万丰美食菜谱大全夏日清凉饮品怎么做好吃 ？
用料
软糖 1包
雪碧 任意
夏日清凉饮品的做法 1.先将软糖拆开，把软糖一分四（越小越好）
准备一个做冰块的模具，把软糖放进去，再倒学碧，放入冰箱冷藏一小时以上即可。
从摸具中取出冰块，放入一个杯子。再倒入雪碧。
有什么简单又美味的夏日清凉饮品？ ？
绿豆仁冰糕：将20克绿豆、2阀克米仁淘洗后放入锅中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火焖至绿豆和米仁酥烂。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水调匀，倒入酥烂的绿豆米仁中，再滴入1滴香草香精，用筷子不停搅拌，使其混匀。再注入冰糕模中，插上冰糕杆，待冷却后放进冰箱冷冻室冷冻。 冰糕冻结后，将冰糕连同模具浸在60度热水中，5秒钟左右即可脱模。 绿豆具有清热解毒、消暑利水功效，米仁能健脾补肺、清热利湿。绿豆米仁冰糕奶香浓郁、硬中带酥，堪称夏令冷饮佳品。 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。 凉饮：随心搭配 凉而爽口 夏季，冰淇淋、雪糕等冷饮品种繁多，是消暑的美味佳品。其实，消费者可以根据自己的喜好，自己动手配制各种清凉饮料。 水果凉饮 自制凉饮可以选择夏季供应充足的西瓜、哈密瓜、菠萝、草莓等等新鲜水果，可随心所欲地进行搭配，再添一些牛奶、酸奶、绿豆汤、矿泉水等。比如绿豆鲜果汤，用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜来一起调配，要先将水蜜桃去皮去核，菠萝去皮，与绿豆汤一起放入搅拌机打成汁。再往果汁里加点蜂蜜，与冰块混合，这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如双瓜酸牛奶，用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制，要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起放入榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合，一份香滑、酸甜的凉饮就诞生了。 自制凉饮还可......余下全文>>
自制夏季清凉饮品有哪些？ ？
1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机内； 2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时，即可盛出食用。 小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。 （2）、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙 为止，但果糖也要增加否则会不够甜 ●食盐、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升水兑5克食盐煮开后，放入冰糖一两，茉莉花茶5克，自然冷却晾凉后，加入一汤勺新鲜的蜂蜜即成。 ●绿豆、白糖、菊花凉茶：绿豆适量，白糖2两，加水煮至崩花后，用纱布将绿豆滤去，在液体内加入菊花3～5个，自然冷却后再放入冰箱里“冰镇”一会儿即可。 ●白糖、西瓜汁凉茶：西瓜半个，将瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1两，再兑入白开水2斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均匀后即可。 ●玉米茶：新鲜玉米2～3个（玉米须子不要扔掉），放入锅内煮5～8分钟后，捞出玉米及须子，将水倒入干净的容器内，加入白糖1两，冷却后即可饮用。 自制以上饮品时要注意：原料要新鲜，加工前要清洗干净，以防饮品被细菌污染；饮品在携带过程中，要把容器密封，以防被空气中的灰尘及苍蝇污染；饮品的制造要适量，不要过多，以防造成不必要的浪费，因为饮品过夜后容易变质。
夏季清凉饮品做法最好是方便的食材。希望多介绍几种水果蔬菜等都行 ？
1.五花茶:
五花茶的制作方法，其特征是以菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花五种植物的花为原料，分别经提取油料、膏料，制备纤维素包含物，花料坯加工，复加工混配、袋包装、灭菌工艺而制成五花袋泡茶。
作用：清肝热、去心火。
2.冬瓜薏米水:
冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。
用料：冬瓜450克，薏米40克。
做法：冬瓜、薏米洗净。冬瓜连皮带瓤切件加水煲出味，下糖或盐调昧，每日饮2～3次。
3.密瓜牛奶汁
材料：哈密瓜1/4个·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙
作法：哈密瓜去皮并且切块，放入果汁机中，加入牛奶和蜂蜜，打匀之后滤汁，倒入杯中即可。 成份与功效：哈密瓜鲜甜可口，可以降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等症
4.蜂蜜菊花茶：
干菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺蜂蜜即可。注意加蜂蜜后颜色可能变绿，这是由于菊花中的天然色素物质遇到蜂蜜发生变色所致，不影响饮用。这种饮料清热解渴效果很好。
5.菊花茶 :
泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，用沸水冲泡即可。若多人饮用，可用透明的花壶，放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯，也可加入冰糖，这样口味更甘。喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新的茶水，泡上片刻，而后再喝。此茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮菊花茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿。
6.三豆汤
取黑豆，绿豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1~2次，每次一碗。功效：黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑、清热的消暑佳品。
7.海带绿豆糖水
材料：
绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
8.冰花雪梨水 :("寒底人"......余下全文>>
醇甜清香夏日清凉解暑饮品——【梨子百合菊花饮】 ？
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夏日清凉水果茶怎么做 ？
冰凉夏日水果茶的制作方法：
1、将凤梨切丁，加两颗百香果。柠檬加半颗的柠檬皮进来增加香气(只要绿色的表皮，不要削到白色的部分)，再加一颗柠檬汁，8大匙的糖。和200cc的水。 全部放到锅里煮15分钟。
2 、用两包茶包泡一壶茶。
3 、将泡好的茶和煮好的水果汁混合，再加些新鲜的苹果丁，加冰块或冰镇后，就是夏日最好的饮品了。
请大家介绍几种在家中做的夏日饮品 ？
夏季清凉饮料]商业秘密大公开 夏日冰红茶 夏日冰红茶是用上等精选红茶配以各种果汁调制而成的一种夏日可口饮料。 原料配方：（成品350ml，12盎司杯装，供一人饮用） 芒果汁 1/6盎司 蜂蜜1/6盎司 柠檬汁 1/8盎司 冰块10块 凤梨汁 1/6盎司 红茶200ml 器皿设备： 雪克杯 12盎司 量杯1000ml 盎司盅 操作步骤： 1、 将冰块加入雪克杯中，依次加入芒果汁、蜂蜜、柠檬汁、凤梨汁（用盎司盅称量即可） 2、 加入红茶水至满，盖上杯盖，震摇法来回摇动8—10次即可 3、 将调好的饮品倒入器皿中 操作要领： 1、 摇动时响声渐趋小，以保证冰块约3/4溶解即可 2、 摇动时一定要用力，以确保浓缩汁与茶完全融合 成品描述： 外观呈红褐色，新鲜浓香，无明显红茶涩味，喝起来顺口清爽，有酸甜、香郁的非常感受 水果茶 简介：水果茶包有苹果、凤梨（菠萝）、柳橙三种口味，加上水蜜桃、柠檬和新鲜的西瓜、柳橙片，具有综合的水果口味，也是台湾最早最正宗的商用水果茶的来源。 茶味用速溶红茶粉来体现。只有水果没有茶的，不能称为水果茶。 水果茶1小包先用少量的开水搅匀加水蜜桃汁2/3盖，柠檬汁1/2盖，果糖1/2盖加冰水适量雪克（水果茶壶，注出品时用新鲜的水果一般是西瓜、柳橙、柠檬装饰） 双色蛋蜜汁 由浓缩果汁及营养辅料调配而成色泽艳丽的可口保健饮品。 原料配方：（成品350ml，12盎司杯装，供一人饮用） 红石榴汁 1/3oz 百香浓缩汁 1/4oz 柠檬汁 1oz 柳橙浓汁 2/3oz 鸡蛋1个（用蛋黄） 鲜奶3oz 冰块10块 设备器皿： 榨汁机 水果刀 切果板 果汁杯 标准匙 盎司盅 操作步骤： 1． 将柳橙浓汁、百香果汁、柠檬汁、蜂蜜、蛋黄、鲜奶 倒入雪克杯中，加入冰块，震摇法摇均匀。 2. 倒入杯中后，再慢慢倒入红石榴汁 操作要领： 1．产品中的浓缩汁可以减少20%。，使分层后的颜色明显 2．最后倒入红石榴汁时要慢，以利于分层 成品描述： 外观红黄相映，柔美亮丽，口味酸甜入口清爽宜人 桂圆红枣暖饮 由营养丰富的原料调配而成的冬季时尚饮品。 原料配方：（成品350ml，12盎司杯装，供一人饮用） 桂圆粉 20g 红枣3－4粒 白糖10g 桂圆肉 10g 沸水300ml 设备器皿： 热饮杯 标准匙 量杯 搅拌器 操作步骤： 1、 将桂圆和红枣倒入热饮杯中 2、 加入热水盖杯盖泡2分钟 3、 泡好后加入白糖、桂圆粉搅拌均匀 操作要领： 1、 红枣要用无核的 2、 一定要加桂圆肉 成品描述： 外观典雅的深红色，入口略甜，郁香可口，是冬季补血益气之最佳健康饮品。 威士忌茶酒 以威士忌为基酒辅以上等绿茶调配而成的特色饮品。 原料配方： 威士忌酒 10ml 柠檬汁 5ml 龙井茶水 90ml 果糖5ml 设备器皿： 摇酒器 360ml 盎司盅 鸡尾酒杯100ml 操作步骤： 1、 取调酒器,倒入所有酒类与材料，柠檬汁除外，茶事先泡好放凉（茶与水的比例为1:30，冲泡时间2分钟30秒)； 2、 充分摇混后，倒入酒杯，加柠檬汁； 3、 加冰块或碎冰饮用； 操作要领： 柠檬汁指原汁，摇调酒器时一定要让酒与茶溶合； 成品描述： 外观呈淡黄色，上面配上半片柠檬，清香的荔枝酒味和淡淡的茶香......余下全文>>
怎么做简单的清凉的下火的饮品 ？
