万丰美食菜谱大全鸡汤里可以放莲子吗好喝吗 ？
好喝！有道菜叫莲子鸡汤。以三黄鸡，去芯干莲子为原料的食物，口味是咸鲜。
做法:
1、莲子，用清水泡发备用。
2、三黄鸡冲洗干净斩块，加入姜、清水，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入莲子，大火煮开。
4、改文火，加入白胡椒粒，煲45分钟。
5、最后加盐调味。
的做法，莲子炖鸡汤怎么做好吃，莲子炖鸡汤的家常做法 ？
食材
主料
草鸡块
200g
莲子
1把
辅料
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
牛奶根
1小根
步骤
1.准备好食材
2.莲子用清水浸泡好，去掉莲心.
3.草鸡块清水下锅
4.煮开后撇去浮沫，反复几次即可。
5.取电炖锅大内胆，放入鸡块，
6.放入莲子，加一根牛奶根，再放入煮鸡块的汤汁，
7.电炖锅注水至放盅前水位，
8.大内胆放入电炖锅，
9.放入姜片，葱结，料酒，
10.在内锅的边缘储水槽注入清水.
11.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。
12.取出大内胆，加些盐调味即可。
小贴士
1.因为是给宝宝吃的，所以盐只能放一点点。
2.如果有油腻，要撇去油腻再给宝宝吃。
莲子炖鸡食用方法 有什么功效 ？
莲子炖鸡汤的做法
1、原料：整仔鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法：仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子(提前一晚上泡好的)，再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟，最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。
功效
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。与鸡一起炖，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
养生莲子怎么吃 莲子炖鸡汤的做法及其功效 ？
莲子炖鸡汤的做法
1、原料：整仔鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法：仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子(提前一晚上泡好的)，再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟，最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。
功效
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。与鸡一起炖，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
莲子鸡汤的做法，什么时候下莲子 ？
莲子鸡汤的做法
主料
土母鸡
350g
红莲
50g
红枣
4粒
淮山
100g
辅料
葱姜
适量
盐
适量
料酒
30ml
枸杞
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.红莲提前浸泡20分钟。
3.鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
4.汤煲中水烧开放入鸡肉。
5.加入莲子和红枣。
6.加入葱姜。
7.再加入料酒。
8.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
9.枸杞清水浸泡备用。
10.怀山药去皮切块清水浸泡。
11.鸡汤煮至1个小时后加入山药。
12.加少许盐继续煲至10分钟。
13.最后放入枸杞。
14.煮开关火。
莲子枸杞鸡汤可以一起食用吗 ？
可以的。鸡汤没啥问题，莲子也是。唯一就是枸杞，枸杞性平，本身就基本不与别的东西相克，所以没有啥可忌讳的，感觉你挺害怕枸杞的哈，枸杞一般是用来泡茶，熬粥，炖汤等等用的，所以应该没啥问题，市场上，确实有些枸杞处理过，有毒害，所以买枸杞的时候一定不要买很鲜艳的枸杞，好枸杞颜色应该比较暗红。个人经验，淘宝买过的百瑞源，沃福百瑞都是大品牌，应该值得信赖，另外有一家叫农家一品红的店里的枸杞，是直接种植户发货的，枸杞比较天然。 不过农户多时不在线，联系费劲。 另外枸杞是个大补的东西，效用虽然非常高，但是过犹不及。枸杞成年人大概每天30~60颗粒左右就行了，小孩子要吃的话，每天大概10颗粒以内就行了，其它的没有什么大的忌讳，放心吃吧。
炖鸡汤放莲子的同时还可以放些什么东西 ？
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
莲子炖鸡吃了对胃好吗 ？
夏天燥热，人们容易心烦，此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉，还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说，可在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。
生的莲子可以煲鸡汤么 ？
下面就来分析一下莲子的营养成分和功效吧，莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
原料：整仔鸡1只，莲子2把
配料：莲心少许，水发木耳1把
调料：葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量
1、仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。
2砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子
3再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时
4加入木耳、莲心，继续煮1分钟
5最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用
最后特别提醒莲子记得去掉莲心哦
莲子百合炖鸡汤怎么做 ？
1
材料：小母鸡半只 百合18克 莲子60克 红枣11颗 生姜3片调料：盐巴适量
2
1.把鸡洗净斩块。
3
.坐好砂锅注入水，开大火。
4
.倒入鸡块。
5
.倒入洗净的红枣莲子和百合待汤汁开了转小火慢煲上90分钟（中途有浮沫就要撇去哦）。
6
.倒入少许的盐巴调味即可。