万丰美食菜谱大全香菇炒肉家常做法，正宗香菇炒肉怎么做 ？
步骤
1.准备香菇,五花肉.
2.把材料都洗净切好,切点大蒜.
3.热锅倒入少许油.
4.放入五花肉炒出油.
5.倒入香菇炒下.
6.加点盐.
7.加点酱油炒熟即可.
8.出锅,装盘.
小贴士
香菇要炒熟透才能吃哦.
家常香菇炒肉怎么做 ？
食材明细
猪肉(瘦)200克 香菇(鲜)200克
猪油(炼制)75克 盐3克
料酒10克 大葱15克
淀粉(玉米)10克 味精3克
姜8克 花椒粉1克
胡椒粉1克
香菇炒肉的做法详细步骤
1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
鲜香菇炒瘦肉的做法，鲜香菇炒瘦肉怎么做好吃 ？
材料
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
做法
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。 2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。 3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。 4、加入猪肉片炒匀。 5、最后加入适量盐和生抽调味即可。
做法，香菇炒肉酱怎么做好吃，香菇炒肉酱的家常做法 ？
1.切好香菇，葱花。
2.先炒肉。
3.快熟时，放香菇。
4.把香菇炒软，再放酱。
5.成品
怎么做好吃，洋葱香菇炒肉丝的家常做法 ？
洋葱香菇炒肉丝的家常做法
主料
里脊肉
250g
洋葱
1个
香菇
8朵
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
15ml
生抽
30ml
白糖
3g
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出。
3.然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。
4.加入生抽。
5.加入盐和白糖。
6.翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。
7.加入少许鸡精翻炒均匀关火。
干香菇炒肉怎么做好吃 ？
事前准备：
1、香菇浸泡清洗干净，尤其是上面的细沙要清洗干净，沥干水分；
2、肉片要先过湿的嫩肉粉或者轻微淀粉水；
3、配料要准备好：生抽、油、盐、糖、耗油、五香调料、姜粉末、蒜片、小葱碎；
煎炒：1、将锅加温无水滴干燥状态，下适量油，加热至有响声；
2、将处理过的肉片煎炸，焦黄八分熟捞出盘中备用；
3、将配料适量，生抽、糖、耗油、五香粉、姜粉、蒜片下锅煸炒，有香味后，香菇下锅炒熟；
4、肉放入锅中拌匀，煎炒片刻，注意收汁；
5、放盐花调咸淡；
6、装盘，小葱碎撒在上面点缀。
做法，香菇炒鸡肉怎么做好吃，香菇炒鸡肉的家常做法 ？
食材用料
鸡肉半只相克食物
香菇2两相克食物
葱3根相克食物
姜1小块相克食物
料酒3小勺
生抽适量
盐适量
花生油适量
香菇炒鸡肉的做法
1.准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发
2.然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半
3.葱洗干净，切段
4.炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色
5.然后把香菇放下去继续炒
6.炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。
7.两分钟后加入葱炒均匀
8.最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了。然后装盘
香菇炒肉皮的做法，香菇炒肉皮怎么做好吃，香菇 ？
主料
卤肉皮
300g
水发香菇
200g
青红辣椒
两个
辅料
植物油
10茶勺
盐
3g
头道酱油
2茶勺
姜
3g
鸡精
2g
步骤
1.主料：水法香菇、卤肉皮
辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精
2.把香菇洗净切片
3.青红辣椒洗净切斜片，姜切末
4.卤肉皮切条
5.热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味
6.加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀
7.加肉皮翻炒均匀
8.加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
小贴士
香菇一定得翻炒出水分出香味在加盐
卤肉皮有咸味，盐要先加香菇里面翻炒
卤肉皮可以参考卤鸡爪的卤法，一样的香料，一样的卤法
香菇炒肉之前,要把香菇煮熟吗 ？
需要的，，香姑水先把它泡起来，，然后再煮，当然有条件的话可以蒸1个小时，在里面加上葱姜，猪油，高汤蒸这样出来的香姑味道口感都好