万丰美食菜谱大全鱼香肉丝盖浇饭的介绍 ？
鱼香肉丝盖浇饭：原料]猪肉丝200克 笋50克 水发木耳25克 高汤（清水）50ML 淀粉20克泡红椒1大勺 醋1大勺 糖2茶勺 葱花1大勺 酱油1茶勺 白饭一碗
一份鱼香肉丝饭的热量是多少 ？
说实话，固然鱼香肉丝盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。多数盖浇饭中菜的量很小，往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜，一般一份鱼香肉丝盖浇饭大约热量在600-700大卡。少吃吧
鱼香肉丝饭加热原理 ？
自热米饭发热包的成分：一种多用途自发热袋本发明一种多用途自发热袋，主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋，经搓揉可发热至60℃，可用于冬季取暖、医疗热敷，加入生石灰、炭酸钠和水，温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃。本发明用于冬季取暖热敷后的材料可以反复使用，使用后仍可以与生石灰、炭酸钠混合后，加水升温，用于加热食物。
主要细分市场有：①外出餐市场：出门在外旅游、旅差途中，火车、汽车、飞机、轮船等交通环节；②工间餐市场：白领一族等中午不回家用餐的消费群体；③学生餐市场：中小学、大学学生加餐；④家庭市场；⑤上网一族；⑥军队、油田等特殊集团消费。
鱼香肉丝盖饭热量高么 ？
鱼香肉丝每100克热量154大卡，米饭每100克热量114大卡，一碗米饭约150克。
所以如果楼主一顿饭吃一碗米饭+大半碗鱼香肉丝，热量大概在328大卡。
以我自身为例，168身高，每日基础代谢约为1200多大卡，为了减肥，摄取的热量肯定是控制在这个标准以下的，楼主可自行判断。
一点味鱼香肉丝饭是多少钱一份 ？
一般就是15-20元
鱼香肉丝饭;原料]猪肉丝200克 笋50克 水发木耳25克 高汤（清水）50ML 淀粉20克 泡红椒1大勺 醋1大勺 糖2茶勺 葱花1大勺 酱油1茶勺 白饭一碗
姜末1茶勺 蒜末 2茶勺 盐适量
[做法]1，肉丝加少许盐及10克淀粉拌匀，木耳切丝，泡红椒切细备用；
2，笋切丝在沸水中煮两分钟捞出沥干水份；
3，醋、糖、、酱油、淀粉10克、葱花、盐及高汤调成芡汁备用；
3，炒锅置旺火上，放油烧至七成热下肉丝炒散，放入姜末、蒜末、泡红椒末炒香，下木耳丝及笋丝略炒，放入芡汁炒匀浇到白饭上即成。质鲜、富鱼香味。面选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝；净冬笋，水发木耳切成丝，泡红辣椒剁茸，把肉丝盛入碗内，加川盐，湿淀粉拌匀；另取一碗放白糖，川盐，醋，酱油，肉汤，湿淀粉对成滋汁；炒锅置旺火上下混合油烧至六成热，下入肉丝炒至散籽发白，加入泡红辣椒，姜粒，蒜粒炒香上色，再加入冬笋丝，木耳丝，葱花炒匀，烹入滋汁颠翻几下收汁亮油，起锅浇于煮熟的饭上。
鱼香肉丝盖饭好吃吗。。。急 ？
挺不错吧
好吃的鱼香肉丝怎么做的？求详细步骤。 ？
我平常也喜欢做菜，鱼香肉丝最重要的是调好鱼香汁，取一只小碗，用汤匙来量调料，一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水+三勺清水+1茶匙盐+1茶匙香油，糖和醋的比例可以根据自己的口味调整。
鱼香肉丝饭为什么没有鱼更没有鱼香？ ？
说法一：
一是此菜的整体口味与四川名菜豆瓣鱼的口味很相似，因此用豆瓣鱼的香味来形容以泡辣椒、糖醋为主要调味品制作的菜肴的口味。
二是此菜调味品中所用的泡辣椒有直接关系。因为正宗的、传统的泡辣椒在腌制时要放入鲜鲫鱼，所以泡辣椒又有鱼辣子之称。
说法二：
“鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。
中午吃鱼香肉丝饭，300克鱼香肉丝，我大概用水泡了泡，200多克米饭，长胖么 5分？
中午吃这些不用担心的。
减肥的时候，我的建议是早上吃好、中午吃饱（前提），然后才可能晚上少吃或不吃（实在饿可以吃点水果或蔬菜）。
当然，中午吃饱也不是说可以无禁忌，可以吃正常的饭菜、水果（8分饱），少吃零食（特别是蛋糕、巧克力、糖果等）。这样对身体好，也可以长期坚持下去！