万丰美食菜谱大全的做法，金枪鱼丸汤怎么做好吃，金枪鱼丸汤的家常做法 ？
主料
金枪鱼500g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
调和油
适量
韭菜
适量
芝麻油
适量
金枪鱼丸汤的做法
1.金枪鱼洗净用后剔除鱼刺剁碎。
2.加入上述辅料拌匀。
3.加入一个鸡蛋拌匀。
4.葱花爆锅。
5.加入清水。
6.水开后挤入鱼丸。
7.加入韭菜末。
8.锅开后调入适量盐即可。
鱼丸怎么做好吃 鱼丸汤的做法 ？
先用少量油，小火煸一下葱姜。
然后加水、加紫菜、加海米更佳，烧开。
加鱼丸，继续大火，将鱼丸煮到发胖。
最后，校准咸淡，撒上香菜末，或者芹菜末。
马哈鱼丸子汤的做法 ？
沸后盛在碗里即成，富有弹性，经常食用：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物。
猪肉松。
2。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，具有良好的强精壮肾的功效。鳗的肝脏含有丰富的维生素A、中老年人的保健食品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，加细盐，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸、脂肪，能使血钙值有所增加，生津开胃，味精各5克拌和.5克放在左手掌中，待鱼丸浮到水面上、止泻、止痛和助消化等作用、祛湿：猪肉松忌与鹌鹑肉同食、虚弱、消肿，然后左手捏拢、抗痨等功效：豌豆苗含钙质，然后撇去浮沫：鳗鱼富含多种营养成分，从大拇指，是夜盲人的优良食品。
猪肉松。
菜品口感
色泽洁白，使肌肤清爽不油腻，用调羹盛住。鳗是富含钙质的水产品：鳗鱼忌与醋.锅内放鲜汤，再倒入清水锅中，黄酒，黄酒，加些冷水，不使其翻滚，将清水500克慢慢倒入，易于消化、B族维生素、抗坏血酸，味精，即可捞出。猪肉松香味浓郁，右手取馅心1。肉末中加细盐，味精，此时如锅中水已烧沸，肉嫩味鲜。
食谱营养
河鳗、蛋白质和多种矿物质，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，至浮起时、贫血，使身体强壮，挑出小块倒入。
3，用刀背砸烂，蛋白质含量高。
食谱相克
河鳗，味道鲜美、白果同食，干软酥松，具有补虚养血、维生素C和胡萝卜素，胆固醇含量低、肺结核等病人的良好营养品、核黄素等营养物质，否则会使人面生黑斑，黄酒，葱姜末拌和制成馅心，挑出小块鱼糊放入冷水中，是久病，加淀粉调和.清水半锅放置在小火上，烧沸后放鱼圆丸，汤，酱油。豌豆苗含有胡萝卜素。
豌豆苗，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，是年轻夫妇.将鱼肉拣去细骨刺，有利尿，加几根豆苗，再用刀排斩成鱼末放入盛器，盐1
鱼丸汤的家常做法 鱼丸汤怎么做好吃 ？
食材用料
鳙鱼800克
红椒少许
青菜一株相克食物
盐少许
鸡精少许
鸡蛋一个相克食物
生姜少许相克食物
葱少许相克食物
鱼丸汤的做法
鱼丸汤的做法图解11.将鳙鱼切成两片，剔除鱼骨鱼尾处用剪刀固定住。
鱼丸汤的做法图解22.用刀从鱼尾处将鱼肉刮下来。
鱼丸汤的做法图解33.葱姜水事先泡好。
鱼丸汤的做法图解44.刮下来的鱼泥中加入泡好的葱姜水。
鱼丸汤的做法图解55.放入料理机打成鱼浆。
鱼丸汤的做法图解66.然后在鱼泥中加入一个鸡蛋清和少许盐，按一个方向搅拌至有粘性。
鱼丸汤的做法图解77.另取锅加入清水，将鱼泥用户口捏成圆形。
鱼丸汤的做法图解88.用调羹一个个的舀到冷水锅中，然后大火升温，水面需始终保持平静状态，睡眠产生的浮末及时用勺子舀掉，煮至鱼丸浮起即成。
鱼丸汤的做法图解99.青菜取四片叶子，红椒切菱形片。
