万丰美食菜谱大全菜品摆盘装饰技巧在哪里可以学? ？
联合利华饮食策划就行。
酒店菜肴上装饰的花？ ？
花是石斛兰，叶子是荷兰芹也叫法国香菜（法香）。
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生丁，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
荷兰芹，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用。含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。我国较多栽培主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜。
如果以上答案解答了你的问题，请采纳。
烹饪技巧:如何摆盘装饰菜肴 ？
绿叶菜一般会在盘边放上一些红色的萝卜皮做点缀（一般会雕一下）
荤菜红烧类的一般会放香菜朵在上面或者盘边
汤类分浓汤和白糖两种，白汤一般就是点缀香菜。浓汤一般在食材方面下工夫。
凉菜中荤菜类一般会配上时蔬，这样营养搭配的比较好。
凉菜中的冷盘会选取彩椒，小西红柿，香菜，紫甘蓝做彩色的搭配，主要看你做的什么菜，只要让菜色看上去舒服，有食欲。
火锅店最新菜品摆盘造型图 ？
菜品摆盘的装饰像松枝一样的那个可以吃吗 ？
菜品摆盘是餐厅出品部的一道工作流程,主要考验美感和创意,因此掌握一定的菜品摆盘技巧还是很有必要的。本资料是一份菜品摆盘图片大全
自助餐热菜摆盘装饰方法 ？
自助餐菜品搭配和选择很关键，做一些干香的和干净的菜品，不在盘饰，因为需要餐锅加热不是吗？我以前就是做自助餐的，菜品颜色，荤素，肉类海鲜，蔬菜，甜品，辣口的搭配开来就好，凉菜摆的干净些，荤的几种主打就行，其它以素的为主，凉菜素菜和沙拉受欢迎。你i可以继续追问，我是厨师
有什么可以菜品摆盘喷齐 ？
菜品装饰主要有几个部分，一是围边创意（根据菜品特性）；或者造型摆放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根据客人的要求改变菜品盛具根据菜品原料特性来装饰围边就像给一个公主制作纱裙，花心思做好了可以画龙点睛，否则结果就杯具了；有的菜。
展示柜里面的菜如何摆盘好看 ？
菜品装饰主要有几个部分，一是围边创意（根据菜品特性）；或者造型摆放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根据客人的要求改变菜品盛具根据菜品原料特性来装饰围边就像给一个公主制作纱裙，花心思做好了可以画龙点睛，否则结果就杯具了；有的菜品不适合打围边，那么我们可以适当的添加一些雕刻造型，这是星际酒店厨房常用的手法；根据客人预定要求，如果在炎炎夏日客人想开个清爽冷餐会，那么厨房就可以利用冰雕之类的辅助造型来增加气氛，使用冰来做盛具既可以让食物天然降温，其独一无二的造型又可以让观赏者赏心悦目。正所谓葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同样一流的盛具来衬托才能相得益彰。上述内容都可以在无形中达到楼主的意愿。不过楼主说的摆盘秘籍，我就没有什么发言权了。希望能帮到楼主。
菜品摆盘装饰假花到那买 ？
我们没有装饰假花，不过现在淘宝上假花多得很，房子软装修的店里也有卖