万丰美食菜谱大全客家猪肉汤是怎么做 ？
客家猪肉汤原料：猪肝、粉肠、猪肉，客家猪肉汤讲究“隔水炖”，就是用个绩盅，里面放客家猪肉原料及汤水，然后，放到一个大炖盅中，然后在大炖盅里加水，开炖……
至于炖多久呢，我也忘记了。自我感觉吧
用肉打汤怎么做 ？
望采纳~谢谢您~!先把肉末用蛋清调一下(20分钟),等在水开后下肉末,把泡沫打干净后汤开5分钟放盐(千万别先放盐)和味精(也可不放)关火,3分钟就可吃
猪肉精肉汤怎么烧嫩 ？
1：把肉切成片 尽量的薄点，切好后 用刀背拍打下肉。
2：切好肉放入碗里，在放入适量酱油 芡粉（淀粉，藕粉）都可以。
3：在切好葱花 用筷子将芡粉和肉片葱花搅拌均匀：最好腌 5-10分钟
4：可以在打个鸡蛋 用筷子拌融 先放一边
5：拿个锅 放入水
6：把弄好的菜放入锅中（西红柿，丝瓜，海带）喜欢喝那种就放那种
7：放入适量的盐，味精，可放一点点白糖
8：等水沸腾了在放入鸡蛋，一次性倒下 用筷子搅拌下
9：最重要的放肉片时间到啦！
10：把弄好肉片用筷子抖散开，然后一次性倒入锅中，用筷子搅拌肉片 尽量让他们在锅里分开，动作要快哦！
11：肉片倒入锅中最好40秒钟后关火，别担心肉不熟，喜欢葱花 撒点葱花 就可以起锅啦！
小白菜和猪肉怎么做汤， ？
小白菜瘦肉汤的做法步骤；
1. 将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
2. 在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
3. 在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
4. 锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
5. 等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
6. 待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！
小贴士；
瘦肉最好用猪里脊肉。
清炖肉汤的做法，清炖肉汤怎么做好吃，清炖肉汤 ？
瘦肉洗净切四方块，热水汆烫备用 。
红枣浸泡 30 分钟，大头菜清水洗一下 。
取一炖盅，倒入全部材料，隔水炖 。
大火 10 分钟， 转小火炖 2 个小时 。
山猪肉煮汤怎么做好吃 ？
材料： 冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）做法： 1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。 注：此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁：薏仁油有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗。薏仁还有美容的功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有调中补虚，滋阴养血功效，蚝肉中的锌元素对壮阳及美容都有功效。
鸡蛋瘦肉汤做法 ？
1.瘦肉洗净切丝或者薄片，加少许盐和适量的面粉或使用淀粉（根据个人爱好定量）混合均匀，备用
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀，备用
3.冷水入锅煮开，倒入备好的瘦肉，锅沸腾后倒入鸡蛋搅匀；锅再次沸腾即可关火，依个人口味可加入少许葱花
做汤的肉要鲜嫩，顾建议盐不要加多；其他调味料也可不加，保持汤味的鲜美请在此输入您的回答，每一次专业解答都将打造您的权威形象
怎样用高压锅做猪肉汤 ？
莲子瘦肉汤
材料干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
做法
1.莲子以热水冲洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子高压锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可
具体做法：
1.选用猪大骨（最好带点肉的，这样汤更浓，还可边喝汤边吃肉），烧一锅水(要烧开），放入大骨，去除血水。捞出备用。
2.选用海带，要事先泡发（或者白萝卜，芋头等等，都可以和猪骨炖），洗净，切成长条。
3.锅中热油，将大骨煸炒一下。转入高压锅。加水，刚刚没过骨头就好。大火煮开，然后转小火，慢炖20分钟。
4.高压锅排气后，可加入洗净的枸杞。煮10分钟。一锅浓汤即成。
不加海带也可以。这种汤平时可以多做点，放冰箱。煮面，做菜，都可以用上