦，要留出1.5厘米的厚度。
4.纵向两刀，横向一刀，即可将心取出
5.挖好心后里面还会有一些果内，用小勺挖出来，不要浪费。
6.将挖出来的部分切丁待用
7.猪里肌切丁，加一个蛋清、少许淀粉上浆。
8.锅里加入橄榄油加至七分热，将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅。
9.炸至肉微微发黄，捞出控油
10.一匙白糖（喜欢甜口重的可以再加一匙）、两匙豉油、两匙蕃茄酱、三匙醋、少许盐
（我做菜不喜欢放味精，总觉得加了味精后所有的菜都一个味道）
11.锅内加少许油，放入调好的味汁，起泡后汁变得浓稠，加入炸好的里肌和菠萝块，翻炒几下即可出锅。盛入准备好的菠萝托中，摆好造型就可以上桌啦。
如何简单高效地挖出菠萝肉 ？
简单易行 无需高成本工具 水果刀一把1、黑色线 刀尖向内侧方向 沿着菠萝边缘切一圈
2、红色线 即在完整状态下先切片 薄厚自控
3、绿色线 用刀尖从底部划开挖出即可
即成为一片片菠萝 且外壳完整 可做 容器盛菠萝饭
过夜的菠萝古老肉能吃吗 ？
第二天 不论是小孩还是大人 都吃光光了.，一直泡在盐水。谁知 剩下很多，也没放冰箱，剩个盆子当然能吃。
我舅母给我带了两三个菠萝，本以为那么多人能吃完
有菠萝和肉制作的叫什么名菜 ？
放入菠萝和番茄翻炒、准备好原料菠萝
2菠萝古老肉的做法步骤
1、将肉丝提前用葱姜酒盐腌制、将肉丝盛出
6、番茄去皮
3、入锅炸熟
5，裹上面包糠
4，用淀粉拌匀，然后加入肉丝
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