怎么用李锦记的黑椒酱做意大利面? ?
黑椒酱意大利面的做法:
一、材料
意大利面100克、肉末50克、肉丸3个、蕃茄一个、蒜末10克、盐3克、酱油2汤匙、黑椒酱2汤匙
二、做法
1、滚水放一勺盐,下意大利面和对半切的肉丸中大火煮大概7~8分钟捞起。
2、就着煮意大利面的水,把番茄整个放进去烫皮(有蒂的一头朝下)。当番茄皮有裂纹时捞出,激一下凉水。此时,番茄非常容易去皮。把去皮番茄切丁。
3、 热锅倒入适量油,把蒜末爆香再把肉末倒入翻炒,淋少许料酒、酱油。
4、然后把番茄丁放入锅中,炒至略呈肉酱状,加适量水(面汤)。再把煮好的意面和肉丸倒入锅中,用筷子打散意面,盖上锅盖焖至快要收汁时,加入盐、黑椒酱拌匀即可。
黑椒意面的做法和黑椒汁的配方 ?
黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是:
1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水;
3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒,一点不比外面差。强烈推荐。
:
1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水;
3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。
以上,希望可以帮到你的忙,谢谢
黑椒意面怎么做才好吃 ?
食材:
意面300G、猪肉250G、西红柿2个、青椒1个、洋葱1个
黑胡椒意大利面的做法步骤:
1.准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面,总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟
2.准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁
3.热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了
4. 稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦
5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒
6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚
7.把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿
8.加入洋葱翻炒,八分熟就可以了
9.加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢
10.黑胡椒面酱就做好了,盛出来放在盘子里备用
11.锅里加水煮意面,注意要尝,小火煮,并且期间水开后要加几次凉水,便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水
12.肉酱倒回锅里,把意面捞出放进锅里翻炒
13.这个时候可以尝尝咸淡,可以加盐调味
14.可以出锅装盘咯
15.今天比较饿,做好就迫不及待吃了,吃完了才想起没有拍成品照片,光线稍暗,原本卖相比这个好呢
黑椒肉酱意面的做法,黑椒肉酱意面怎么做好吃 ?
步骤
1.准备材料,意大利面,青椒、胡萝卜、洋葱、蒜头和姜
2.有点肥的猪肉剁碎,加入一点点的老抽,和少许生抽上色,腌制10分钟以上(以底部有少许酱汁为宜)
3.热锅,放入姜和蒜头,再倒入肉末
4.刚开始不要动,稍微煎一下,再翻,再用铲子搞成肉末粒
5.煎出油就倒入少许酱油和水,稍微焖煮成肉酱
6.这是熬好的肉酱
7.焖肉的时候开始煮意大利面,倒入大量的水,一勺盐和几滴油,再放入意大利面
8.中大火煮10-15分钟
9.有少许硬芯之后就熄火,把意大利面过一下冷水,再捞起来
10.煮意大利面的时候把青椒、胡萝卜、洋葱切丝
11.热锅,先炒洋葱,把洋葱炒到有点透明,这样的洋葱才不会辣
12.再倒入胡萝卜丝和青椒丝
13.翻炒一会
14.再放入意大利面
15.翻炒下
16.再倒入肉酱
17.倒入一点酱油和老抽,再倒入一点水稍微炒一下意面,这样会有一点粘稠的汁,不错哦
18.成品,不油腻的意大利面
黑椒汁意大利面的做法,黑椒汁意大利面怎么做 ?
食材
主料
意面
150g
辅料
黄油
1小块
盐
适量
糖
适量
蒜
2颗
洋葱
1/4个
黑胡椒粉
适量
番茄酱
适量
水
适量
水淀粉
适量
红酒
适量
欧芹
适量
步骤
1.腌制牛排的期间调黑胡椒酱汁,黄油入锅,小火化开
2.下入洋葱碎,蒜碎翻炒出香
3.加入黑胡椒粉,翻炒均匀
4.下入红酒大火烧开
5.加入番茄酱翻炒均匀,加入糖,盐调味
6.加水大火烧开转小火熬制一会,加入少许水淀粉
7.汤汁浓稠后关火备用,黑椒汁就调好了
8.煮意面,过水沥水,装盘
9.撒上黑椒汁,欧芹碎,西红柿粒
自制夺命黑椒意面怎么做 ?
用料
黑胡椒碎 一小碟 黄油 一小块 酱油 一勺半 盐 半勺 糖 一点点 荷兰豆 一小把 洋葱 半个 大蒜 4~5个 番茄 1/3个 牛奶 一点点 意面 适量
自制夺命黑椒意面的做法
把洋葱大蒜番茄尽可能剁碎剁烂!为什么要有番茄我也不知道,我们小清新做事一直都这么随心所欲,反正做出来也挺好吃的,
热锅,把黄油放下去融化,把大蒜洋葱番茄倒下去炒软
把以上碎碎炒软后加水,黑胡椒碎倒进去,加点酱油,加多少自己看咯反正颜色好看就好,然后盐巴,少许糖,开始煮
等煮到有点浓稠了加点点牛奶,不要太多,不加也行,我就是剩口奶喝不下了所以加进去,然后加完牛奶搅拌一下就可以关火了
黑椒酱煮好了!开始煮意面,烧水加点盐巴开始煮,煮完过下冷水加几滴橄榄油,然后把荷兰豆切碎炒一下或者水煮一下放在面里,拌上黑胡椒酱!
黑椒牛柳炒意面的做法 ?
1.锅中注入清水煮沸,下入意大利面;2.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍;3.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟;5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生;6.下入煮好的意面;7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀;8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
面的做法,黑椒酱炒意大利面怎么做好吃,黑 ?
食材
主料
意大利面
辅料
牛肉,三丝,
步骤
1.黄油起锅,下牛肉炒熟下白葡萄酒。
2.再下三丝,炒熟。
3.再下面,盐下少许,黑椒酱三勺,炒圴匀即可
黑椒炒意面怎么做如何做好吃 ?
番茄黑椒炒意面的做法步骤
1. 准备材料 把水烧开 准备下面 水中加入2小勺盐和3小勺糖
2. 煮面的同时把番茄皮扒了开始炒番茄酱
3. 番茄成酱后倒黑椒汁 一起炒
4. 面煮好后倒进去一起炒
5. 炒多久看自己要多硬多软的
6. 出锅 香!
7. 好吃 甜味酸味黑椒的味道 和外面吃一样美味
黑椒海鲜意面怎么做 ?
用料
意面 虾 花甲 洋葱 黑胡椒汁(某宝有卖)
海鲜黑椒意面的做法
虾煎须去足洗净
热油锅煎虾至两面金黄后下洋葱粒翻炒
加入花甲翻炒,加一点开水盖锅盖闷至花甲开壳后加料酒、黑胡椒汁炒匀,最后下意面翻炒即可
装盘