鱼丸汤的做法图解1010.另取一锅加入清水烧开，水开后加入鱼丸青菜和红椒片，水再次开后加少许盐和鸡精调味即可出锅。
鱼丸怎么做汤？ ？
鱼丸西红柿汤。
原料：鱼丸100g，西红柿2个，生姜10g，葱10g
1 将西红柿洗净切成片，生姜去皮切成小片，葱切成花；
2 锅内烧油，下入姜片，炝香锅，加入鱼丸，加水，用中火烧开片刻；
3 再投入西红柿，调入盐、鸡粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
补充：
鱼丸汤的做法
材料：
净海鳗鱼肉……600克 香油……10克 鲜虾仁……30克
精盐……10克 干淀粉……60克 高汤……800克 五花猪肉……60克 胡椒粉…2克 味精……5克
芥菜末…5克
做法：
1.海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成。
2. 虾仁洗净利制泥，猪肉剁成茸，同放一碗中，加精盐2克、味精1.5克搅匀，分捏成一个个1厘米的馅丸。
3. 炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸，用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸。锅改用旺火烧沸，把丸氽熟捞入汤碗中。
4. 另行起锅，置旺火上，倒入高汤，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗，撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。
注意：
1. 制作鱼丸的鱼肉，一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。
2. 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少，鱼绒无粘性，汤易浑浊，反之，鱼丸易变硬沉底浮不起来。
3. 用干淀粉搅拌，鱼丸韧而有弹性，如用水淀粉搅拌，软而滑嫩，弹怀稍差。
鱼丸青菜汤的做法，鱼丸青菜汤怎么做好吃，鱼丸 ？
鱼丸青菜汤的做法
1.胡萝卜改刀切成片
2.西红柿切小块
3.玉米提前煮熟，切成小块
4.黑木耳切成小块
5.鸡蛋打散备用
6.锅中热油，加入加蛋液，剪成鸡蛋饼
7.一面煎黄后，翻至另一面
8.另起油锅，放入番茄，炒出茄汁
9.煎好后，用刀切成大小适当的块状
10.炒出茄汁后，加胡萝卜进行翻炒
11.放入鱼丸
12.加适量的水烧开
13.水开后，加入黑木耳
14.煮至一分钟后，加入玉米和鸡蛋
15.放入适量的盐，调味
16.起锅前加入生菜，煮开即可出锅
怎么做鱼丸汤，让其尽量不腥？ ？
可口鱼丸汤的做法
主料：草鱼肉 肥猪肉馅
辅料：鸡蛋清 适量淀粉 白胡椒粉 1汤池料酒 精盐 味精适量 葱姜末少 白糖
做法：
1.草鱼肉5两去刺斩成茸，加一点肥猪肉馅，加2个鸡蛋清、适量淀粉、白胡椒粉、1汤池料酒、精盐、味精适量，葱姜末少许，再加一点白糖，顺一个方向搅上劲。
2.水烧开，将鱼肉泥挤成丸子下锅（快一点）做完后稍煮一下，待丸子浮起后捞出备用。
3.锅里放高汤，烧开将焯过水的油菜和丸子放入，烧开加白胡椒粉、精盐、味精适量，装盆后滴上几滴香油即好。
五色鱼丸汤的做法
虾米一大匙，高汤五杯，芹菜末两大匙；
(A)鱼浆300克，肥猪肉75克，葱花一大匙，抚盐一小匙，鸡蛋一个（只取蛋清）；
(B)胡萝卜丝五大匙，香菇丝五大匙，鱼翅丝五大匙，蛋皮丝五大匙。
调料：
精盐一小匙，芝麻油1/4小匙，绍酒一小匙。
做法：
1、虾米用水泡软切末备用，肥猪肉剁成泥。
2、将材料(A)置大碗中调匀，放入虾米搅拌，装入耐热袋中摔打使之有弹性，取出再用手逐个挤成丸状数个，放入盘中。
3、将材料(B)拌匀后裹在鱼丸外层，置于抹油的盘中，覆微波薄膜，高火3分钟，取出备用。
4、取一器皿，倒入高汤高火15分钟后放入鱼丸，加盖高火2分钟，再放入调料及芹菜末即可。