柠檬盐水 今天介绍的第一种是对在夏日补充维生素和盐分都十分有效的柠檬盐水。 原料：柠檬、盐、冰水 作法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加冰水即可饮用，夏日饮用绝对清凉解暑。 柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用，而夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，多喝些盐水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。 苹果豆浆 如果说柠檬盐水是夏日的运动型饮品，那么苹果豆浆就是营养型的饮品。 原料：豆浆、苹果、牛奶、蜂蜜 作法：取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的豆浆一起放入搅拌机，搅拌至浆状便可。 如果您还喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了牛奶、水果后，营养很丰富，而用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。 西瓜皮制作的清热解暑饮料 第三道饮品是用西瓜皮制作的清热解暑饮料： 原料：西瓜皮 作法：西瓜皮加水煎煮15分钟，让西瓜皮充分释放其营养物质，并使西瓜皮质地变软，更适合榨汁。煮后再用榨汁机去渣取汁，即可饮用，当然您也可以加入适量的蜂蜜在口味上进行调节 冰镇糖陈醋 最后一道压轴饮品名叫：冰镇糖陈醋 原料：200g陈醋、冰糖 作法：200g陈醋中加冰糖，加水搅拌后，待冰糖融化即可饮用。 夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。 此外，夏季也是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。 1.咖啡新冰乐 原料：速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖浆、冰块 制作： a.将大约5勺咖啡粉加水搅拌均匀； b.将以上的材料放入搅拌机中，根据个人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖浆，再加入 适量冰块搅拌； c.将搅拌好的液体倒如杯中，放好吸管，一杯滑顺香浓的咖啡口味的新冰乐即成！ 2.绿茶新冰乐 原料：脱脂牛奶、奶粉、绿茶粉 制作： a.将70G的奶粉加入大约200毫升的脱脂牛奶中，用打蛋器搅拌均匀； b.取一口杯，将混合好的液体倒入杯中约2/5处时后加冰块； c.将以上材料倒入搅拌机中，再添加大约30G左右的绿茶粉搅拌； d.搅拌好的液体倒入杯中，这里请注意，上面要留一些空隙以便浇上鲜奶油，堆成花 状，插上吸管。 3.桂花乌梅饮 原料：乌梅、干桂花、冰糖 制作： a.把乌梅洗净后加入冰糖、适量清水放入锅子里面煮； b.中途加入干桂花添加香味； c.代乌梅的滋味熬尽时关火，将乌梅汁晾凉； d.盛入凉瓶放入冰箱里随喝随取。 操作注意： 1.乌梅在药铺可买； 2.干桂花在大型茶叶店有售； 3.乌梅及冰糖量根据个人口味添加，浓淡随意。偶第一次作时便因贪心没掌握好剂量 结果做成浓缩型的，只好在喝的时候加入大量冰水、冰块稀释。。。 山楂汤 将山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。 冰镇西瓜露 将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。 绿豆酸梅汤 将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。 荷叶凉茶 将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。 椰汁银耳羹 银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。 1、自制夏日清凉饮料-----芒果椰子汁 原料：芒果1个，椰子半个，香蕉1个，蜂蜜半匙，可可仁1匙......余下全文>>
夏季解暑饮品有哪些? 30分？
1、夏日首选——酸梅汤：乌梅、山楂、冰糖、水
2、绿豆汤：绿豆、白糖（薄荷）、水
3、盐汽水：柠檬酸、甜蜜素、小苏打、凉开水
4、凉茶：夏枯草、甘草、仙草、铁皮石斛、冰糖、布渣叶、金银花、菊花、水
5、金银花露：金银花、白糖、蜂蜜、功
希望能帮到你！
夏季清凉食品有哪些 ？
降温饮品山楂汤：山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。绿豆酸梅汤：绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。金银花(或菊花)汤：金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。西瓜翠衣汤：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。四、夏季消暑清热-哪些药物需必备？清暑药物：仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。十滴水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。