万丰美食菜谱大全在吗？干面条怎么做蒸面啊 ？
这个我知道怎么整 在家我们经常用干面条蒸 不过那比较麻烦 就是1.先在蒸锅里放点水 待水烧开后 放入适量的干面条（很细的那种哈！一是好吃二是好蒸呵呵）然后开始蒸 蒸到面条变的很软时就可以了（蒸的过程中做好能翻一下面条） 2. 为了供短做饭的时间 在蒸干面时准备菜 就是往蒸面里要放的菜 至于什么菜 看你的喜好了 荤素都行 在炒锅里把准备要炒的炒一下 注意不要炒熟了 入味就行 然后在炒好的菜里放入适量的水 烧开 （根据面条而定）3.然后把已经蒸的很软的面条放到炒锅里 跟刚做好的带很多菜汁（汤）的菜 翻均匀了 4.这时候你再把这些带很多汤汁的软面 再放到蒸锅里蒸 程序就完成啦 5.等蒸到汤汁被干面吸收完毕 香喷喷的蒸面 就出锅啦
很麻烦是吧 不过味道很好哦 呵呵 关键是刚炒的菜要香 如果喜好酱油的话 最好打点 要不白花花的蒸面就不好看啦
干面条怎么做蒸面条 ？
选用那种压的较硬的细面条，上笼蒸十分钟，一揭盖就趁热撒上一些食用油，彻底的拌匀，摊开凉凉就可以了。一般是做豆角（也可是其它）焖面用的。
色香味俱全蒸面条的步骤：
首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。
把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。
开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。
油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。(*^__^*) 嘻嘻……
干面条怎么做蒸面 ？
1、先把菜炒好，汤准备好，备用；
2、另外一个锅把水烧开，干面条下入煮一两滚，迅速用爪滤捞出；
3、捞出后直接放在炒好的菜上，大火蒸五分钟，浇汤即可。
袋装的干的龙须面怎么做成蒸面条？ ？
直接蒸熟就可以
干的挂面怎么蒸蒸面 ？
面条先煮至5"6成孰,然后加入酱油上色和调味在加点炒好的素菜或者荤菜一起蒸.(记住面条不要煮太熟,水分要控净油要多,否则要粘在一起了!
干面条怎么做蒸面好吃 ？
干面条做蒸面方法：
备料：
细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。
做法：
1。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
蒸面条的家常做法怎么做能让面条软一点 ？
蒸面条的家常做法
材料
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）
注：此为约四人量，我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。
做法
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。
4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。
5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
蒸面条怎么做？ ？
食材用料：
五花肉
豆角相克食物
芹菜相克食物
葱相克食物
姜相克食物
酱油
五香粉
鸡精
盐
细面条
菜谱做法：
1.将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用。
2.笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。
3.蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。
4.锅内倒油，油热后下五花肉煸炒。
5.待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。
6.倒入豆角、芹菜翻炒。
7.菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。（水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条时太干，再加入）。
8.倒入蒸好的面条。
9.用筷子将面条和菜拌匀。
10.盖上锅盖转小火焖5分钟左右；（便于入味，面条吸收了菜汁里的油份，会达到根根分明的效果。
11.出锅前用筷子把面条划散，即可盛出。
学校食堂用干面蒸面条的操作方法 ？
蒸面条
食材
主料手擀面300g四季豆100g瘦肉100g西红柿50g青辣椒20g 辅料油适量盐适量姜适量酱油10g鸡精3g
步骤
1.材料：四季豆 手擀面 瘦肉 姜 酱油 西红柿 青辣椒 鸡精
2.做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块
3.瘦肉切成片
4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒，
5.拿出来抖散，冷却
6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好后，
7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来后，
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀
9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。
10.放蒸好的面，水开后，
11.小火盖锅盖焖5分钟
12.5分钟后，抄底翻面
13.再焖5分钟就可以吃了。 小贴士
豆角斜切，易熟好入味，盐的味道比单吃菜咸点，
面条最好选那种湿面条，比较入味，容易蒸熟。
出锅时一定要把菜和面好好的拌一下，让菜汤的味进入面条里这才好吃