万丰美食菜谱大全自贡火鞭子牛肉多少钱呢 ？
要刀刀爽牌子的才最正宗！这才是最重要的！
火鞭子牛肉最美味的做法 火鞭子牛肉怎么做好吃 ？
火鞭子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
火鞭子牛肉质地干香，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异。
火鞭子牛肉自非一般，其选上好肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
自贡的火鞭子牛肉大概好多钱斤`` ？
26买得到 ``
火鞭牛肉的烹制方法 ？
1.选用牛后腿腱子肉，片去浮皮，剪修整齐，顺肉纹片成长16 厘米、宽4 厘米、厚0.6 厘米的块，每块切成大小均匀的细条，一端不切断，如同一挂“鞭炮”。2.将精盐炒干水分，加白糖、花椒未、五香粉拌匀，再和牛肉拌匀，腌2 个小时。3.将肉理平，晾干，放进烘炉内，用木炭烘烧约1 小时，再上笼蒸熟，取出晾凉，吃时，淋上麻油，切成短节装盘即可。
在自贡哪里可以购买到正宗的火边子牛肉？ ？
如果要买正宗的自贡火鞭子牛肉要看你是买包装好的还是散装的。如果是包装好的话各大超市里面都有，长明是自贡本土品牌，比较正宗。激果是要买散装的话在从一医院往十字口走的那条下坡上有很多，都还比较正宗，你没事的话可以去看看。其实如果带自贡特产的话还是兔子比较有自贡特色。
在成都市里哪里能买到自贡火边子牛肉的礼盒装? ？
如果要买正宗的自贡火鞭子牛肉要看你是买包装好的还是散装的。如果是包装好的话各大超市里面都有，长明是自贡本土品牌，比较正宗。如果是要买散装的话在从一医院往十字口走的那条下坡上有很多，都还比较正宗，你没事的话可以去看看。其实如果带自贡特产的话还是兔子比较有自贡特色。
自贡的火边子牛肉 很好吃 对吗 ？
火鞭子是旧时自贡地区的照明火把，此取“灯”的照明意，以示起牛肉薄而透亮。现商品写作“火鞭子”，属误字。火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。
火鞭子牛肉用料考究，选材于牛后腿的全精肉，旧时照灯挂卖之成品，可展开达二尺余见方；其制作以刀工精细著称，片薄如纸，滚剥均匀。经腌制烧酥后，再以乡邮香料多次刷抹而成。传统产品则刷抹花椒海椒油，以麻辣为其风味，经改良后的产品，为适广大口味，以味精红油涂之，其味微辣，酥而不绵，深受海内外食者欢迎。1964年，火鞭子牛肉被选入《中国菜谱》，1989年获首届中国食品博览会银质奖。
火鞭子牛肉质地干香，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异，很受人们喜欢。
有谁能介绍一下自贡的火边子牛肉,哪个品牌的正宗呢? ？
不敢吃了也不敢买了 上次有人吃刀刀爽牛肉粒吃出了虫和虫卵
求四川十种以上的美食名称 ？
钵钵鸡 担担面 肥肠粉 夫妻肺片 广元蒸凉面 火鞭子牛肉 李庄白肉 罗江豆鸡 奶汤面 三大炮 龙抄手 钟水饺 麻婆豆腐 韩包子 赖汤圆 豆花面 红油素面 红油面疙瘩
地道的四川方话,关于美食的 ？
四川地道美食中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面，罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼，火边子牛肉，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，担担面，等。