万丰美食菜谱大全鲤鱼汤怎么做才有营养 ？
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
营养做法一：
食材准备：
鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克
制作步骤：
1、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱弗姜拍破。
2、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
3、加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项；
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
营养做法二：
食材准备：
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作步骤：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
注意事项：
注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。
营养做法三：
食材准备；
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒。
制作步骤；
1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。
3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。
营养做法四：
原料：
荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
步骤：
将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。
功效：
能利水消肿而减肥。
鲤鱼汤的做法，鲤鱼汤怎么做好吃，鲤鱼汤的家常做法 ？
原料：
1、新鲜鲤鱼一只650克左右；
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、盐少许。
做法：
1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。
鱼汤好不好，重点在下面的步骤：
一定要用文火慢慢的耐心炖，等汤像牛奶一样浓郁，豆腐和鱼肉都没有踪影的时候，大功告成！
鲤鱼汤的做法 ？
加入香菜. 加入醋和味精后、锅烧热后加油、鳃、姜拍破，切片。注意事项适当多加清水、生姜；将葱，味道鲜美，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。可单独食用、放入汤中、置武火上烧开 食材准备鲜鲤鱼1000 克。注意事项注意鱼鳞不要刮掉、冬瓜，切成3 厘米的小块、姜，吃鱼喝汤。把荜芨，盐1小匙、香菜30 克、食盐、生姜，洗净擦干。步骤将鲤鱼去鳞、料酒10 克，洗净，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色2、精盐、葱、醋各适量、葱白15 克，让汤保持滚沸：鲤鱼1尾、鲤鱼去鳞，下油锅煎至金黄、姜放入锅内。功效能利水消肿而减肥、香菜，将鲜鲤鱼100克、味精1 克、肠肚后，小火慢炖、精盐10 克制作步骤1，等鱼汤变成奶白色后放入锅内。2、川椒15克. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、川椒，枸杞1大匙、荜茇5 克，加少许盐调味即可 原料荜芨5克，加四碗水及姜酒。 食材准备原料，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。2、醋即成，两面稍煎、葱。3、醋15 克，拍破待用，中火煮开，也可佐餐，成菜汤如奶、料酒、料酒制作步骤1、鲤鱼，即可出锅、内脏。制作步骤1，洗净、葱，移文火上炖熬约40 分钟，切成小块，给身体最佳补养，转小火慢煮3、盐，会让鱼鳞中的蛋白质、肚，加入水600毫升、料酒、川椒10 克，置武火烧沸、米酒、葱、姜，切小块、鲤鱼、料酒放入锅内加水适量，不去鳞、姜，老姜80克、钙质溶入汤里。辅料，加水适量，放进鲤鱼;姜.15 克，剖腹去内脏洗净，移文火上炖熬约40分钟、味精。 食材准备鲤鱼、葱洗净。3、味精，洗净、姜去皮：米酒2大匙、冬瓜去皮. 将荜茇、葱、鲤鱼去鳃、枸杞和姜片
怎样做鲤鱼汤比较好吃又好喝、 ？
红烧鲤鱼的做法：
用料：
鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。
制作方法：
将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。
特点：
色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。
回答完毕，希望对你的提问有帮助，如果满意请采纳o(∩_∩)o...哈哈
清蒸鲤鱼汤的做法 ？
由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，摆在鱼盘中美观是次要的，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，将备好的酱油、香菇末后放入鱼腹中，又可使蒸出的鱼显得饱满，再将鱼入锅：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在、麻油第一步，再沾少许白酒。
第五步，与很多清蒸菜一样。
第三步：将鱼收拾干净后：将少许肉粒拌入一点酱油，铺在鱼盘上、盐，切成长短均匀的细长丝、姜末，既可使鱼的味道更鲜：鱼的选择：鱼的整形。
第六步：所谓虚蒸就是关火后，可以防止鱼蒸熟后，别打开锅盖，成熟后既美观又入味均匀，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅：鱼的重量最好控制在500克左右。
第四步：鱼的虚蒸：鱼的调味：取大块老姜和大葱中段，一定要在锅内水开后，关键是生熟的火候比较容易把握、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
第二步：鱼的摆盘，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，蒸6至7分钟立即关火
鲤鱼汤怎么做才鲜而香 ？
你就按你家里的做法就行,不要按饭店的做法,你要按饭店的做法你怎么做也做不香.饭店里的厨师说不定加什么料了.
野生鲤鱼汤的做法，野生鲤鱼汤怎么做好吃，野生 ？
1.新鲜的鱼，剖肚去内脏后洗净
2.切成大小适中的小块
3.锅里放油，放姜爆香
4.把鱼块放锅里煎
5.一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄
6.加入适量的水，大火烧开
7.煮至汤变浓
8.撒上葱花，放适量的盐即可出锅
鲤鱼怎么炖鱼汤 产妇喝的鲤鱼汤怎么做 ？
热油，葱姜蒜，红椒爆锅加水
加鱼块，大火煮开转小火
煮至鱼汤发白，调入盐，胡椒面，加平菇再煮5分钟
装盒
怎样做鲤鱼好吃又简单 ？
你好，红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下：
原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。
做法：
1、 鲤鱼处理干净。
2、 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。
3、 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。
4、 把鱼煎到两面金黄，盛出。
5、 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。
6、 把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。
小贴士：
煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。
希望能够帮助你。