万丰美食菜谱大全发菜怎么做汤 ？
主料：发菜
辅料： 火腿肠 蛋清 香菜末 姜末 水淀粉 盐 生抽 香油
1、准备好食材。
2、 炒锅倒少许油炸香姜末。
3、倒入适量水，放入火腿肠丁和发菜同煮。
4、加水淀粉。
5、 淋入打散的蛋清。
6、 放入盐，香菜，生抽，调味，淋入香油即可。
望采纳，O(∩_∩)O谢谢！
发菜汤的做法 发菜汤怎么做好吃 ？
主料：发菜（干）25克
发菜汤的做法：
1. 将发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟；
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
发菜汤的做法 ？
很简单。发菜泡软剪短。
先放油再发放水然后放发菜把汤矗开。
打个蛋，一边搅动汤以最慢的速度淋入鸡蛋液产生蛋花。
用水淀粉勾薄欠，不要太稠象浆糊。
校准咸淡，撒些葱花即可。
发菜汤怎么做好吃 ？
主料：发菜（干）25克
发菜汤的做法：
1. 将发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟；
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
发菜和猪腰的汤做法 ？
发菜汤的做法
1、在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；
2、作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤；
3、炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷；
4、与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等；
5、发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。
原料：
搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克， 酱油、油各20克，生粉和香油各15克，精盐、胡椒粉各5克，切碎香菜10克，葱和虾各10克
原料：
搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克， 酱油、油各20克，生粉和香油各15克，精盐、胡椒粉各5克，切碎香菜10克，葱和虾各10克
煲仔鱼丸
做法：
1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；
2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；[美食中国]
3. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；
4. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。
发财多福---发菜豆腐
材料：
1、发菜少许、豆腐一块、盐少许、蛋液少许备用。
2、内馅：虾仁、瘦肉、肥肉、葱、马蹄黑胡椒少许、玉米粉或地瓜粉（或胡椒，我是用胡椒）、盐、糖、葱粉少许、香油。
步骤：
1、豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。（如果家里有搅拌机就方便多了~直接把它们放入搅拌机中，搅拌几下就好了）
2、把拌好的发菜豆腐放在汤勺上重新入锅蒸熟，蒸的目的是为了定型！所以时间不用太久一会会就可以了~（看到了没，我们家的汤勺都出动了~~呵呵）
4、用蛋液封口，避免内馅外流，将油烧制160~170度即可下油锅了，炸至金黄色即可。这一步的时间把握很关键哦~炸久了吃起来口感欠佳（会比较老），没有怎么酥酥的感觉的~
发菜鲜竹卷
主料：
腐皮1张,甘笋半个,笋肉150g
辅料：
冬菇3只,生菜几片切丝,发菜适量
调料/腌料：
做法：
1.腐皮浸透至软，
2.冬菇浸透去蒂，与甘笋、笋肉切丝待用。
3.将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀，加入调味及上汤，放碟内，封好微波保鲜纸，放入炉内，用高火煨3分钟，取出，沥去油，放碟上，将煨材料之调味汁淋上，用微波保鲜纸封好，用高火煮1分钟，取出以生菜丝垫底，即可供食。
发菜猪爪
材料：
发菜20克，猪爪两只，南乳汁一匙，生菜400克。
调料：
味精、老抽、精盐、蒜茸、白糖各少许。
做法：
1、将发菜浸开，滴些生油洗净。
2、洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。
3、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料及猪爪，高火6分钟，然后放发菜中火40分钟，上席时再加入生菜即可。
杜仲猪腰汤
原料： 猪腰1对，杜仲10克。 辅料： 葱段与姜片各15克，盐适量。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
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发菜蛋汤怎么做好吃，发菜蛋汤的家常做法 ？
这个发菜是做包子馅还剩下了一点点。一直知道发菜的得来是以破坏环境为代价的，但有时人真的挺矛盾的……这是发的年货，要是去买肯定不会的了，但丢掉又觉得可惜了。呀，真难啊……(收起)
食材
主料
发菜
20g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.洗净挤干水分的发菜。
2.鸡蛋打散。
3.小锅里加入适量的水烧开。
4.倒入发菜。
5.水开后迅速倒入蛋液搅拌。
6.加点点油。
7.关火后加点盐调味。
8.盛到汤碗里。
小贴士
本着不浪费粮食的想法做的这道汤。不建议买这类的食品。保护我们的环境。
正宗广东蚝鼓发菜汤的做法 ？
猪踭肉500克，蚝豉150克，发菜60克，眉豆120克。
制作方法编辑
（1）将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。
（2）蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。（3）把蚝豉、猪踭肉、眉豆一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味供用。
什么是发菜怎么吃 ？
特别像头发丝的一种菜 用开水泡泡 或焯一下 凉拌了吃
青海特产:发菜怎样做菜? ？
发菜，是一种藻类， 因风干的发菜形状、色泽酷似妇女的头发而得名。 它大多生长在干旱草原、 荒漠、平滩荒地和低山小 丘，我国的甘肃、陕西、 青海、新疆均有生产，而 以宁夏最为著名。
宁夏生 产的发菜色泽乌黑、丝长 柔韧、质地优良。宁夏不 仅是发菜的生产区，而且是最主要的交易集散地， 年成交量达到全国总产量 的80%以上。发菜的蛋白质含量达20%以上，比肉类、牛奶、鸡蛋都高；而且含 钙、磷、铁、脂肪、糖类及多种维生素，是一种高档食品，与海参、鱼 肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“美味八珍”。
用它制成的菜肴，风味独特，别具一格，又因其与“发财”谐音，是喜庆宴席必不 可少的山珍，自然也是馈赠亲友的佳品。
发菜还有用价值助消化，解积腻，清肠胃，龚血压，治疗妇女 病、能加速伤口愈合。
发菜排骨粥的做法，发菜排骨粥怎么做好吃，发菜 ？
1.食材：发菜、排骨和粥米。
2.发菜泡发，择洗干净。
3.排骨择洗干净，焯烫一下。
4.粥米洗净，和排骨发菜一起放入电压力煲内胆中。
5.倒入清水。
6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄筋】功能键。
7.时间到，断电。
8.揭盖，倒入适量的鱼露调味，盛出享用。