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土豆炖肉怎么做好吃 怎样炖肉好吃家常做法

土豆炖肉的做法,土豆炖肉怎么做好吃,土豆炖肉的家常 ?

食材
主料
土豆
300g
五花肉
250g
辅料

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.土豆刮好皮,五花肉洗干净

2.五花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油,放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水,烧开。

8.加入酱油,闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
小贴士

土豆炖肉的做法,土豆炖肉怎么做好吃,土豆炖肉 ?

土豆炖肉的做法

1.五花肉切块

2.土豆切条,烧开的蒸锅蒸15分钟左右。

3.蒸熟的土豆压成泥加适量淀粉(淀粉的量根据土豆泥的水份来定)搅拌均匀。

4.加少许盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。

5.搅拌均匀的土豆泥挤大小均匀的土豆球

6.将土豆球蘸匀淀粉

7.锅中烧油至六成热时下土豆球炸制

8.炸至金黄捞出

9.葱切段、姜切片、蒜拍碎。

10.锅中烧油加入冰糖熬出糖色

11.下五花肉翻炒,使每块肉均匀上色。

12.加葱姜蒜、花椒大料、香叶、海鲜酱油、米椒一瓶啤酒。

13.烧开后转小火慢炖

14.炖至肉熟汁少许时加入炸好的土豆球

15.加盐、鸡粉翻炒均匀。盛盘即可。

土豆炖猪肉的做法,土豆炖猪肉怎么做好吃,土豆 ?

用料
主料

猪肉400g

马铃薯丁(脱水)600g

调料
食盐
适量

适量
调和油
适量
土豆炖猪肉的做法
1.土豆切块

2.切肉成片或块

3.电饭锅水沸后,倒入切好的土豆和肉,加入适量生姜

4.盖住锅盖

5.12分钟后,打开锅盖,加入红干椒

6.盖住锅盖继续煮

7.快熟的时候调入盐

8.撒入葱花,搅拌几下,即可出锅

9.盛在碗里,食用吧

红烧土豆炖肉的做法,红烧土豆炖肉怎么做好吃 ?

食材明细
猪五花肉550克
土豆400克
油适量
盐适量
冰糖25克
大料5瓣
丁香2粒
肉蔻1个
豆蔻2个
香叶3片
桂皮1小块
花椒20粒
干辣椒1个
大葱1根
姜3片

红烧肉炖土豆的做法步骤:

1、五花肉洗净,浸泡5分钟,捞出冲净切成麻将牌大小的块(肉不要切得太小,以免后面制作时缩小)。
2、冷水入锅,煮至开锅5分钟捞出备用。
3、炒锅里放油,放入冰糖小火炒至慢慢融化。
4、颜色由浅黄变成红亮的棕红色时,迅速倒入1勺的开水成糖色。
5、倒入肉块翻炒均匀上色。
6、把肉炒匀后,往锅中注入开水,水要稍微高于肉块即可。
7、香料装入料盒。
8、葱切段、姜切片。
9、将炒锅里的肉块连同汤一起倒进高压锅里,加入料盒和一个干辣椒,用盐调味(如果颜色不够可以加一点老抽),加盖加阀,大火烧至上汽,转中小火8-10分钟,关火,自然泄气。
10、烧肉的功夫来处理一下土豆,土豆去皮。
11、切成和肉大小一致的块。
12、等炖肉泄气后,先将炖好的肉汤倒进锅里,把土豆块倒进去,大火煮10分钟 。
13、再转中火倒入肉块炖至土豆酥软,汤汁略稠即可。
小窍门
1:糖色里一定要加滚开的水,不然会炸的,一点要小心。
2:高压锅炖肉的时间要根据肉块的大小来决定。

土豆炖肉排的做法,土豆炖肉排怎么做好吃,土豆 ?

主料

猪大排适量

土豆2个

辅料
胡萝卜
1根
香菇
2朵
柿子椒
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量

适量姜
适量

适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
白糖
适量
植物油
适量
土豆炖肉排的做法
材料集合图:

1.土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡

2.排骨洗净,焯去血沫,沥干水分备用

3.炒锅倒油烧热,放入姜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,炒匀后加入清水,酱油,葱段,大蒜,花椒,大料,大火煮滚后转小火,炖制1个小时至排骨软烂

4.排骨软烂后就可以下入土豆,香菇和胡萝卜块了,这是加入盐调味,继续炖至土豆变软,汤汁不要完全收干,最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了

的做法,土豆烧肉怎么做好吃,土豆烧肉的家常做法 ?

土豆烧肉的家常做法
主料
五花肉
300g

辅料
土豆
1个

1小勺

1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺

适量
姜适量
八角
1个
料酒
1小勺

适量
步骤

1.红烧肉切小块

2.土豆去皮切块

3.五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水

4.锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒

5.小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄

6.加入一勺老抽和生抽

7.加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖

8.炖到肉八成熟,加入土豆下锅

9.等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅

土豆烧肉的做法,土豆烧肉怎么做好吃,土豆烧肉的家常做法 ?

材料
土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。 2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。 4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水。 5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段。 6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖。 7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅。

香菇土豆炖肉的做法,香菇土豆炖肉怎么做好吃 ?

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,特别喜欢香菇炖在锅里散发出的阵阵香气。买了香菇本打算做香菇瘦肉粥,儿子说不想喝,那就换个吃法吧,香菇土豆炖肉。(收起)
食材
主料
土豆
2个
香菇
200g
五花肉
150g

辅料

适量

适量
老抽
1汤匙
八角
2个
大葱
适量
大蒜
3瓣
步骤

1.铁锅倒油,放入五花肉煸炒至变色

2.放入葱花煸炒

3.倒入土豆翻炒

4.加入一汤匙老抽

5.加入适量清水没过土豆

6.倒入香菇

7.加入两个八角,开大火炖

8.出锅前加适量盐和拍好的蒜瓣

9.装盘出锅,香气扑鼻。
小贴士
不喜欢汤多的可以少加水,香菇炖的过程中会出一部分水。

干土豆片炖肉怎么做好吃 ?

土豆炖肉用大水收汤汁即可。
具体做法:
主料五花肉 (1斤)土豆 (4个)调料冰糖 (适量)、桂皮 (适量)、香叶 (适量)步骤:1、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。2、五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。3、五花肉捞出沥干备用。4、锅内不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的两面发黄。5、将锅内多余的油倒出,留适量油,放冰糖5颗,烧至冰糖冒泡泡。6、加入酱油,刚才煮肉的汤,倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。7、用大火收汁,要收干时加少量盐,孜然粉。8、收干汤汁就可以出锅了。

土豆炖五花肉怎么炖才好吃? ?

土豆炖五花肉做法:
1 准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿)
2 锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不要炸透,过一过就行
3 锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色。
4 入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,(注意,因为我觉得辣白菜就很有味道了,所以我没有放盐)充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道。
5 放少量水盖锅盖焖一小会儿
6 大火收干汤汁,出锅盛盘

土豆炖肉
材料:新鲜土豆、五花肉或者供肉、油、花椒、八角、盐、味精、葱、酱油。   
做法
1、锅中放适量油,将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒,并放少许花椒和八角。
2、将土豆放入和1一同炒,接着倒入开水,以和土豆平齐为好,加入适量盐和酱油。
  3、盖上锅盖,直到水基本炖干,其中要翻炒几遍。

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