香菇鸡汤面做法步骤详解 香菇鸡汤面怎么做才鲜 ?
食材用料:
鸡全腿2个
香菇8朵相克食物
干挂面适量
姜2片相克食物
青菜少许相克食物
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
菜谱做法:
1.准备材料。
2.鸡腿洗净,剁小块,在烧开的水中焯过,去掉血水,洗净捞出放锅内。
3.香菇泡软、去蒂,洗净,放入洗净的鸡块中。加入姜片、料酒,倒入适量的开水,上汽后,用蒸锅蒸20分钟,再放适量盐调味。
4.水烧开,下挂面煮熟,捞出放碗内,再放入鸡汤和适量青菜,用少许胡椒粉调味即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
煮挂面时汲点冷水,吃起来会更有韧性
香菇鸡汤面怎么做 ?
香菇鸡汤面
主料
鸡腿肉2个 香菇数朵
面条
辅料
葱半截 姜1个
盐3勺 料酒3勺
蚝油1勺 花椒数颗
八角3颗 干辣椒2个
油菜 生抽2勺
香菇鸡汤面的做法步骤
1. 葱姜切好备用,鸡肉剁碎,加入料酒,盐,姜,花椒,生抽,蚝油,腌制20分钟
2. 香菇泡发
3. 热油,放入葱姜,炒出香味后倒入腌制好的鸡肉,翻炒至发白后,倒入泡发好的香菇翻炒片刻
4. 加入清水一碗,放盐,剩余的花椒,八角,干辣椒,熬制20分钟
5. 在熬汤期间可以下面条,水煮沸后,放入油菜(营养),面条
6. 煮好后捞面,舀汤,搅拌均匀,出锅可以撒点香菜,美味可口的香菇鸡汤面就做好啦~
香菇的做法大全 香菇鸡汤面怎么做 ?
食材用料
鸡全腿2个
香菇8朵相克食物
干挂面适量
姜2片相克食物
青菜少许相克食物
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
香菇鸡汤面的做法
1.准备材料。
2.鸡腿洗净,剁小块,在烧开的水中焯过,去掉血水,洗净捞出放锅内。
3.香菇泡软、去蒂,洗净,放入洗净的鸡块中。加入姜片、料酒,倒入适量的开水,上汽后,用蒸锅蒸20分钟,再放适量盐调味。
4.水烧开,下挂面煮熟,捞出放碗内,再放入鸡汤和适量青菜,用少许胡椒粉调味即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
煮挂面时汲点冷水,吃起来会更有韧性。
香菇炖鸡面家常做法,正宗香菇炖鸡面怎么做 ?
把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块;干香菇放入温水中泡发,然后去蒂,切成小块。
鸡汤面家常做法,正宗鸡汤面怎么做 ?
用料
土鸡 一只
小葱
姜片
红枣
鸡汤面的做法
将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中
将小葱、姜片和红枣洗净
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫
盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量
最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火
将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤
待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火
加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
小贴士
1.煲鸡汤时一定要冷水下锅,这样鸡肉与水温逐渐同时升高,从而可以充分释放鸡肉的营养与香味。
2.煲鸡汤时要先开大火烧开后再转文火,因为使用的土鸡肉质够好,因此无需事先焯水,等水沸腾后撇去浮沫
转文火即可。(使用土鸡煲汤,调味料只需放入一把小葱、两片姜片和一颗红枣即可,红枣可使鸡汤更鲜美)
胃痛可以吃香菇鸡汤面吗 ?
可以的,请采纳
香菇火腿热汤面要怎么做 ?
香菇火腿热汤面做法
面条150g
香菇4朵
火腿肠50g
油菜150g
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香菇切丁;火腿斜纹条。
青菜切段。
热油炒香菇和火腿肠,调入适量生抽。
加入两小勺盐和少少的鸡精,翻炒后出锅,做浇头。
锅洗净,加水煮开,加入面条。
再开,加入青菜。
煮开后的青菜面,加入少少的盐,小火稍煮。
盛出面条和青菜,将香菇火腿浇头浇上。一碗美美的面就诞生啦!
墨鱼加香菇可以熬汤煮面吗 ?
墨鱼加香菇可以熬汤煮面
墨鱼香菇鸡汤面
材料:墨鱼一条,香菇3朵,汤、乌冬面300克、葱花、菜叶100克、盐半勺;
做法:
1先熬制好的墨鱼香菇汤,在砂锅粒放入墨鱼,香菇和姜开水,小火炖1个小时
2.煮熟乌冬面、菜叶;
3.将煮熟的乌冬面、菜叶放入汤中,撒上葱花即可
求鸡汤面菜谱 ?
鸡汤面
鸡汤面是很好吃的简单主食,怎么没人写呢。我先啦。
一:
1.鸡汤:
鸡汤面最重要的就是鸡汤啦,好的鸡汤当然要用好的鸡。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡,不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太奢侈了,可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的,可以放一些葱段,姜段和几颗花椒。
2.面
面的种类有很多。就家庭来说用一般的挂面就可以了。有条件的也可以用手工擀出来的面。把面放到水中煮,等到煮开后往锅里浇上一小碗水,再煮到水开就OK了。[个人秘籍:把热的面条放到冷水里浸一下,面条会很Q的喔!]
3.个人认为把面和汤要分开煮比较好,这样汤才会不有面味。
二:
冬天吃鸡汤面最美味了,有进补的效果。夏天还是少吃,容易补到流鼻血。哈哈,开玩笑的啦。
香菇鸡汤面
材料介绍:
细面条400克(最好选择经煮不糊汤的),鸡胸脯肉400克,胡萝卜1根,酱油4茶匙,盐适量,香菇4个,葱半捆。
菜式典故或创意:
煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中,便于人体吸收。
制作方法:
1、鸡肉洗净。锅中放温水,入鸡肉,加盐,略煮熟,盛出。在另一个锅中把水煮开,加盐,入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮,洗净,切片,放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟)。
3、将煮熟的面条盛入碗中,把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上,淋上热鸡汤,再点缀上葱和煎好的香菇即可。
注:如果不喜欢太清淡的口味,可以把鸡肉略煎一煎再煮,或在汤里加入胡椒粉等调料。
可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状,这样就色香味俱全了。
也可以用其它菌类代替香菇,如牛肝菌等,同样很鲜美。
跪求,浓香、美味,鸡汤的做法。要大锅熬制的那种。熬制出来的鸡汤可以做鸡汤面所用。 ?
土鸡一只,洗净。放入高压锅,放入几顶姜片,放入水,刚好没过鸡,大火熬,上气后转小火,熬30到40分钟。出锅撒上盐和调料葱等。