万丰美食菜谱大全想自制简单的甜点.. ？
牛奶果冻准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。 香香的牛奶冻 材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做，好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 港式甜点双皮奶 准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。 开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。 多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。 制作： 1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。 自制冰激凌 1、苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰......余下全文>>
有哪些适合在家 DIY 的甜点？做法是怎么样的 ？
原料：面粉500g，鸡蛋6枚，熟芝麻少许，糖500g， 麦芽糖(蜂蜜也行）150g，油50g，水250g
材料：香蕉，巧克力，碎果仁，朱古力彩针。 步骤：1.冰冻香蕉，取出对半切，剥皮。 2.隔水融化巧克力，用冻香蕉裹巧克力酱。 3.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好享用哟！ tips:可以加入你喜欢的花生酱增添风味。
自制甜点怎么做 ？
DIY西式甜点1:
4至6人份
原料：
1、4杯水
2、2杯砂糖
3、3勺新鲜柠檬汁
4、2块肉桂
5、豌豆少许（根据个人喜好）
6、1勺玫瑰花露
7、1个熟并脆的黄桃和烤的脆饼（无味）或饼干（无味）也可
8、可选择：一小勺干的玫瑰花蕾
制作方法：
1、在一个约4升的平底锅中放入水、砂糖、柠檬汁、肉桂和豌豆，用慢火煮10分钟，使糖融化成糖浆后倒入玫瑰花蕾和玫瑰花露，再用慢火煮5分钟，边煮边搅匀。关火后冷却5分钟。
2、同时，煮一壶开水，将黄桃放入烫30秒左右或者桃皮可以剥离即可。取出黄桃用冷水冲洗后去皮去核、切成片放入碗中待用。
3、在黄桃片放入糖浆中，冷却15分钟左右，有条件的可在上面放上蜡纸并用盘子压住密封。冷却到黄桃片已经冷却并吸收了糖浆（注：桃片当天做当天吃）。
4、把玫瑰花蕾、肉桂、豌豆（如喜食也可不取）从糖浆里取出，倒入玻璃碗中。将桃片放在脆饼或饼干上，并抹上一层糖浆即可食用。
此品为餐后的一款很不错的西式甜点，适合喜爱甜食的朋友们，同时也适合郊游、烧烤、喝茶、朋友聚会时食用。
DIY甜品2甜蜜蜜戚风蛋糕:
准备的材料（按照网上搜来的8寸模） 鸡蛋4个，低筋面粉85克，香甜泡打粉5克俯色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，葡萄干若干
制作步骤（也是网上搜的配方哦，事实证明不错）
1、面粉和泡打粉混合过筛，过了两次。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要无油无水,蛋黄很漂亮。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时， 再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（打得手酸为止）
3、再继续打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。 （打得手抬不起来为止 但是很有成就感）
4、把4个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
5、加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀。 用手端住模具用力震两下，把内部的大气泡震出来。撒上一些葡萄干，放进微波炉用烧烤档大概烤10分钟左右就OK了，没有烤箱只能用微波炉
7烤好后的蛋糕从微波炉里取出，立即倒扣在冷却架上直到冷却。 8然后，脱模，切块。冷却的时候压到蛋糕了，又影响到了外观。
ok！！！！！！！~~~~~~~~~~~~~~~~~
DIY小甜点——焦糖牛奶布丁：
材料:
“日清”牛奶布丁粉、1盒鲜牛奶2盒（共400cc）、鸡蛋1只（只用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器里垫底。（容器我用的是小杯子，如果有心型的容器，就可以做爱心布丁啦）
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
简单法式小甜点--巧克力冻糕：
4人份材料
巧克力100克，鱼胶片5克，沸水2汤勺，糖一汤勺，鲜奶油200克巧克力不要选代可可脂的，如果选的巧克力甜，那么糖可以取消，偶这个糖就没有加，......余下全文>>
推荐几款自制甜点? 要简单易学的 ？
一、牛奶炖蛋
材料：
鲜牛奶1合（市面上买的细装屋仔奶就OK，光明、维记、香满楼、燕塘... ...）
鸡蛋两只
砂糖适量
制作方法：
将合牛奶煮热加砂糖融解
将鸡蛋打匀
将煮好的牛奶加入打匀的鸡蛋，继续打匀
将半成品倒入两只饭碗内
将两碗半成品放入锅隔水蒸10分钟
超简单极好吃的牛奶炖蛋完成！
二、牛奶红豆冰
材料：
红豆适量（大家钟意吃几多，就准备几多啦）
糖适量（钟意甜啲落多啲；咩糖都得，我通常会用片糖）
牛奶适量（大家钟意饮几多，就准备几多啦）
制作方法：
将红豆放落煲度加水煲“林”佢，煲到咁上下就加埋啲糖落去（记得俾足量水，煲到啲水冇晒就差唔多喇，大家可能响煲嘅过程中试食下，睇佢“林”未）
用Lock&Lock密实合装起啲红豆，放入冰箱雪冻佢待用
想吃果阵加牛奶
又系一杯超简单极好吃的牛奶红豆冰！
最简单的自制小甜点 ？
你好，跟你介绍一款不错的黄金蒸糕的做法，蒸出来的蛋糕，香甜松软，我是在饭菜网看到的，现在分享给你做法。黄金蒸糕的做法更多甜点点心的做法： www.fancai.com/CaiXi/1030600/希望你会喜欢主料：低粉70g 鸡蛋2个辅料：牛奶60g 酵母粉2.5g 低粉20g 吉士粉15g 奶粉10g 黄油30g调料：细砂糖40g1、酵母粉与低粉混合均匀。2、倒入牛奶。3、拌匀，成面团。比较稀，很容易拌匀的，不过还是能成团。4、放在冰箱冷藏发酵12——24小时，3天之内都可用。发好的面长到3倍大，表面有细小的泡泡，掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。5、把鸡蛋和糖放在一个容器中，搅匀。6、把步骤4中发好的面团放入鸡蛋液中。7、用电动打蛋器低速搅匀厂也可以用手动打蛋器或者筷子，但可能有些慢，液体静置时候表面有气泡，很稀，提起会呈线状很快滴落。8、把材料中的低粉(2)、奶粉、吉士粉混合均匀。9、过筛到步骤6中的液体中。10、拌匀，成光滑细腻的面糊糊。11、上保鲜膜放温暖地方再发酵40分钟左右，至表面有许多细细的小泡。12、把黄油隔水融化或用微波炉融化。13、取一汤勺量的步骤12中发酵好的面糊糊，倒入黄油中，搅匀。14、把拌匀的黄油面糊倒回剩余的面糊中，搅拌匀。15、拌匀的面糊糊倒入模子中，3/4满。锅内做水，烧开后把杯装面糊放入，大火蒸10分钟即可。
有哪些适合在家 DIY 的甜点 ？
