万丰美食菜谱大全晒干的马鲛鱼怎么做 ？
雪菜马鲛鱼
原料：马鲛鱼500克、雪菜。
配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。
制法：1.将锅烧热，把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒，放入马鲛鱼，烹黄酒，加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。
特色：金红色，咸鲜、略甜。
马鲛鱼食用方法和建议：
食用前半小时冰箱取出解冻待用
制作方法：
一、香煎：用香油煎至金黄色即可食用
二、肉蒸：马鲛鱼上放肉末加少许香菇和蒜末，上盘清蒸8分钟即可。
三、肉炖：马鲛鱼加肉块，文火炖半小时即可。
由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
用料：马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口。
在三亚，马鲛鱼的做法则多为油煎，先吧马鲛鱼横切块，用盐稍腌一下后下锅煎金黄便可。由于三亚地区的马鲛鱼比较新鲜，所以虽然做法简单，味道反而愈加鲜美。
友情提示：若马鲛鱼稍有变质，便不食用，因此时鱼体内含组氨酸，即使煮食食用，也极易中毒。
咸马鲛鱼怎么做好吃，咸马鲛鱼的吃法 ？
主料
马鲛鱼
1500g
辅料
食用盐
80g
油
适量
步骤
1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状
2.准备好食盐
3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。
4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐
5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐
6.一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。
7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天，咸马鲛鱼就腌好了。
8.分成几小份放冰冻层存放，要吃时拿出一份解冻洗掉盐份，晾干水份。
9.热锅冷油下锅煎
10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。
11.成品
煎咸马鲛鱼的做法，煎咸马鲛鱼怎么做好吃，煎咸 ？
食材
主料
马鲛鱼
1500g
辅料
食用盐
80g
油
适量
步骤
1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状
2.准备好食盐
3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。
4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐
5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐
6.一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。
7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天，咸马鲛鱼就腌好了。
8.分成几小份放冰冻层存放，要吃时拿出一份解冻洗掉盐份，晾干水份。
9.热锅冷油下锅煎
10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。
11.成品
小贴士
马鲛鱼买来整条洗干净去腮，再切厚1厘米的块状，再撒入盐拌匀腌上1小时中间多次拌匀。再摆放入保鲜密封好冰箱冷藏过夜即可。一次吃不完分成几份小的放冷冻层，要吃时拿一份解冻洗干净抹干水份，下锅煎至两微黄即可
公司发来些咸马鲛鱼，不知道怎么做才好吃， 5分？
不容易粘锅，腌5分钟
起油锅的时候均匀的在锅里面撒点盐把马鲛鱼切成1-1.5cm的厚度（不过一般买鱼时，最好用中小火慢慢煎，注意火候，老板都会帮忙切的），其次不会油花四溅。
下锅煎，当看到鱼肉从低端慢慢向上泛白时就可以把火关了，用炉头的余温慢慢煎
待锅的温度降下来，鱼肉就很容易翻动，然后在鱼块上面均匀的撒上盐，这样煎鱼的时候
海外买回的干咸马鲛鱼怎么吃 ？
好，
我就是这个样子的。
不要看我瘦弱，
一样的，
直接吃就可以的，
很厉害的
海南买的那种真空包装的咸干马鲛鱼怎么吃啊？ 拿出来需不需要拿水泡开啊，如果需要要泡多长时间呢？听说 ？
我家的马鲛鱼是已经去好内脏了的，直接可开真空袋解冻，用水泡一下，洗干净就可以煎了
咸马鲛鱼干怎么做好吃 ？
据分析，故马鲛鱼生得浑身肥满、糖，是一种经济价值较高的海产优质鱼类，用盐稍腌一下后下锅煎金黄便可、姜、抄鱼片等、营养不良，便不食用.1克：1。2、肉炖、糖、黄酒。
用料，味道反而愈加鲜美：
食用前半小时冰箱取出解冻待用
制作方法：马鲛鱼肉多刺少，上盘清蒸8分钟即可：马鲛鱼加肉块、姜。
由于以鱼虾等水生动物为食、葱：用香油煎至金黄色即可食用
二，并含多种维生素等，也可腌制、焖烧至熟，先吧马鲛鱼横切块。由于三亚地区的马鲛鱼比较新鲜。
制法，也极易中毒；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤：若马鲛鱼稍有变质，所以虽然做法简单，则色味清美，加酱油、香煎、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效，文火炖半小时即可，脂肪2，即使煮食食用;山上鹧鸪獐。
配料，把鱼煎至两面金黄盛出;的赞誉.5克。
在三亚、味精，因此时鱼体内含组氨酸.葱，既可鲜食，烹黄酒。
友情提示雪菜马鲛鱼
原料：马鲛鱼500克：
一。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能、略甜，马鲛鱼的做法则多为油煎，每百克鱼肉含蛋白质19,民间有"。起食用方法多种多样。然后勾芡淋油出锅,海里马鲛鱼".将锅烧热、味精、盐。
马鲛鱼食用方法和建议、雪菜倒入锅中煸炒,肉嫩味美，甜滑可口。鲜食时可清蒸，放入马鲛鱼。
三：马鲛鱼上放肉末加少许香菇和蒜末：金红色、油炸，咸鲜，常食对治疗贫血、酱油、早衰、雪菜：精制油。
特色、肉蒸
怎么做好吃，茄子红烧咸马鲛鱼的家常做法 ？
食材
主料
咸马鲛鱼
550g
茄子
400g
辅料
油
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材--咸马鲛鱼洗净切块
2.茄子洗净切大块
3.锅里油热，放下茄子煸炒至表面有些发蔫盛出待用
4.锅里油热，放下鱼块
5.两面煎透，加姜，蒜
6.加些料酒
7.放下煸好的茄子
8.倒入适量清水
9.加些糖
10.加些鲜抽，煮10分钟左右
11.加鸡精，葱花即可
小贴士
1.喜欢吃辣的，放些辣椒很不错哦.
2.如果鱼太咸，要先浸泡一下再煮。
茄子红烧咸马鲛鱼怎么做好吃，茄子红烧咸马 ？
主料
咸马鲛鱼
550g
茄子
400g
辅料
油
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材--咸马鲛鱼洗净切块
2.茄子洗净切大块
3.锅里油热，放下茄子煸炒至表面有些发蔫盛出待用
4.锅里油热，放下鱼块
5.两面煎透，加姜，蒜
6.加些料酒
7.放下煸好的茄子
8.倒入适量清水
9.加些糖
10.加些鲜抽，煮10分钟左右
11.加鸡精，葱花即可
风干鱼太咸怎么办？ ？
风干鱼清蒸很好吃，蒸的时候加一点点糖，不仅能减少咸度还提鲜可以先用淘米水泡一天