万丰美食菜谱大全番茄酥肉怎么做好吃，番茄酥肉的家常做法 ？
汤锅盛水烧开，水的多少自己掌握，喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。
取另外一个小锅水烧开，牛腩飞水，水中起了浮沫之后在2分钟关火。
把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中（步骤1），开始小火炖咯。
番茄切小块，要比牛腩的块小哦，然后放入微波炉专用碗中，倒入少量的油搅拌均匀，加盖放入微波炉中高火3分钟。
叮”好之后，连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中，继续炖，直到牛腩变软，我今天炖了1个小时。
准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。
简单得步骤，美味的汤汤！
酥肉怎么做好吃，西红柿酥肉的家常做法 ？
食材
主料
番茄
500g
酥肉
150g
娃娃菜
100g
辅料
大蒜
适量
姜
适量
麻辣粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.食材，番茄，葱，提前炸好的酥肉，大蒜姜切丁
2.番茄切块
3.娃娃菜切长条备用
4.锅中放油，油热放入大蒜，姜翻炒
5.然后放入番茄翻炒，
6.番茄炒出汤汁，放入酥肉一起闷煮，在放入适量盐，
7.闷煮至酥肉熟，放入切好的娃娃菜，
8.煮至菜熟。撒入葱段
9.出锅装入汤碗中，撒入香菜
小贴士
酥肉是我提前做好的，放冰箱里冷藏了的
西红柿酥肉面怎么做 ？
用料
面条
西红柿 两个
酥肉 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
花椒油 适量
西红柿酥肉面的做法
番茄洗净
把酥肉放入锅里炒一下
然后放入切好的西红柿，一起炒
加入水（根据自己的喜好放水），等西红柿汤煮的有点浓之后，放入面条煮
面条熟了就可以放入盐、味精、鸡精、花椒油等调味品（可根据自己的喜好放）
完成，出锅
茄汁酥肉的做法，茄汁酥肉怎么做好吃，茄汁酥肉 ？
茄汁酥肉食材明细
猪里脊肉300克
鸡蛋清1个
白胡椒粉1勺
盐1勺
姜汁1勺
蕃茄沙司5勺
白糖2勺
醋2勺
生粉50克
酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度
茄汁酥肉的做法步骤
1
里脊肉放冰箱冻一下，冻到半硬的状态最好
2
切成筷子粗细的条
3
放入盐、蛋清、白胡椒粉、姜汁抓匀腌制入味
4
抖上生粉，均匀的裹在肉条上
5
抖落多余的生粉，放入6、7成热的油锅里炸一遍捞出
6
捞出
7
待油温升至9成热复炸一遍
8
捞出沥干油，酥肉就炸好了
9
炒锅留底油放入蕃茄沙司、白糖、醋
10
炒一下
11
加入开水，待汤汁浓郁
12
下入酥肉条翻匀出锅
西红柿酥肉汤怎么做 ？
1. 爆炒葱姜蒜
2. 放入西红柿，翻炒一下
3. 加入适量的水，然后放酥肉
4. 沸腾后，放入酱油，醋，盐，鸡精，最最重要的是表要忘了放胡椒粉，最入味的左料*^_^*
5. 好嘛，差不多出锅吧，是不是倍儿香^O^
酥肉小面怎么做 ？
酥肉小面怎么做
主料
鸡蛋
适量
面
适量
番茄
适量
酥肉
适量
香葱
适量
生抽
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
耗油
适量
步骤
1.准备全部食材
2.开锅煮水 开水后，把番茄酥肉放进去 最后放面
3.将酱油 味精 生抽 耗油 辣椒油 调好汁 在放一点番茄汤进去 这时候面已经好了 不要煮太久 保持面的弹性 可以把面放进去了
4.番茄跟酥肉可以多煮一会 收一下汁 让汤煮的比较浓 可以适当煮的时候放一下味精调味 这时候可以把番茄酥肉捞起来的 若是觉得碗里汤太少 可以再多放一些进去
5.全部放好后 我们就可以在上面铺一层葱花 锅里还剩有番茄汤 我们可以盛一碗在旁边 边吃小面 边喝番茄汤也是美美的
锅仔番茄小酥肉的做法，牛肉锅仔怎么做 ？
用料
主料
番茄500克
瘦牛肉400克
豆角100克
木耳(水发)50克
辅料
盐
4克
番茄酱
30克
葱
2片
蒜
1瓣
胡椒粉
2克
水量
1000-1500毫升
番茄牛肉锅的做法
1.
牛肉切薄片，番茄切块，嫩豆角去两头切段，木耳洗净撕成片；
2.
锅中先放调料，再分别放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，启动【锅仔】功能键；
3.
烹饪结束后即可出锅。
酸甜小酥肉怎么做 ？
猪肉切片，用油、淀粉、生抽、盐腌制，至少30分钟
白芝麻用平底锅炒香，不用放油
锅放油，半锅油，油热后放入猪肉炸至金黄色，捞起
锅里油继续烧开，放入刚炸好肉，十秒左右捞出，逼出油份
锅里油倒出来，剩一点，放入李x记泰式甜辣酱，使每块肉裏上酱，关火锅
撒上刚炒好的白芝麻，完成，华丽丽
谁知道这个五香酥肉怎么做的 ？
所需食材
里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g、盐、鸡精少许，葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉。
制作方法
1、猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、 葱、姜腌渍30分钟；
2、鸡蛋液 、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊；
3、里脊块挂糊；
4、用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色；
5、沾椒盐食用。
提示
1、如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
2、喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
正宗小酥肉怎么做好吃 ？
原料：
猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克
炸酥肉：
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
焖酥肉：
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
小贴士：
酥肉一直是我们家的传统菜，在我没有到过陕西、河南之前，我也一直以为只有南方才有。吃过之后发现味道都基本相似，肉香、五香味都很浓郁，连汤带肉的，冬天就着米饭吃一大碗，很过瘾。
做炸酥肉时，建议你一定多炸一些，一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃；
这个菜和软炸里脊还有一定的区别，肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在肥3，瘦7是最好吃的，这样炸好的酥肉里带有很多肉汁，味道很鲜美，炖得时候肉汁会渗透到汤汁里，这样才是地道的小酥肉；
在做酥炸系列的菜时，可以在面糊中加入啤酒，不仅能去腥，还能使食物更加鲜美，比如炸藕盒、茄盒、炸猪排等等，味道很不一般，下次可以尝试一下；
另外，做西点剩下的蛋黄，除了炒鸡蛋之外，就可以用来做面糊，炸个馒头、多春鱼等等的都不错，也避免了浪费；
我们家做酥肉时，还习惯加入豌豆尖、青笋、冬菇、冬笋一起炖，营养好、味道也好，也可以根据自己的口味，加入其他蔬菜，热气腾腾的一大锅，肯定非常好吃。