香干的做法大全 香干怎么做好吃 ?
步骤
1.首先将香干斜刀切片,青椒切节,红尖椒切节,大蒜叶切节,大蒜子切片,姜切菱形片。
2.锅中倒入小半锅清水,滴几滴白酒,加入花椒、姜片、五花肉,盖上锅盖煮20分钟,捞出,切成片。
3.锅中倒入油,下入五花肉煸炒,炒至微黄,放入辣椒酱,淋入辣椒油调味,再加入香干翻炒,下入蒜片、姜片煸炒片刻。
4.淋入料酒、少量生抽,加青椒、红椒翻炒上色后,加入大蒜叶,翻炒均匀后就可以出锅了。
炒香干的家常做法大全怎么做好吃视 ?
食材明细
香干适量
青红椒适量
大蒜适量
生抽适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒香干的做法步骤
1
新鲜香干*
2
切片待用*
3
青红椒切段。大蒜拍碎待用。
4
锅里倒油烧热(二成热)
5
倒入切好的青红椒与大蒜
6
炒香 ***
7
倒入切好的香干
8
翻炒均匀*
9
加入生抽 *
10
再翻料均匀
11
加入味精准备起锅
12
炒匀***
13
盛盘***
豆腐干的简单做法的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
豆腐干500克
调料
食盐
2克
酱油
50克
味精
2克
葱
10克
姜
5克
八角
6克
花椒
5克
香油
10克
五香粉
5克
五香豆腐干的做法
1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;
2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。
菜品特色
豆腐干柔软、五香味浓。健脾开胃食谱,骨质疏松食谱。
青椒炒香干的家常做法大全怎么做好 ?
1.青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。
2.炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。
3.倒入香干翻炒片刻。
4.加入生抽。
5.再加糖和少许盐翻炒均匀。
6.再放入青椒丝翻炒均匀。
7.淋入少许香醋。
8.再淋入少许香油
9.翻炒均匀关火。
武冈香干的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
武冈香干的家常做法
食材明细
芹菜300克
香干120克
红椒片40克
花椒粒2克
精盐2克
味精1克
烹调油适量
咸鲜口味炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。
2
用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3
炒匀后用少许盐和味精调味。
4
调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5
炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
的做法,青椒炒香干怎么做好吃,青椒炒香干的家常做法 ?
食材用料
香干8小块
青椒5个相克食物
红辣椒半个
油适量
盐少许
生抽1汤勺
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙相克食物
味精少许相克食物
蒜3瓣相克食物
青椒炒香干的做法
1.备好图中食材。青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。
2.青椒、红辣椒切丝,香干切粗条、蒜切片。
3.锅里水烧开,放入香干焯水2分钟。
4.捞出控干水。
5.锅里放油烧热,加入蒜片爆香。
6.倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。
7.倒进香干翻炒。
8.加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀。
9.加盐、味精调味炒匀。
10.盛入盘、即食。
小贴士
1、香干焯水后炒出来口感更好。2、鸡精、味精随个人口味添加。
炒香干怎么做好吃,土豆炒香干的家常做法 ?
天气好热的时候,不想吃肉,总吃一些素菜或者凉拌菜,有时就随便找两三样东西,胡乱搭配的炒在一起,就比如今天上的这个土豆炒香干。
食材
主料
土豆
1个
香干
2块
蒜苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图,土豆去皮待用。
2.土豆切丝泡水里,香干和蒜苗分别切丝,蒜切末。
3.锅里下油爆香蒜末。
4.下土豆丝翻炒。
5.炒至土豆丝透明时下香干。
6.炒至香干出味下蒜苗。
7.蒜苗断生时放生抽和盐。
8.炒匀出锅。
小贴士
土豆也可以采取炸的方式,更香,但也更上火。
自制豆腐干怎么做好吃,自制豆腐干的家常做法 ?
步骤
1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的
2.豆腐一个切成两个
3.锅内放水加入八角
4.八角煮沸,那后要打起来备用
5.锅内放油
6.倒入豆腐,加点酱油
7.放入盐巴和适量的糖
8.翻炒均匀
9.加入刚打起来的八角和水,然后在锅里闷2分钟就好了,自己做的非常的香,而且好吃
小贴士
要做豆腐干的豆腐一定水分要去够,要不做起来的豆腐干不好吃
烧豆干的做法,烧豆干怎么做好吃,烧豆干的家常做法 ?
烧豆干的做法步骤
1
熏干三块。
2
先把熏干切成薄三角形备用,姜和蒜都分别 切成末。
3
热锅下油。
4
爆香姜蒜末。
5
接着放入豆干翻炒一下。
6
淋入适量的料酒,放入 适量 的生抽调色。
7
接着放入甜面酱翻炒一会 ,让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
8
最后加入适量的水焖煮一会,等汁水收的差不多是加入味精调味。
9
等汁水收的差不多是加入味精调味。