万丰美食菜谱大全辣根拌菠菜怎么做 ？
辣根儿菠菜的做法
1.将香菇、菠菜放热水里过一下并切好
2.加些辣根酱(绿芥末也一样)、糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里来就可以吃咯
营养功效
中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
辣椒油拌菠菜怎么做 ？
辣椒油拌菠菜的做法
第一步：将菠菜洗干净，焯水放凉第二步：取少许的辣椒面、花椒粒放到干净的碗里，将油烧热，倒入碗中
第三步：将菠菜切段，加入葱头丝、蒜末、味极鲜酱油、盐巴、辣椒油搅拌均匀即可
芥末油适于什么菜？在哪里能买到芥末油 ？
拌菠菜，拌鸭掌加芥末油，超市有卖的
拌菠菜怎么做？ ？
把水烧开放入菠菜 ，等菠菜全身浸开水后马上捞出来 等你的手可以接受它的温度时候把水挤干 不用太干，再放盐 味精 醋，还可以加上芝麻或是炸过的捣碎的花生米 挺香的
菠菜拌粉丝的做法，芥末菠菜拌粉丝怎么做好 ？
用料
菠菜 一包约200g
粉丝 一小把
绿芥末 一小勺
白芝麻 半勺到1勺
盐 适量
糖 适量
油 一勺
【曼食慢语】芥末菠菜粉丝的做法
粉丝泡软焯水
锅内烧开水，加入少量油盐后焯菠菜，变软后立刻捞出过凉水
锅内不放油，放白芝麻小火炒香，约1-2分钟即可
将菠菜，粉丝，芥末，白芝麻，适量盐，糖，和油混合拌匀即可
菠菜拌毛蚶怎么做 ？
用料
毛蚶
菠菜
蒜
盐
糖
味精
香油
芥末油
菠菜拌毛蚶的做法
菠菜洗净，锅内烧开水，水开后将菠菜放入汆烫。汆烫后将菠菜捞出，用冷水冲凉，让后攥干，切成段儿。
毛蚶放入锅中煮熟，将毛蚶肉抠出备用。
大蒜拍扁切碎，拌入菠菜段儿和毛蚶肉。
放入适量盐，糖，味精，香油，芥末油，搅拌均匀就可以吃了。
扇贝拌菠菜怎么做 ？
用料
主料
扇贝500克
菠菜1把
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
少许
芥末
适量
陈醋
适量
白糖
少许
扇贝拌菠菜的做法
1.扇贝清洗干净
2.入锅大火煮开
3.取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出
4.菠菜洗净，切寸段
5.入开水中焯烫一下
6.捞出摊开，晾凉
7.姜蒜切末
8.扇贝肉和姜蒜末混合
9.添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
10.添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可
麻汁拌菠菜怎么做好吃 ？
麻汁拌菠菜的做法步骤
1
菠菜摘去黄老叶，剪去根部洗净
2
放开水锅里烫熟捞出拔凉后捞出切成段备用
3
分别将粉丝和金针菇洗净烫熟拔凉备用
4
鸡蛋一个打散，摊成鸡蛋饼切成丝备用
5
蒜扒皮放少许的盐捣成泥
6
芝麻酱内加鲜味酱油和醋一点点的加，边加边搅拌调成糊，将捣好的蒜泥放入搅拌备用
7
将以上备用材料放在一个大的器皿里将调好的麻汁放入
凉拌菠菜时需要用开水烫一下,但是这样营养流失太多. ？
菠菜含有鞣酸，烫一下会去掉一大部分，不烫的话会和食物中的钙结合，大部分触就不能被身体吸收，营养流失更多。
我们人吃的，凉拌的菜有几种 ？
凉拌粉丝
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
制作：1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
芝麻凉拌鸡肉小黄瓜
『原料』
鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。
『制作过程』
1.鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。
2.小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。
3.将芝麻磨碎成2
大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。
脆拌黄瓜
主料：黄瓜
辅料：橘子罐头
调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.
制作方法：
1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；
2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；
3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜
片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。
凉拌青瓜
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
2.把香菜切碎.
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
4.拌匀.
5.大功告成,可以吃了.
想吃辣的话,可适当加点老干妈.
红油芹菜
原料：
芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。
制作：
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。
糖醋三丝
原料：
芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。
制作：
1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。
2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。
3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。
椒油炝芹菜
原料：
鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。
制作：
将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
特点：营养丰富，扑鼻喷香。
东北菜芹菜鱼丝
原料：
嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
制作：
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。
香醋双耳
黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、......余下全文>>