万丰美食菜谱大全菠萝蜜的黄丝怎么炒菜吃 ？
菠萝蜜牛柳是我最爱吃的
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5—20kg，最重的甚至超过50kg。果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，用它来做菜风味也很独特哦。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起。
所需食材 繁体
主料：250克黄牛里脊 400克菠萝蜜 100克大红椒 2粒大蒜 1块生姜 半汤匙干淀粉 半个鸡蛋清 适量食用油 2茶匙老抽 1汤匙黄酒 2茶匙黑胡椒 适量盐 1茶匙鸡粉
口味：果味
主要做法：炒
操作步骤 反馈
1 将牛肉洗净切成条状。
2 在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后，加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。
3 加入干淀粉、老抽，继续顺一个方向抓匀上浆，直到牛肉可以从手中自然滑落。
4 将菠萝蜜切成条状。
5 把红椒切成粗丝，生姜大蒜切末。
6 锅内倒足量油，油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。
7 锅内留底油或者另起锅倒油，将姜蒜末炒香。
8 加入红椒丝炒匀。
9 加入菠萝蜜翻炒。
10 倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。
11 将牛肉条加入快速翻炒均匀。
12 调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀，即可。
菠萝蜜里面的丝是不能么？？我吃了几条感觉味道还好啊、是不能吃还是不好吃啊 ？
是不好吃，不够甜，没香味。菠萝蜜包是由里面的丝长大、成熟的，丝就是菠萝包的幼苗，
有些丝够老熟，有甜味也可食用。
菠萝蜜的丝怎么吃 ？
不要打开，放一段时间，等到外面颜色慢慢快变黑，闻着有香味再开，熟了打开吃特别甜，中间白色带粘粘汁的切掉，黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来，在把里面的果子剥出来，就吃那黄色小包。跟肚子一样，别名叫“牛肚”。冰镇后会更甜。里面的果子也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错的。
菠萝蜜里面白丝为什么不能吃 ？
菠萝蜜丝能吃
菠萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的，所以它们是可以吃的，菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似，富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等，菠萝蜜丝吃了同样能够达到，解渴、止烦、益气、醒脾等效果，孕妇也是可以食用菠萝蜜的，不过由于菠萝蜜是热性水果，不可多吃，以免上火。
成熟能直接吃
菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜，从样貌上来看，它的颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。
菠萝蜜的丝丝怎么吃法 ？
菠萝蜜丝香炒肉的做法步骤
1. 把菠萝蜜切开
2. 把里面的丝拨出来
3. 瘦肉切片
4. 锅里倒油，热了快速翻炒
5. 肉变色了，加料酒，酱油。
6. 最后倒入菠萝蜜丝
7. 翻炒一下出锅了。
8. 配上我的哈萨克馕真赞劲。
9. 呵呵，然后开始琢磨菠萝蜜肉和核怎么吃
菠萝蜜的白丝怎么吃 ？
菠萝蜜又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。菠萝蜜可以说通身是宝，它兼有果、粮、材、药多种用途。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料;其木屑可提制上等黄色染料;叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的效果。那您知道吗？不妨来看看下面的介绍。 菠萝蜜的吃法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。专家提醒：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险 菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。 药用： 菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶， 临床用作抗水肿和消炎药。 巧食 奇果吃法也奇特，有会吃滑溜溜，不会吃汗流流的风趣说法。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。 温馨提示：树菠萝要等到熟了才能吃，其里面有许多粘胶体，所以剖开时要在开果的刀上抹点油，剖开后，先用塑料袋抹掉粘粘的胶体，再把中间的白色棉状体用刀切去，最后撕开果肉周围的小丝，就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。最好带上塑料手套，这样既卫生又不会搞到那些很难洗的粘胶体。还有，吃完果肉后树菠萝核不要扔，还可以用水煮熟吃 菠萝蜜要怎么吃，通过以上的介绍您都清楚了吗？此外，食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
菠萝蜜的丝怎么炒好吃 ？
主料
菠萝蜜丝
适量
瘦肉
适量
辅料
青辣椒
2条
红辣椒
5条
香菜
2根
西芹
一根
步骤
1.菠萝蜜丝备用
2.瘦肉洗干净切丝
3.肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会
4.准备西芹香菜洗干净，切丁
5.辣椒切片备用
6.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒
7.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅
8.嗯，出锅了，香喷喷的，
9.好有食欲呢。
小贴士
这道菜很香，菠萝蜜不要炒太久会软趴趴的不好吃，
菠萝蜜的丝怎么炒 ？
用料
因为菠萝蜜丝是可以直接吃的，所以只要把我们平时炒肉丝所需的材料都基本炒熟时再加入菠萝蜜翻炒几下即可。特别强调菠萝蜜不必买带核的那部分，太贵了，只要取比较细的那部分丝就可以了。（多数大卖场这些丝是不要的）
做法
1
以平常炒肉丝的方法做这道菜就行了 。
菠萝蜜怎么吃、 ？
很好吃的, 你切开以后挖那个黄黄的肉,连籽一起拿出来吃,如果用手，最好戴一个一次性手套,否则手粘住了洗不掉,要用汽油洗的. 最神奇的是那个菠萝蜜的籽,一定要留着,洗干净了放锅里煮熟,放点盐巴和八角茴香调味,出锅就可以吃了，味道美极了,有点象土豆,也有点像芋头,反正千万别浪费,一个菠萝蜜要上百元.