【蜂蜜冰淇淋DIY】1.蜂蜜和蛋黄打散搅匀.2.牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里.3.最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却.4.淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落.5.加到冷却的蛋奶糊搅匀.6.倒保鲜盒放冰箱冷冻.7.每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。 【DIY冰镇水果酸奶】1、将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。2、用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和一小撮食盐。3、将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。4、食用前先冰镇一下，口味更佳。 【DIY鸡蛋布丁】第一步：先在模具上少抹一点点黄油，100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可，1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。 【DIY清凉的橙李酸奶】①酸奶冻成冰，取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎；②把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些；③橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶上即可。 【DIY香蕉奶昔】①香蕉去皮切小段放榨汁机里，或装入手摇式摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；②将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；③启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁；④杯中无块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。 【DIY芒果椰汁西米红豆碎冰】①西米，热水下锅，煮好捞起，备用；②红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；③水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；④椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶令其味道更香浓；⑤最后把所有材料混合。 【双皮奶做法】①把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可见一层皱皱奶皮；②拿一空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；③稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留奶皮的大碗，奶皮会浮起来；④隔水蒸十分钟即可。 【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时，关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥。 【DIY诱人的啤酒鸡翅】1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。 【DIY炸水果奶冻】①将水果与红樱桃切成小丁，葡萄干和水果罐头汁待用；②蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状；③将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。 【蜂蜜腌柠檬】①把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦）③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。 【DIY黑森林蛋糕】①将三角形巧克力蛋糕切成三片，均匀地涂上奶油；②放上用樱桃酒煮过的黑樱桃；③摆上另一片巧克力蛋糕加工方法同上；④再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油；⑤在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉。 【DIY焦糖布丁......余下全文>>
一些简单甜品的做法 ？
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克，牛奶150克，白糖30克，酵母2克，芝麻适量；奶黄陷原料:鸡蛋2个，淀粉50克，吉士粉20克，牛奶100克，糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合，微波炉高火4
简单易学的DIY甜品制作方法！ ？
Ⅰ果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
______________________________________
Ⅱ 香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
______________________________________
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶（作法
材料：
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料：
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝......余下全文>>
自制简单甜点(一定要简单）！！！！！ ？
什锦果冻详细介绍
制作工艺
1. 苹果、梨洗净去皮，切成小橘瓣形状，分开放置待用；
2. 草莓洗净切开，锅内加水，放冰糖、桂皮煮沸；
3. 再放入切好的梨煮10分钟；
4. 放苹果和草莓煮沸后，用淀粉调稠度，凉后放入冰箱镇即可。
菜品口感
清凉爽滑，宜做夏季甜品。
食用方法
零食
相关人群
本菜适宜怀孕早期食用。
食谱营养
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。
梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
杏：杏主要含有多种维生素，钙、磷、钾等矿物质，胡萝卜素，叶酸等。未熟果实中含类黄酮较多，对心脑血管方面的疾病的治疗很有好处。苦杏仁有补肺的作用；杏仁中丰富的维生素C和多酚类，能够降低人体内胆固醇及预防其他慢性疾病。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
食谱相克
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
健康提示
本菜能够提供丰富的维生素和微量元素。
简单的甜点做法，越简单越好 ？
蜜汁土豆
去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量。
1.土豆煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。
2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。