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荞麦面的家常做法大全 荞麦饼的做法大全图解

荞麦面片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

荞麦面片的做法
1.
所有材料洗净切好备用。

2.
面粉加水揉至光滑状。

3.
揉好醒十分钟。

4.
锅放油预热二分钟后放葱花五香粉爆香。

5.
在放入胡萝卜丝,鸡腿菇,柿子继续搅拌翻炒二分钟。

6.
放入豆腐翻炒二分钟。

7.
加适量的水。
8.
面团醒十分钟后扞薄片状。

9.
折起来。

10.
切成细条状。

11.
揪入锅中。

12.
所有的面揪完后翻一下就可以了。

13.
撒些生菜就可以吃了。

的做法,家常荞面饼怎么做好吃,家常荞面饼的家常做法 ?

牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉,每次少量,逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐,少量黑胡椒,葱花,搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍,小火加热,加入少量混合物,缓慢转锅,带饼成型,边缘翘起,可以滑饼,翻面加热
饼出锅,可自由加入少量蔬菜,如切丝黄瓜,生菜等,美味极了

荞麦面馒头的家常做法大全怎么做好 ?

主料
荞麦面
150g
白面
250g
辅料
酵母
5g

适量
步骤

1.把白面放入盆里

2.把荞麦面也放入盆里

3.加入酵母

4.加入适量的水,把面揉成光滑的面团

5.盖上保鲜膜

6.放入烤箱里发酵

7.发好的面团是原来的2倍大

8.面团充分揉,然的进行排气,多揉几下

9.分成小剂子

10.剂子反复揉制为均匀光滑状

11.摆入蒸锅置于温暖处(或将蒸锅的水烧温后关火)盖上锅盖饧发至1.5倍大打开煤气灶将蒸锅水烧开,开锅上汽后12分钟关掉煤气灶后,稍等1分钟再打开锅盖就蒸好了

小贴士
蒸的过程中不 要总揭开锅盖看 很容易回缩

荞麦面皮家常做法,正宗荞麦面皮怎么做 ?

食材用料

普通面粉
荞麦面粉

荞麦面皮的做法

荞麦面皮的做法图解11.荞麦面粉、普通面粉、盐,放进容器
荞麦面皮的做法图解22.加水搅拌20分钟,面糊细腻
荞麦面皮的做法图解33.把面糊放入冰箱冷藏一晚,这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟,一个平底盘,抹油
荞麦面皮的做法图解44.舀一勺面糊在盘里转匀
荞麦面皮的做法图解55.放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了
荞麦面皮的做法图解66.取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底
荞麦面皮的做法图解77.从一小口处揭下整张面皮
荞麦面皮的做法图解88.揭下的面皮
9.揭下的面皮放在盘里,表面抹少许油,如此反复做完所有面皮。切成条状
荞麦面皮的做法图解1010.准备配料:芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒,盐、糖、醋
荞麦面皮的做法图解1111.黄瓜丝
荞麦面皮的做法图解1212.搅拌均匀后装盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士

面糊必须放进冰箱,或一晚,最少也要3个小时,这样面皮才会成筋

自制荞麦面皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

自制荞麦面皮的做法
1.
荞麦面粉、普通面粉、盐,放进容器
2.
加水搅拌20分钟,面糊细腻
3.
把面糊放入冰箱冷藏一晚,这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟,一个平底盘,抹油
4.
舀一勺面糊在盘里转匀
5.
放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了
6.
取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底
7.
从一小口处揭下整张面皮
8.
揭下的面皮
9.揭下的面皮放在盘里,表面抹少许油,如此反复做完所有面皮。切成条状
10.
准备配料:芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒,盐、糖、醋
11.
黄瓜丝
12.
搅拌均匀后装盘即可

荞麦的做法大全,荞麦怎么做好吃 ?

荞麦粥
材料
荞麦粉,陈米饭
做法
1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多点,加了荞麦粉会变稠。
2.荞麦粉用冷水调开,切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里,开最小火,并且不断用勺子搅拌,煮10分钟即可。

荞面饼的做法大全 ?

食材
荞麦面200克、鸡蛋1枚、青红彩椒2只、土豆1个、蒜3瓣、盐少许、醋1勺、生抽1勺、甜辣酱适量。
步骤/方法
1.土豆洗净去皮切丝,泡入水中片刻,捞出沥干水分。青红彩椒切丝,蒜切片。
2.荞麦面加水、鸡蛋,搅拌均匀成面糊。
3.炒锅放油烧至5成热,放蒜片爆香,放土豆丝、青红椒丝翻炒,加盐、生抽和醋,炒至8成熟即可。
4.平底锅烧热,放少许油,倒入搅拌好的荞麦面糊,迅速晃动锅底,使面糊铺满锅底,小火煎至两面金黄。

5.在烙好的煎饼上刷甜辣酱,铺上炒好的土豆彩椒丝,卷起切段即可食用。

荞麦面条的做法,荞麦面条怎么做好吃,荞麦面条的家常 ?

主料
小麦面粉
100g
荞麦面
200g
辅料

适量

适量
豆角
适量
土豆
适量
西红柿
适量
白菜
适量
菠菜
适量
生姜
适量
步骤

1.准备适量的荞麦面粉,加上适量的小麦面粉

2.加上适量的温水,用筷子搅拌

3.然后用手揉成光滑的面团

4.准备配菜,土豆,豆角和西红柿

5.把土豆去皮切丁,豆角也切丁

6.白菜切小块

7.西红柿去皮切成块

8.大蒜和生姜切片

9.取油锅,等油热了,放入大蒜和生姜爆出香味

10.加入切丁的豆角翻炒

11.加上切丁的土豆一起翻炒

12.加上切碎的白菜一起翻炒

13.加上切块的西红柿一起翻炒

14.最后加上适量的水煮开

15.加上准备好的菠菜,然后加上花椒粉和盐调味

16.面条用压面机压好,然后取锅烧水,煮面条

17.把煮熟的面条和菠菜捞出来

18.加上做好的汤菜,搅拌起来,就可以了小贴士
荞麦面里一定要加白面,这样和好的面不会沾手。只用荞麦面,会很黏的。

面的做法,炒荞麦面怎么做好吃,炒荞麦面的家常做法 ?

用料
主料

苦荞麦粉适量

辅料
腊肠
适量
生菜
适量
鸡蛋
2个
蟹味菇
适量
调料
色拉油
适量
鸡精
2克
黄酱
(三杯酱)适量
杂炒荞麦面的做法
材料集合图:

1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液,备用
2.生菜洗净,备用
3.腊肠切片,备用
4.蟹味菇洗净,放入滚水中烫一下,捞出,沥干水分,备用
5.荞麦面放入滚水中,烫一会,捞出,沥干水分,备用
6.起油锅,倒入鸡蛋液,炒熟捞出,备用
7.另起油锅,放入腊肠和生菜,大火翻炒至熟,放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面,继续翻炒,调入三杯酱,翻炒均匀,出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可

荞麦面饼怎么做好吃,荞麦面饼的家常做法 ?

食材
主料
荞麦面
300g

辅料

适量
温水
适量
步骤

1.准备好荞麦面。

2.加入温水搅拌成面花。

3.和成软面团,饧10分钟。

4.将面团揉成长条,分成六等份。

5.擀成厚薄合适的饼。

6.电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放入,煎熟即可。
小贴士
和面时要用温水,这样的面团会比较软,适合烙饼。
荞麦面没有筋骨,所以拿的时候要小心,否则会碎掉,也可以用小的擀面杖轻轻卷起,放入电饼铛。

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