万丰美食菜谱大全清明草粑粑家常做法，正宗清明草粑粑怎么做 ？
主料
清明草
200g
小麦面粉
60g
糯米粉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
30g
步骤
1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干
2.锅中加水烧开，放入清明草焯2分钟
3.入凉水泡着
4.沥干切细末放入碗中，加入60克面粉，60克糯米粉，30克白糖
5.加适量清水拌匀没有干粉就行了
6.搓成圆形，锅中加入油烧热，下入，压扁
7.煎至两面焦黄
8.装盘
家常做法，正宗清明草粑粑怎么做 ？
1.清明草焯水捣烂，野蒜切碎。
2.用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。
3.做馅：野蒜切碎 腊肉碎。
4.基本不放盐，因为腊肉很咸，加点鸡精。
5.包馅：像包汤圆一样，把一团面捏成碗状，加馅，捏合，压扁。
6.锅底抹油，把饼两面烙黄（本想蒸的，但是家里没有粽子叶，怕糯米太黏了）。
7.味道很香，有点像藠头的味（清明草本身没有什么香味）。
清明草除了做粑粑外还有哪些吃法 ？
做煎饼
蒸清明草粑粑的做法 ？
主料
清明草
200g
小麦面粉
60g
糯米粉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
30g
步骤
1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干
2.锅中加水烧开，放入清明草焯2分钟
3.入凉水泡着
4.沥干切细末放入碗中，加入60克面粉，60克糯米粉，30克白糖
5.加适量清水拌匀没有干粉就行了
6.搓成圆形，锅中加入油烧热，下入，压扁
7.煎至两面焦黄
8.装盘
清明草怎么做好吃，清明草的吃法 ？
1.清明草焯水捣烂，野蒜切碎。
2.用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。
3.做馅：野蒜切碎 腊肉碎。
4.基本不放盐，因为腊肉很咸，加点鸡精。
5.包馅：像包汤圆一样，把一团面捏成碗状，加馅，捏合，压扁。
6.锅底抹油，把饼两面烙黄（本想蒸的，但是家里没有粽子叶，怕糯米太黏了）。
7.味道很香，有点像藠头的味（清明草本身没有什么香味）。
粑粑的做法，清明粑粑怎么做好吃，清明粑粑的家常做法 ？
1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。
2.加热水和成面团备用。
3.准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。
4.豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。
5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味。
6.把腊肉丁倒入馅料盆中。
7.加入盐，鸡精，香油拌均匀即可。
8.和好的面团分成55克左右的小面团。
9.取一份按扁包入馅料。
10.收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形。
11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以，放入清明粑粑。
12.开水入锅大火蒸制25分钟。
13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
家常做法，正宗清明花粑粑怎么做 ？
用料
主料
腊肉适量
米粉适量
糯米粉适量
清明花粑粑的做法
1.
清明花，这个东东不是艾草哦，但是长的有点像，艾草是另外一种植物。
2.
腊肉，切成细条，炒香香的。
3.
然后再加入一些切成细条条的竹笋。
4.
另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎，这个就是切好的棒菜。
5.
把清明花洗干净然后用高压锅煮上20分钟，最后加上糯米粉、大米粉一起揉成团。
6.
然后再包上上面的那些馅料就好了，随便包成什么样都行，老家一般都是包成大饺子的那种形状。我这次找出以前做月饼的模具来了，于是就都做成这种样子的了。
7.
最后上锅蒸熟，稍微放凉一些再吃。
8.
草草粑怎么做？ ？
明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明
草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）
将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；
腊肉切成细粒。
将糯米粉和大米粉按8：2的比例拌匀，加入适量盐、清明草、少量野苦藠，加水
揉成面团
将野苦藠、腊肉拌匀成馅
取适量粉团，包入馅料
搓成椭圆形，顺长放入船船叶中
将叶子两端像叠被子一样往中包抄，把粑粑包裹起来
也可以包成半裸的
放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟
步骤阅读
10
取出装盘即可上桌