万丰美食菜谱大全荷叶排骨的制作方法 ？
做法一1、猪排骨剁成10公分长段，用盐、酱油、酒拌腌3个小时。2、荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水浸软备用。3、将蒸肉粉、辣豆瓣酱、甜面酱、砂糖、糖、花生油混合拌匀，再放入腌好的排骨，沾遍全块，备用。4、 1张荷叶包1段排骨包好后置于盘中，入笼用大火蒸2-3小时。 蒸熟取出，要趁热食用。做法二1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时。2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用。3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料。4. 每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时。5. 蒸熟取出，趁热食用。制作要诀：荷叶干、鲜皆可。
荷叶排骨汤如何做 ？
山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
[制作流程]
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
新鲜荷叶用清水洗乾净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作
8.排骨蘑菇汤
荷叶蒸排骨用什么荷叶好要怎么处理 ？
夏天新鲜荷叶比较容易得到，其他时节一般用干荷叶，用之前用热水泡软洗净就行了
荷叶排骨蒸饭怎么做 ？
荷叶排骨蒸饭怎么做
用料
荷叶 一张
肋排 200克
香菇干 少许
糯米 适量
荷叶排骨蒸饭的做法
准备食材
排骨用生姜、料酒、酱油、耗油还有糖腌制半小时以上
糯米用水浸泡2小时以上。
将糯米和排骨充分拌匀。
荷叶洗干净，把糯米排骨香菇倒进去。
荷叶口聚拢后，用棉线扎紧口。蒸锅烧开后，把食材放进去。
大火蒸45分钟后拿出来就可以吃啦，香喷喷的饭来啦！
荷叶排骨饭最正宗的做法 荷叶排骨饭如何做 ？
1. 排骨洗净加入配料腌一夜。
2. 糯米洗净放冷水里浸泡一夜。
3. 准备荷叶一张洗净泡软，在荷叶的正面抹油防止粘米饭。
4. 把米均匀的铺在荷叶上，再把排骨铺在米上。
5. 把余叶折起盖上入锅蒸25分钟。
6. 蒸熟出锅。
炖排骨可以放干荷叶嘛 ？
因为肉本身并不好吃，需要加入佐料各种植物开掩盖肉的腥臭味，使难以下咽的肉类，变得适口，以供食用！否则直接煮熟了给你你也不吃呀，人类不适合长期吃肉，吃肉后便秘就是你身体的排斥反应了，人类对肉十分排斥的！
怀孕吃了荷叶排骨糯米饭同时可以吃草鱼吗 ？
山药炖排骨，男人吃了雄雄的，想起老公吃了之后的反应，现在还在回味了
没有荷叶的时候，什么能代替它蒸排骨 ？
其实可以用其他无毒的叶子，或者直接蒸都可以
五谷排骨荷叶蒸怎么做 ？
用料
荷叶 一张（鲜的干的都可以）
排骨 500克
土豆 一个
胡萝卜 一个
姜片 两片
红葱头 4个
糯米 40克
大米 40克
红豆 40克
小米 40克
莲子 20克
青豆 50克
五谷排骨荷叶蒸的做法
鲜荷叶一张，洗净控干
排骨出水洗净，控干。加入黄酒，生抽和盐，一勺糖，适量胡椒粉。腌制一小时
红葱头切片
起油锅熬制葱油。待有一点金黄色了可以出锅了！
土豆胡萝卜切丁，起油锅翻炒至表面金黄盛入一个碗中
杂粮洗净后，电饭锅开煮
把浸泡排骨的汤汁倒入煮好的杂粮饭中，把饭平铺在荷叶上
再铺上一层熬好的葱油
一层蔬菜丁
一层排骨
再铺一层葱油，在淋一点生抽。就可以封口了
绳子扎的不要太紧，以免勒破荷叶
上蒸锅大火45分钟，连荷叶也可以吃哦！
荷叶排骨的荷叶怎样才会不粘糯米 ？
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。
这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。
将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约一小时。