万丰美食菜谱大全小人仙的做法，小人仙怎么做好吃，小人仙的家常做法 ？
材料
蛏子，葱，姜，盐，料酒
做法
1、蛏子洗干净，沥干水分。
2、切姜丝、葱段。
3、锅里热油，油温要高些时放姜丝煸炒出香味。
4、倒入蛏子，撒盐，倒料酒爆炒。5、炒至蛏子开口即可，放葱段，出锅。
小人仙的做法，小人仙怎么做好吃，小人仙的家常 ？
小人仙的做法
食材
主料
小人仙
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉辣酱
1袋
干辣椒
5个
大蒜
1头
蚝油
15g
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.新鲜的小人仙
2.准备一袋蒜蓉辣酱
3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒
4.先洗几遍，好脏的
5.加盐
6.加适量的香油与盐水一起泡
7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下
8.刷好的小人仙
9.锅中倒油
10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油
11.放入小人仙翻炒均匀
12.在放入适量的干辣椒
13.再加入一些拍过的蒜瓣
14.加入一大勺的蚝油
15.加入盐翻炒大约5-8分钟
16.加入葱花
17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了
辣炒小人仙的做法蒜蓉酱豆瓣酱 ？
材料
主料：小人仙（买回来要用盐水养一段时间可以使其吐吐脏东东）
配料：豆瓣，葱段，姜丝，蒜片
做法
1、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份（一定要多空一会）
2、将油烧开，将豆瓣和一点水和葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。要预留一些葱段和蒜片哦！
3、小人仙下锅翻炒，加入预留下的葱段和蒜片，即可出锅。
小人仙的烹饪。 ？
1\把小人仙 洗干净
2、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份
油烧八成热 下干红椒 葱段 姜丝 蒜片 豆瓣 起下锅炒出香味
小人仙下锅爆炒
加点料酒 、酱油、醋
加点开水
盖上烧几分钟。
加盐 鸡精少许
翻炒匀了 出锅装盘
加少许香油 和葱
做法，辣炒小人仙怎么做好吃，辣炒小人仙的家常做法 ？
主料：小人仙青椒葱姜蒜末香菜辅料：油朝天椒辣椒粉辣酱麻椒粉糖盐小人仙用水处理好，沥干；青椒、葱、切丝；姜蒜切末；香菜切成小段；油烧热，注意火一定要急，用葱丝、姜末和蒜末朝天椒一起下锅，快速翻炒；加入小人仙和青椒。
清蒸小人仙怎么做 ？
你说的是蛏子吧，就和水煮的方法一样，不加水就行了
的做法，辣炒小人仙怎么做好吃，辣炒小人仙的家常做法 ？
材料
主料：小人仙（买回来要用盐水养一段时间可以使其吐吐脏东东）
配料：豆瓣，葱段，姜丝，蒜片
做法
1、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份（一定要多空一会）
2、将油烧开，将豆瓣和一点水和葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。要预留一些葱段和蒜片哦！
3、小人仙下锅翻炒，加入预留下的葱段和蒜片，即可出锅。
小人仙炖豆腐怎么做啊 ？
做法
1、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份（一定要多空一会）
2、将油烧开，将豆瓣和一点水和葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。要预留一些葱段和蒜片哦！
3、小人仙下锅翻炒，加入预留下的葱段和蒜片，即可出锅。
小诀窍
由于空水的时间比较短，而且是第一次炒怕不熟，所以多炒了一会便出水了，老公是先把小人仙盛出来然后又把汤靠少一些之后又浇上去的。也可以加些淀粉勾一下，再浇到小人仙上。
小人鲜的吃法 10分？
辣炒：葱姜蒜爆香，下焯水后的小人先，放郫县豆瓣 或桂林辣酱 ，础油，少许盐糖调味，最后放点香菜。那味就一个字，香。
白灼：用淡盐水和姜焯水，然后就可以直接吃。清淡鲜
炒蛋：小人先肉拿出来。然后放到蛋液里。直接炒就可以。也很鲜。
辣炒味道比较重，喝酒不错。
白灼比较清淡，喝酒也不多。
小人仙：一种海鲜。可以辣炒、爆炒。 它的学名叫什么 ？
蛏子
在东北，尤其在大排档，说蛏子，知道的人不多，但一说小人仙，就都知畅了。在东北尤其黑龙江，较小的蛏子统称为小人仙，经常以盐水、辣爆等快捷做法而著称。