万丰美食菜谱大全胡萝卜炖牛肉的做法 ？
1、 先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;2、 准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料；3、 待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正；4、 将牛肉倒如沙锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖；5、 将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡；6、 待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多；7、 文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。做法：胡萝卜、牛肉同时加热。加入酱油、八角、胡椒、砂糖。作用：胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。
炖牛肉怎么做好吃，胡萝卜炖牛肉的家常做法 ？
心血来潮，突然很想吃胡萝卜炖牛肉这道菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看胡萝卜炖牛肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道胡萝卜炖牛肉的做法。
食材
主料
牛肉
200g
胡萝卜
2个
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟
2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用
3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝
4.放入腌制好的牛肉，翻炒3分钟
5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀
6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止
小贴士
牛肉一定要炖的烂一点，这样宝宝比较容易嚼烂
牛肉怎么做好吃，胡萝卜炖牛肉的家常做法 ？
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1
新鲜牛肉切好块
2
胡萝卜切块
3
牛肉先焯下 去处腥腻味
4
小火慢炖牛肉 放桂皮 料酒 酱油 盐 一次牛肉 吃不完分出一些
5
放盐胡萝卜小火炖
6
收汁就好了
牛肉炖胡萝卜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
牛肉炖胡萝卜的家常做法
材料
牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
胡萝卜炖牛肉怎么做 ？
主料
牛肉
200g
胡萝卜
2个
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟
2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用
3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝
4.放入腌制好的牛肉，翻炒3分钟
5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀
6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止
牛肉炖胡萝卜怎么做好吃，牛肉炖胡萝卜的家常做法 ？
食材
主料
牛腩
600g
胡萝卜
200g
辅料
油
15ml
香菜
1颗
红油豆瓣酱
2勺
料酒
30ml
八角
2颗
生姜
4片
洋葱
15g
白糖
1勺
盐
2g
步骤
1.准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
3.锅内加入底油
4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香
5.再把豆瓣酱加入爆香
6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀
8.加入开水，水量和食材平
9.全部倒入电压锅压35分钟
10.胡萝卜去皮切成滚刀块
11.等时间到排气打开加入胡萝卜块
12.尝试一下味道再加入盐调整味道
13.加入白糖再盖上压8分钟即可
14.撒上香菜碎上桌
15.撒上香菜碎上桌
红萝卜炖牛肉的家常做法怎么做好吃 ？
主料： 牛肉(肥瘦) 100克 胡萝卜 250克
调料： 酱油 30克 料酒 15克 盐 4克 白砂糖 10克 大葱 25克 姜 25克 花椒 2克 八角 2克 植物油 15克 各适量
炖牛肉胡萝卜的做法：
1. 将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；
2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水（没过牛肉块5厘米）、白糖，烧沸后转用小火；
5. 炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。
萝卜怎么做好吃，牛肉炖胡萝卜的家常做法 ？
牛肉炖胡萝卜的做法
1.
牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
2.
准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
3.
先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
4.
锅内加入底油
5.
温油下洋葱，生姜片和八角爆香
6.
再把豆瓣酱加入爆香
7.
加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
8.
沿着锅边加入料酒翻炒均匀
9.
加入开水，水量和食材平
10.
全部倒入电压锅压35分钟
11.
胡萝卜去皮切成滚刀块
12.
等时间到排气打开加入胡萝卜块
13.
尝试一下味道再加入盐调整味道
14.
加入白糖再盖上压8分钟即可 撒上香菜碎上桌
红萝卜炖牛肉怎么做 ？
1.备用主料：牛肉和红萝卜
2.备用辅料：葱姜蒜干辣椒八角香叶草果花椒
3.牛肉洗净切块备用
4.红萝卜削皮滚刀切块备用
5.牛肉块凉水放到锅里开水淖一下，捞出放在盆里备用。
6.葱切段姜切片蒜拍碎备用
7.锅里放适量的油，油热六七成时放干辣椒八角爆香
8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒
9.然后放葱姜蒜爆炒
10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色
11.锅里放开水没上肉块，把香叶草果花椒放在锅里，大火煮开。
12.倒入高压锅压20分钟关火
13.等高压锅能打开时，把红萝卜倒入高压锅里，放适量盐少许糖再压5分钟关火。
14.打开高压锅，放少许味精调味，一道好看又好吃的红萝卜炖牛肉就呈现在面前了。
炖牛肉胡萝卜的做法详细步骤 ？
1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌 和。 2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。 3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。 4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱 的火煮炖2小时。 5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和 洋葱。 6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。