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家常菜谱,美食攻略

菜谱大全视频 家庭小炒500款

10种食疗菜谱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

家常大烩菜的做法
1.准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上

2.五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中

3.再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

4.下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些(因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水),然后放盐、醋,大火烧开
5.下粉条一起中火烧,盖上盖子,烧五分钟左右,最后收一下汁(小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了)

养胃食谱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

养胃食谱的做法
1.木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。

2.参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强壮。
3.砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。
4.黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
5.淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

家常素面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1. 将各种配料洗干净,将辣椒切成沫,
2. 将小葱切沫,豆腐皮切细,蒜切沫
3. 小白菜撕烂,不能用刀切,
4. 将锅烧热倒入菜籽油烧热,倒入辣椒沫,放盐,鸡精,蒜,酱油,花椒面

菜谱大全做法视频 在家怎么做 ?

家常大烩菜的做法
1.准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上

2.五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中

3.再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

4.下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些(因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水),然后放盐、醋,大火烧开
5.下粉条一起中火烧,盖上盖子,烧五分钟左右,最后收一下汁(小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了)

烘焙食谱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
主料
胡萝卜
半根
口蘑
适量
火腿
半块
土司
2片
芝士
1片

辅料
番茄酱
少许
鹌鹑蛋
2个
黑胡椒
少许

步骤

1.胡萝卜、口蘑、火腿分别切丁,芝士片切细条。

2.面包中间扣小洞,不要完全抠破。涂上番茄酱。

3.面包洞中打入鹌鹑蛋。

4.撒上食材丁。

5.摆上芝士条,撒少许黑胡椒。

6.烤箱150度,烤制5分钟。美美的享用

菜谱大全带图片和做法 ?

主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、配料:郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水。
茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀。
锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来。炒锅内留少许底油(油一定要少,因为茄子本身有油了),放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒。
加入青红椒翻炒;放入炸好的茄子同炒;最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)翻炒均匀即可。

清淡菜谱大全带图片 ?

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网上菜谱搜索以及做法视视频搜什么? ?

《爱上川菜》栏目,上面有,菜谱,做法视频、川菜讲究精髓什么都有的。

炸千子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

,麻烦了吧,下一步的时候就麻烦了)

5!

8.准备一下

2.卷2个

6,就这么地吧,只能当做姜沫加一丁点,在两边和封口处抹抹(电饼铛太大了,下次不能用来摊蛋皮,我也不是写菜谱的人

4,还犯了一个错误就是肉馅里加多了海鲜菇.煎蛋皮

3,而我出错了这次,出水了.图反了.小碗里是淀粉和的蛋液!)

7.炸头遍油温六成就好(锅没有卷条长.千子底下应该切一个平口

猪腰粥的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

菜系及功效:精品主食 老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱 工艺:煮
猪腰粥的制作材料:
主料:猪腰子200克,粳米50克
调料:大葱10克,五香粉2克,姜3克,盐2克
猪腰粥的做法:
将猪腰与米高火20分钟合煮成粥,快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

食谱营养
粳米:
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
猪腰子:
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。

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