万丰美食菜谱大全土豆烧瘦肉的做法 ？
土豆烧肉 【原料】： 去皮土豆250克，带皮五花肉250克，植物油500克(哗耗35克)，酱油60克，精盐2.5克，料酒5克，白糖5克、水 淀粉20克，大料1.5克，葱10克，姜&127；5克。 【制法】： 1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。 2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。 3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧 开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。 【特点】：味道鲜美，色泽金黄。
土豆闷瘦肉的做法，土豆闷瘦肉怎么做好吃，土豆 ？
用料
主料
猪肉400g
马铃薯丁(脱水)600g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
土豆炖猪肉的做法
1.土豆切块
2.切肉成片或块
3.电饭锅水沸后，倒入切好的土豆和肉，加入适量生姜
4.盖住锅盖
5.12分钟后，打开锅盖，加入红干椒
6.盖住锅盖继续煮
7.快熟的时候调入盐
8.撒入葱花，搅拌几下，即可出锅
9.盛在碗里，食用吧
土豆炖猪肉的基本做法? ？
土豆炖猪肉（超简单）准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花 姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖工间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。
别样的瘦肉焖土豆怎么做好吃 ？
主料
土豆两个 瘦肉150g
辅料
蒜末3g 葱白2g
盐适量 味精1g
鸡粉1g 生粉60g
料酒2ml 老抽2ml
生抽3ml 蚝油2ml
水淀粉2ml
别样的瘦肉焖土豆的做法步骤
1. 准备好需要的材料，土豆选中大小的。。。
2. 将去皮洗净的土豆切成0.7厘米厚的片，再切成条，备用。。。
3. 再把切好的土豆条放入水中，浸泡下，以免变黑
4. 把准备好的瘦肉洗干净，切成薄片，太厚的到时候不好卷，而且卷起来也太丑
5. 把切好的瘦肉片放入碗中，加入少许盐，味精，生抽搅拌均匀。。。
6. 再加入少许水淀粉，抓匀，腌渍十来分钟左右
7. 大蒜生姜洗净切成沫
8. 锅中倒入适量清水烧开，加盐，放入土豆条，煮约两分钟至熟
9. 将土豆条捞出，用干净的毛巾吸干水分
10. 将土豆条放入盘中，撒上适量生粉，抹匀
11. 取一个干净的盘子，撒上生粉，取肉片摊平，放上土豆条，卷起裹好
12. 卷好的土豆条装盘，撒上少许生粉
13. 热锅注油，烧制五成热，放入土豆肉卷，炸约两分钟至熟
14. 将炸好的土豆卷捞出备用
15. 过底留油，倒入蒜末，葱白爆香
16. 淋入少许料酒
17. 倒入适量清水，加适量盐，味精，鸡粉，老抽，耗油。拌匀，煮开
18. 倒入炸好IDE土豆卷，煮约1分钟至入味儿
19. 加入少许提前准备好的水淀粉，快速拌炒匀
20. 放入适量葱花出锅即可
21. 某小子果真很给面子，把肉肉一块儿吃了，的确还不错
22. 亲们也可以试试，这叫平民菜大翻身么，哈哈，其实我还给取了一个好听的名字呢，叫相亲相爱的土豆瘦肉，哈哈
土豆炒瘦肉的做法，土豆炒瘦肉怎么做好吃，土豆 ？
家菜——土豆炒肉 我家吃频率道菜候知道买菜吃干脆买几土豆再买几块钱猪肉做吃土豆炒肉既简单省且重要营养美味饭食材明细 土豆适量猪肉适量耗油适量食盐适量酱油适量料酒适量粉适量白糖适量辣椒适量姜片适量微辣口味烧工艺十钟耗简单难度 家菜——土豆炒肉做步骤 一土豆皮猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、点点白糖拌匀腌制 二土豆切条辣椒切段 三锅热油放入辣椒再放入肉片翻炒八熟候锅 四锅热油放入切土豆翻炒放入盐再加入点水直土豆彻底熟止(土豆炒肉我喜欢吃土豆脆种所要彻底煮熟) 5肉片倒入锅跟土豆起炒匀锅候倒点酱油撒些葱花即 陆道家菜土豆炒肉完 使用厨具：炒
