万丰美食菜谱大全赣州客家的芋包子怎么做？成分，手法，做法？ ？
一、材料
2－3斤香油、适量的盐、适量的水、芋仔、面粉、粘米粉、葱花（韭菜也可）、姜末、辣椒粉。
二、工具
高压锅一口、油锅一口、刀一把、网状型勺子一把（也可以用其他勺子代替，塑胶勺子慎用，嘿嘿）、汤匙一把.
下面开始：
1、在市场选上上等的芋仔，一定要芋仔哦，芋头是万万不行的！
2、洗干净好放入高压锅中，煮上10-15分钟。
3、将煮熟的芋仔倒出去皮，用刀切成小片，在放入盘中用汤匙压成糊状。
4、将粘米粉和面粉倒入盘中，芋仔、粘米粉和面粉的比例：1斤芋子：1两面粉：2两粘米粉。
5、加入香料：葱花(韭菜也可)、姜末、辣椒粉、适当的盐
6、此时再加入适量的水，将其用汤匙搅拌均匀成糊状。注意：水千万不能多加，要适量。
7、将香油倒入锅中，开火，等油烧开后，用汤匙挖出一小个放入锅中试炸(油不能太热否则会炸成黑皮,试炸太热需再加入冷油)
8，试炸OK
9再用汤匙一个个的放入油锅中，看油锅大小，不可多放，防止其粘在一起，在炸的过程中，用网状勺子轻搅，使其受热均匀
10、好了！完成了！
芋包子怎么做 ？
芋包子用料
子芋
香葱
青蒜
姜
干辣椒
米粉
盐
油
芋包子的做法
子芋洗净，锅内放入凉水放入子芋。开火煮熟。凉后剥皮。然后把子芋压成泥。
葱，姜，蒜干辣椒，切成末放子芋里，放入盐，放入米粉。拌匀。做成丸子。
锅内放油5成热时，放入丸子，炸成金黄色出锅。
客家美食炸芋包子怎么做好吃 ？
客家美食之炸芋包子的做法步骤
1
芋头洗净加水煮熟
2
把煮熟的芋乃剥皮备用
3
葱姜蒜辣椒切成末，因为家里没有辣椒粉就用的小红辣椒切碎备用
4
把剥好的芋乃用勺子碾成泥
5
把事先准备好的米粉和面粉加入芋泥里面搅拌成泥状后加入盐和葱姜蒜末辣椒粉。如果觉得太干可适当加点水
6
锅里倒入油烧至三成热后用小勺舀出一个个放入锅里油炸
7
油炸至金黄后捞出沥干油就好啦
沙县芋包子的做法视频 ？
用料
子芋
香葱
青蒜
姜
干辣椒
米粉
盐
油
芋包子的做法
子芋洗净，锅内放入凉水放入子芋。开火煮熟。凉后剥皮。然后把子芋压成泥。
葱，姜，蒜干辣椒，切成末放子芋里，放入盐，放入米粉。拌匀。做成丸子。
锅内放油5成热时，放入丸子，炸成金黄色出锅。
芋头奶酪包子怎么做 ？
1
把面皮部分除了水以外的所有材料混合后，水再慢慢加入揉成一光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。（有105面包机者全放入内锅，启动行程30揉面）
2
松弛好的面团分成8等份，塑圆后压扁并杆成圆片。
3
包入适量芋头馅，包捏成三角型，放在蒸纸上。
4
放电锅只插电，不加水不按开关直接以保温方式发酵1小时。（或放密闭空间再放杯热水发酵）
5
蒸锅或电锅外锅放1杯半～2杯的水加热，水滚冒出蒸气后再放入蒸约15分钟即熄火完成。（先开小缝释放蒸汽冷却后再开盖）
6
**芋头馅做法**蒸好的芋头趁热放入食物调理机加入糖，奶油，牛奶后搅拌成绵密的芋头馅即可取用。（有105面包机的直接全部放入内锅，启动行程30即可完成馅料。）
要用来包包子的香芋馅怎么做 ？
香芋馅怎么做：
主料：香芋750g 白砂糖 150g 植物油 75g
步骤：
1准备香芋
2将香芋去皮后洗净，放锅内蒸
3蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可
4然后把蒸熟的香芋取出，趁热把它压成泥
5压成泥后可以直接过筛，也可用料理机打成泥
6过筛后的香芋泥很细腻
7将香芋泥倒入不粘锅内，加入白砂糖
8炒至白砂糖完全溶化
9再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油
10最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放冰箱保存
炸芋包放多少小苏打 ？
放一小匙小苏打
炸芋包子的做法步骤
1
芋头洗净加水煮熟
2
把煮熟的芋乃剥皮备用
3
葱姜蒜辣椒切成末，因为家里没有辣椒粉就用的小红辣椒切碎备用
4
把剥好的芋乃用勺子碾成泥
5
把事先准备好的米粉和面粉加入芋泥里面搅拌成泥状后加入盐和葱姜蒜末辣椒粉。如果觉得太干可适当加点水
6
锅里倒入油烧至三成热后用小勺舀出一个个放入锅里油炸
7
油炸至金黄后捞出沥干油就好啦
香芋包子一起蒸可以吗 ？
可以
广式香芋包做法有哪些 三种 ？
广式香芋包做法
食材
主料
中筋面粉
300g
酵母
6g
水
145g
糖
50g
盐
1g
辅料
芋头
半个
糖
适量
黄油
适量
椰子粉
适量
步骤
1.所有的主料放进面包机，摁和面程序
2.和面的同时，芋头切块上锅蒸熟，趁热加入白糖，白糖的量按个人口味哈，喜甜的多放点
3.融化黄油，加了黄油的陷软和，不会太干
4.加入椰子粉搅拌均匀
5.加入蒸好的芋头压碎，拌匀，试下甜味是否合适
6.馅做好后正好面也和好了，分成小剂子，我总感觉发酵过的面太粗糙，所以有时直接把发酵程序忽略，发现也很好吃，而且省了大半时间
7.直接用手压成圆形包入馅料
8.直接包圆，垫上油纸
9.放入蒸锅醒时15分钟
10.冷水下锅，大火蒸15分钟，再虚蒸5分钟