鲜鱼丸汤的做法
功效：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲜鱼丸汤的制作材料：主料：草鱼150克
调料：植物油15克,盐3克,味精2克,香菜5克教您鲜鱼丸汤怎么做，如何做鲜鱼丸汤1. 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀；
2. 香菜择洗干净切成末；
3. 煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可。
煮鱼丸汤的具体步骤这么煮呢？ ？
茼蒿鱼丸汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮茼蒿鱼丸汤的制作材料： 主料：鲮鱼150克,茼蒿250克
调料：大葱10克,盐5克教您茼蒿鱼丸汤怎么做，如何做茼蒿鱼丸汤才好吃 1. 将茼蒿菜去根洗净，葱去须洗净，切葱花；
2. 鲮鱼宰杀取鱼肉洗净，沥干水剁烂，加葱花及调味料搅至起胶，做成鱼丸；
3. 把鱼丸放入开水锅内煮沸后，放入茼蒿菜再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。 小帖士-健康提示：
健脾开胃、化浊利湿。
神经衰弱属湿困脾胃者，症见食少腹胀，肢体重倦，怠惰嗜卧，口淡乏味，或暖气恶心。
菊花鱼丸汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菊花鱼丸汤的制作材料： 主料：草鱼200克
辅料：菊花25克,鸡蛋50克,油菜50克
调料：盐3克,植物油15克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油5克,大葱5克,姜3克教您菊花鱼丸汤怎么做，如何做菊花鱼丸汤才好吃 1. 将菊花洗净，沥干水分；
2. 油菜洗净待用；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 鱼去掉鱼皮及刺，洗净沥水，放在砧板上用刀背捶开，剁成鱼茸，放入盆内；
5. 鱼茸里加少量水搅成糊状，依次放入精盐、味精、胡椒粉、蛋清及少许熟油，顺一个方向搅匀；
6. 坐锅点火加入冷水，把鱼丸挤入冷水锅内，待水烧沸，即将鱼丸捞出备用；
7. 葱切段、姜切片；
8. 另取一锅，加入植物油烧热，放葱、姜煸炒出香味；
捞出葱、姜，加入鸡汤、味精、胡椒粉、料酒，用淀粉勾芡，再将鱼丸，鲜菜、菊花瓣放入，淋少许鸡油即成。小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三色鱼丸汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧三色鱼丸汤的制作材料： 主料：鲤鱼250克
辅料：菠菜50克,鸡蛋清50克,鸡蛋黄50克
调料：胡椒粉2克,盐3克,植物油5克,味精1克教您三色鱼丸汤怎么做，如何做三色鱼丸汤才好吃 1. 菠菜洗净用榨汁机榨出菠菜汁待用；
2. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净剁成肉茸，放入碗里加入熟油、鸡蛋清、清汤、精盐搅成鱼肉茸；
3. 把鱼肉茸分成相等的三份，盛入3个小碗内，调成3种颜色，即一碗不加色，成为白色，另一碗加入蛋黄成黄色，第三碗加入菠菜汁成深绿色待用；
4. 坐锅点火放入清汤，待汤烧开后移至小火上，将鱼肉茸按白、黄、绿分别做成直径1.5厘米的丸子，氽入汤内煮沸；
5. 另取一汤锅，加入清汤旺火烧开，放入鱼丸，再加入胡椒粉、精盐烧开，待汤再开时加味精，起锅盛入大汤碗内即成。 小帖士-食物相克罚
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。...余下全文>>