小石头饼干的家常做法大全怎么做好 ?
用料
低筋面粉1 160g
鸡蛋 2个小的
白糖 20g
红糖 20g
奶粉 适量
黄油 10g
小石头饼干的做法
黄油融化后加鸡蛋、糖、奶粉搅拌均匀。加入过筛面粉。揉成团醒30分钟。
把醒好的面团切成条,在切成快,盘上铺好吸油纸,装盘。
放入烤箱,上下200度,30分钟
小石头饼干。怎么做 ?
用料
低筋面粉 130克
白糖(红糖 ) 30克
鸡蛋 一个(大)
黄油 10克
小石头饼干的做法
先把软化的黄油和糖和鸡蛋打散搅拌一下。然后加入面粉。揉成面团。(五小姐这个用了些可可粉)
面团揉好后醒30分钟。然后就切成条,再切成块。摆到烤盘上。(考验耐心的时候到了)
五小姐烤de两种颜色的分别加了可可粉和红糖 。可以根据自己喜好加各种口味。
烤箱烘焙预热180度。烤25分钟左右,表面有一点点颜色的时候就可以了。(烤箱不同,请注意观察颜色)
待冷后,装进罐子里。每天看电视时来一点。家里有宝宝长牙牙,吧唧吧唧挺好。
小石头饼干怎么做 ?
小石头饼干的做法
1.黄油10g,隔水软化
2.低筋面粉140g,过筛
3.糖粉,鸡蛋和黄油混合后,加入面粉,揉成不沾手的软硬适中的面团
4.将面团擀成厚度约0.5cm的片
5.切成条
6.再切成小块
7.放入垫好锡纸的烤盘,刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可(大约20分钟,因为体积比阿拉棒小,所以可以缩短烤的时间)
小石头饼干口感和特点 ?
【味道与口感】体会最多的就是奶香,继而被酥脆征服~简单干净利落,不一样的体会~
【准备材料】
高筋面粉75G
低筋面粉105G
牛奶75毫升黄油15G
蛋30G
奶粉1小匙
细砂糖5G
香草粉少许
泡打粉四分之一匙
盐四分之一匙
【时间与温度】200°C预热 200°C 12分钟(根据自家烤箱酌情调整)
【步骤】
1将所有材料拌和均匀,洗干净双手很好用;
2揉成光滑的面团;
3将面团擀成薄而干硬的面皮;
4用刀切成小方块;
5将小方块摆入烤盘,送入烤箱烤至呈金黄色即可。
石头牛奶饼干的做法 ?
主料
低筋面粉150克
辅料
淡奶油
50克
鸡蛋
15克
调料
糖粉
40克
黄油
25克
牛奶饼干的做法
1.将所有材料称量好备用
2.黄油隔水溶化,黄油中加入鸡蛋拌匀
3.继续加入淡奶油拌匀
4.将低筋粉和糖粉拌匀过筛加入蛋液中
5.拌合成面团盖上保鲜膜松弛10分钟
6.将面团擀开成3mm的面片
7.用刀切去四周不规则的边角,然后将面片分割成2cm宽的正方形摆入烤盘
8.烤箱预热180°,中层上下火,时间10分钟
墙面上小石头是什么做法 ?
你说的这种做法应该是水刷石,即把水泥、砂子、豆石、水拌合(按照一定比例)抹到墙面上,等初凝时在上面浇水并用钢刷不停刷,直到把石子刷清晰为止,出来后就成水刷石了。
阿拉棒饼干怎么做 ?
食材明细
低粉130g
鸡蛋(去壳)50g
黄油10g
细砂糖30g
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
阿拉棒饼干的做法步骤
1
黄油软化后加入鸡蛋、糖,搅拌一下,不要打发,然后筛入低粉。
2
揉成面团。揉好的面团是比较干的,因为面粉的吸水性不一样,可能要酌情调整一下面粉的用量,保证面团既能成团又不要太湿软。
3
揉好的面团放入保鲜袋内静置松弛半个小时。
4
将松弛好的面团放在案板上擀成约0.5cm厚的长方形面片。擀的时候可以撒些面粉在案板上防粘(其实也不怎么粘)。
5
将擀好的面片用刀切成一条一条的长条。
6
两只手拿起长条的两端扭几下,成螺旋状。
7
将做好的阿拉棒放在铺了油纸的烤盘上摆好。
8
再刷上一层全蛋液,烤箱预热180度,放入中层烤20分钟烤至金黄色即可(我开始忘记刷蛋液了,放进烤箱又拿出刷的蛋液。汗,手忙脚乱的感觉)。
黑糖口袋饼干怎么做 ?
用料
低粉200g
淡奶油60g蛋清一只
黑糖35g
奶粉50g
有盐黄油(自选)5g
黑朗姆酒(自选)5ml
小石头口袋黑糖饼干的做法
黑糖称重碾碎,黑糖易结块,单独碾碎后面会更好操作
将淡奶油、蛋清和黑糖混合,搅拌至黑糖溶解
奶粉、面粉混合过筛,加入步骤2的黑糖蛋奶液中,用硅胶铲上下捣拌均匀,或用直接用手混合。混合时注意观察,若有干粉则加几滴淡奶油,面团发粘则撒一点面粉。最终状态是没有干粉也不会黏黏的。
将面团擀至5、6毫米厚,切成食指手指甲盖大小。(擀好可放至冰箱速冻一下,更好切)
烤盘垫烘培纸,中层上下火175度加热风25分钟,100度20分钟。烤好后会有底面有一点焦,这样比较香。