万丰美食菜谱大全蒜泥茼蒿的做法，蒜泥茼蒿怎么做好吃，蒜泥茼蒿的家常 ？
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。
有“天然保健品，植物营养素”之美称。
其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
丰富的粗纤维有助肠道蠕动。
含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记意力衰退。
加入一些蒜泥清炒茼蒿，为春季杀菌消炎，健脾胃的滋补家常菜，适合老人孩子食用。(收起)
食材
主料
茼蒿
500g
蒜泥
20g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
1g
鸡精
少许
步骤
1.茼蒿去老根清洗干净。
2.蒜切末，葱切碎。
3.炒锅倒油爆香葱蒜。
4.倒入茼蒿翻炒。
5.加入少许糖。
6.再加入盐。
7.茼蒿变软加少许鸡精关火。
小贴士
茼蒿要把老根去掉，口感才好。
这是一道快手菜，tonghao炒至变软即可。
蒜泥茼蒿怎么做 ？
蒜泥茼蒿的做法步骤
1
将茼蒿摘洗干净。
2
大蒜切碎制成蒜泥。
3
锅内置油，爆香蒜泥。
4
倒入茼蒿，加入适量盐、味精翻炒均匀即可（注意这个过程中不要加水，因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多的水分）。
小窍门
茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。 功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气。
蒜末炒茼蒿的家常做法大全怎么做好 ？
烹饪技巧
茼蒿不耐热 下锅时 先放入菜梗 再放入菜叶 要快速翻炒
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食材
主料
茼蒿
300g
大蒜
3瓣
辅料
油
1大勺
盐
适量
步骤
1.材料：竿状茼蒿、大蒜。
2.将茼蒿切去部分老竿，切段洗净后控干水分。
3.大蒜切成蒜蓉状。
4.锅热后加油一大勺，油热后放入蒜蓉爆香。
5.加入茼蒿快炒。
6.炒至八成熟时，加适量盐调味。
7.再翻炒两下即完成。
蒜茸茼蒿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒜茸茼蒿的做法
1.茼蒿洗净，控水；大蒜切茸，姜切末
2.开水加盐和少许油，将茼蒿炒过（先炒根部，再炒叶部），过水控干
3.起热锅，加半碗油，三成热时下入蒜茸，慢火炸成金黄色捞出
4.留底油，下姜末煸香，加生抽、高汤、盐，大火烧开，下入茼蒿，中火煨半分钟，捞出装盘，上撒蒜酥
5.将水淀粉加入锅内汁中，烧成薄芡汁，淋在蒜酥上即可
大蒜茼蒿香菜可以一起吃吗 ？
最好别和香菜一起吃，前两者可以。都是走清窍的食物，建议不宜多食。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快！
茼蒿除了涮火锅怎么做好吃 ？
蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末
做法
1.茼蒿切段，肉切丝。
2.锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
3.大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。
茼蒿蛋饼
材料
1：茼蒿一小把150，洗净备用。
2：鸡蛋2个，中筋面粉1/2杯，盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，水1/2杯。
3：香油1茶匙。
4：橄榄油或其他素油4大匙。
注：1杯=240毫升，1大匙（1T）=15毫升，1茶匙（1t）=5毫升。
做法
大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切小丁放一盆里，然后放入所有2料，搅拌均匀。然后放入3料香油拌匀。
不粘锅置炉上开中火，放入1大匙油，油热放入四分之一的面糊，两面煎黄即可，趁热食。
茼蒿除了涮火锅怎么吃比较好吃 ？
蒜泥茼蒿
食材
主料
茼蒿
500g
蒜子
20g
辅料
盐
适量
步骤
1.茼蒿摘去根 再洗干净
2.蒜子拍扁切末
3.锅入油 放入蒜末 爆香
4.倒入茼蒿 放1勺半盐 炒熟即可
茼蒿炒鸡蛋
食材
主料
茼蒿
200g
土鸡蛋
3个
辅料
植物油
13茶勺
盐
1茶勺
小米椒
1个
大蒜
2瓣
白糖
1g
1.主料：茼蒿、土鸡蛋
辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜
2.把茼蒿洗净切段
3.小米椒、大蒜切丁和片
4.鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀
5.热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起
6.再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味
7.加茼蒿翻炒均匀
8.加盐翻炒
9.加鸡蛋
10.翻炒均匀即可
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用料
主料
茼蒿250g
调料
食盐
适量蒜
适量
调和油
适量
蒜香茼蒿菜的做法
1.准备250g茼蒿
2.将茼蒿洗净晾干
3.将蒜碾碎，热锅冷油，将蒜放入油中爆香
4.然后将茼蒿放入锅内煸炒，将茼蒿煸炒出水，体积缩小很多就行
5.至茼蒿颜色都变了后即可
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食材
主料
茼蒿
300g
大蒜
3瓣
辅料
油
1大勺
盐
适量
步骤
1.材料：竿状茼蒿、大蒜。
2.将茼蒿切去部分老竿，切段洗净后控干水分。
3.大蒜切成蒜蓉状。
4.锅热后加油一大勺，油热后放入蒜蓉爆香。
5.加入茼蒿快炒。
6.炒至八成熟时，加适量盐调味。
7.再翻炒两下即完成。