万丰美食菜谱大全爆炒海虾的做法，爆炒海虾怎么做好吃，爆炒海虾 ？
爆炒虾的做法
1.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干
2.锅入油5成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油，少许盐和糖翻炒出锅
爆炒大虾怎么做，需要什么配料 ？
用料
主料
对虾
400g
调料
调和油适量
食盐适量
葱适量
胡椒粉适量
步骤 1
将大虾和调味料准备好
步骤 2
将大虾清理干净
步骤 3
将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料
步骤 4
拌匀腌制15分钟
步骤 5
热锅放入油，放入大虾
步骤 6
然后加入葱段，大火炒变色即可
爆炒虾用什么虾 ？
如果条件允许买河虾最好，因为它的腥味没那么重口感也不错。个人认为你可以试试
爆炒鲜虾怎么做 ？
1.将鲜虾去掉头刺及肠线，洗净控水，葱白切段，葱绿切丝，姜切片，生抽，料酒，少许醋，水，调成汁
2.热锅放油，待油七成热时放入鲜虾翻炒
3.至虾变色粉白色，放入白糖，继续翻炒
4.至虾皮色由粉白渐渐发浅棕黄色时放入葱、姜，翻炒
5.至闻到葱姜香，放配好的调料汁，炒匀后盖上盖子焖半分钟
6.加入少许盐、味精、胡椒粉炒匀后出锅，可撒入葱丝装饰
爆炒冻虾怎么做如何做好吃 ？
冷冻的虾仁很多人都不知道怎么来做，冷冻的虾仁是从冰冻室里面才拿出来的，拿出来就会冰冻在一起，很多人都觉得这样的做法很不方便，而冷冻的虾仁做法人们一般都是用来炒着吃，炒的时候里面可以添加各种各样的食材，那么这个冷冻虾仁到底是怎么炒的呢?下面我们一起来看看吧。
很多人对如何炒虾仁并不是很清楚，在炒着吃虾仁也是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素，在吃的时候，对身体也是没有任何的损害。
如何炒虾仁:
豌豆炒虾仁
材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油
做法：
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
西兰花炒虾仁
材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。
做法
1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末。
6、下虾仁翻炒变色。
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
食材：虾仁适量 鸡蛋清适量 食用小苏打适量 淀粉适量 高汤适量 姜适量 盐适量 白胡椒适量 料酒适量
1. 准备好材料。
2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
如果给自己按照以上的方法来制作这个冷冻虾仁的话，那么所得到的效果将会是最好的，制作冷冻虾仁的话建议先将这个虾仁浸泡一下，这样冰冻虾仁才可以尽快的将冰化掉，吃虾仁可以补充很丰富的维生素，虾仁里面还含有很丰富的蛋白质，吃了对身体的帮助很大。
爆炒虾姑排的做法，爆炒虾姑排怎么做好吃，爆炒 ？
主料
九齿扇虾
2只
辅料
油
适量
盐
适量
小辣椒
2根
蒜头
半边
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
姜片
1片
步骤
1.虾姑排刷洗赶紧，如图一只切开四份
2.放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上
3.热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。颜色稍微变浅就捞出备用
4.切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点，这个小小的一条对我个人来说已经好辣了，
5.用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香
6.倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红，倒入一些水
7.盖上锅盖，焖一小会儿
8.打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了
9.满满的肉肉
小贴士
1.虾的壳很硬，一定要用菜刀砍，反过来从肚子那面下手比较容易
2.选择的时候，挑肚子肉捏下去比较厚实，微微泛红就是有膏。
爆炒香辣虾怎么做 ？
材料
虾：适量;
红尖椒: 适量; 泡菜: 适量;
生抽：适量; 香油：适量; 姜：适量; 蒜：少许; 葱：适量;
香辣虾的做法
1
P1、p2去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的
2
p3、p4洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟
3
P5、P6，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；P3-P4，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末
4
油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅
爆炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料主料
基围虾1盘
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
小葱
适量
爆炒虾的做法
1.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干
2.锅入油5成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油，少许盐和糖翻炒出锅
菜品特色
上班族回家烧菜，最好能色香味俱全，又能方便烧制，所以今天拉拉就给大家推荐一道好吃又营养的快手菜---爆炒虾。
爆炒虾的做法 ？
油爆虾
1. 将贰活大河虾剪去头、刺、须、脚，洗净沥干；
2. 将净虾放入八成热的花生油锅内爆至虾壳转红色，即倒入漏勺沥去油；
3. 在原锅内另加入花生油，下葱、姜、酱油、糖、酒、味精和汤用勺推匀，即将虾入锅颠翻几下，浇入香油，起锅装盘即成。
爆炒辣虾怎么做 ？
大虾仁8到10只，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
2，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，蒜两瓣儿1，辣椒用剪子剪成小圈儿、蒜切碎，加 盐和胡椒粉调味
5，看起来会好看些），去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留。
4、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，干红辣椒4－5个、炒3分钟左右。
3、倒入虾仁