家常土豆炒瘦肉怎么做好吃 ？
食材明细
土豆260克
瘦肉50克
葱花适量
料酒适量
生抽适量
盐适量鸡精适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
瘦肉炒土豆的做法步骤
1
食材：土豆（已洗净去皮）、瘦肉（已切成丝）、葱花
2
将土豆放在案板上切成丝。
3
随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5
加适量的生抽。
6
翻炒翻炒。
7
接着，合入焯好的土豆翻炒翻炒。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀。
11
最后，搁入葱花，即成。
12
出锅装盘。
焖土豆怎么做好吃，猪肉焖土豆的家常做法 ？
猪肉焖土豆的家常做法
主料
猪肉
500g
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
少许
香叶
少许
桂皮
少许
葱
少许
豆瓣
适量
酱油
少许
芡粉
少许
步骤
1.土豆切块
2.将切好的土豆用水泡起来
3.猪肉切块
4.用芡粉将瘦肉抓匀
5.葱切段
6.豆瓣备好
7.香料备好
8.锅内放少许油倒入豆瓣，香料，葱，肥肉块翻炒
9.待肥肉出油后倒入瘦肉翻炒，再倒入酱油
10.倒入土豆翻炒
11.加入适量清水盖上锅盖焖至土豆熟透调味起锅即可
土豆瘦肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
土豆瘦肉焖饭的做法
1.
猪里脊肉切成小丁，葱切葱花
2.
土豆洗净去皮切小块儿，过水洗净表面的淀粉捞出备用
3.
大米洗净加入适量清水
4.
炒锅热油，放入八角
5.
放入土豆丁，中火煸炒
6.
土豆丁表面微焦时，放入肉和葱花，翻炒片刻至猪肉变白
7.
烹入酱油和老抽、盐，炒匀，关火
8.
倒入米中
9.
用电压力锅，煮饭即可
10.
待电压力锅结束工作并自然排气后，打开锅盖，用筷子或者勺子把饭和土豆搅匀即可食用
土豆炖猪肉多长时间合适 ？
原料
主料:五花肉 土豆
辅料:酱油 糖 葱 姜 黄酒 五香粉 鸡精 盐
详细步骤
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。
2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。导致腥味氽不出来。所以一定要冷水下锅。
待水烧开以后，肉也可以捞出来了。
3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。
4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记!这个时候绝对不能放盐!如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在最后放盐。
5、翻炒到肉都上了色，和调料翻炒均匀以后，加热水盖过肉为止。这里水可以多一点，以你炖的时间长短为准。大火把水烧开以后换小火慢慢炖。这个时间看自己掌握，炖的时间越久就越烂，一般我是炖45分钟。
6、这里再说明一点，切了块的土豆要放在水里漂着。要不土豆里的淀粉氧化以后就会变红。等到肉炖到水差不多炖没了以后放土豆进去，翻炒。这个时候就可以放盐了
7、土豆和盐都放入锅烧滚以后，再调到小火慢炖15分钟。这个时候是为了炖一下土豆，并且让肉入味。
8、最后放鸡精，关火。出锅。
猪肉焖土豆的做法，猪肉焖土豆怎么做好吃，猪肉 ？
1.
准备好猪肉和土豆
2.
猪肉切片，用油盐、蚝油腌15分钟，土豆去皮，切滚刀块
3.
起油锅
4.
倒入猪肉
5.
翻炒均匀
6.
加入适量清水，盖上盖，煮约5分钟
7.
盛出
8.
起油锅
9.
爆香j姜蒜
10.
放入土豆
11.
加入盐、蚝油
12.
加入猪肉和清水
13.
盖上盖煮至土豆熟烂
14.
撒上葱花
15.
盛出，再放上杞子装饰