万丰美食菜谱大全栗蘑怎么吃 ？
栗蘑菜谱
一、凉菜
（一）葱油栗蘑
原料：栗蘑干20克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。
做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；
２、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。
特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。
（二）清拌栗蘑
原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。
做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；
２、香菜去叶，梗切段，腐竹切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、香油拌匀即成。
特点：鲜竹浓郁，清脆爽口，为夏季佳品。
二、热炒菜
（一）鸡丝栗蘑
原料：栗蘑干40克，鸡脯肉40克，精盐10克，味精、香油、湿淀粉、葱、姜。
做法：１、栗蘑泡至3-5分钟，沥干水分待用；
２、将鸡丝脯肉切细丝，用温油滑开待用；葱、姜切末待用；
３、炒锅上火加油，用葱、姜末炝锅，投入鸡丝，加入栗蘑清炒，加精盐、味精，炒熟，勾芡，点香油，出锅装盘即成。
特点：色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。
（二）七彩栗蘑
原料：栗蘑干50克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、湿淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。
做法：１、栗蘑丝用温开水泡发待用；
２、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水氽一下待用；
３、炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹料酒，投入七种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟，勾芡，点香油出锅即成。
特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。
（三）软炸栗蘑
原料：栗蘑30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，香菜3根，味精、花椒油、胡椒粉适量。
做法：１、栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌３-5分钟待用。
２、鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。
３、炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶香菜加以点缀。
特点：色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口，田鸡肉味。
三、热蒸
（一）八宝栗蘑
原料：栗蘑干50克，瘦猪肉50克，豆腐250克，海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。
做法：１、栗蘑用温开水泡发好待用；
２、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用；
３、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、香油、蛋清糊，将切开的豆腐口弧好，上屉蒸熟，装盘；
４、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。
特点：稣烂鲜香、软嫩适口。...余下全文>>
栗蘑的食用方法 ？
鲜栗蘑菇处理干净后可直接烹饪，干栗蘑需要温水泡至松软（时间20—30分钟）后加工烹饪。处理好的栗蘑做法很多，如：肉炒、滚汤、焖炖、生炸、烧烤、涮锅等多种做法。注意一定要做熟，也可用来做馅。其味道非常独特，鲜美，独领山珍之风骚。
栗蘑怎么做好吃，栗蘑的吃法 ？
用料
主料
猪肉(瘦)50g
辅料
花生油
10g
韭菜
20g
盐
3g
栗蘑
200g
栗蘑炒肉的做法
1.
提前把栗蘑泡好，撕小块、洗干净开水焯
2.
焯好的栗蘑过凉水，控干水分
3.
韭菜择好洗净切段，肉切片
4.
锅烧热倒油将肉放入煸炒
5.
肉炒至发白将栗蘑放入煸炒
6.
放生抽煸炒，放少量的水
7.
加盐
8.
快熟将韭菜放入煸炒
9.
炒熟盛盘。
栗蘑饺子怎么做 ？
主料
猪肉馅 鲜玉皇蘑菇
辅料
葱姜蒜 食用油 水
玉皇蘑菇肉馅饺子的做法步骤
1. 在早上买的新鲜玉皇蘑菇，洗净锅里烧开水，把蘑菇焯熟，挤干水，剁细。
2. 和面，盖上盖放一边醒。
3. 把猪肉馅放进一个大碗里，加入盐味素，搅拌上劲，放入葱姜蒜酱油，再把剁好的蘑菇放入碗里一起搅拌。
4. 把醒好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，就开始包饺子，包好的饺子进锅煮熟即可，北方一般都是配上蒜酱。而我喜欢配上四川的蘸料。
栗蘑可以用来做什么? ？
从灰树花中提取的多糖，据临床实验，具有较强的防癌抗癌、抗艾滋病、调节血压、预防贫血、延缓衰老等功效。同时，还具有改善人体微循环、促进人体免疫力、促进脂肪的分解，有强体减肥、养颜美容等药用价值一、凉菜（一）葱油栗蘑原料：栗蘑干20克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用； ２、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。（二）清拌栗蘑原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用； ２、香菜去叶，梗切段，腐竹切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、香油拌匀即成。特点：鲜竹浓郁，清脆爽口，为夏季佳品。二、热炒菜（一）鸡丝栗蘑原料：栗蘑干40克，鸡脯肉40克，精盐10克，味精、香油、湿淀粉、葱、姜。做法：１、栗蘑泡至3-5分钟，沥干水分待用； ２、将鸡丝脯肉切细丝，用温油滑开待用；葱、姜切末待用； ３、炒锅上火加油，用葱、姜末炝锅，投入鸡丝，加入栗蘑清炒，加精盐、味精，炒熟，勾芡，点香油，出锅装盘即成。特点：色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。（二）七彩栗蘑原料：栗蘑干50克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、湿淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。做法：１、栗蘑丝用温开水泡发待用； ２、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水氽一下待用； ３、炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹料酒，投入七种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟，勾芡，点香油出锅即成。特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。（三）软炸栗蘑原料：栗蘑30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，香菜3根，味精、花椒油、胡椒粉适量。做法：１、栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌３-5分钟待用。 ２、鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。 ３、炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶香菜加以点缀。特点：色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口，田鸡肉味。三、热蒸（一）八宝栗蘑原料：栗蘑干50克，瘦猪肉50克，豆腐250克，海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。做法：１、栗蘑用温开水泡发好待用； ２、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用； ３、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、香油、蛋清糊，将切开的豆腐口粘好，上屉蒸熟，装盘； ４、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。特点/ 稣烂鲜香、软嫩适口。
栗蘑炖鸡腿的做法 ？
1.栗蘑洗干净撕碎
2.鸡腿洗净。葱姜切碎。
3.炒锅油热了放入鸡腿。
4.加葱姜爆香。
5.加入适量开水
6.加入撕碎的栗蘑
7.煮3分钟以后加入盐
8.继续煮3分钟完后关火淋入香油即可。
鲜栗蘑怎么吃 10分？
可以
炒栗蘑的做法，炒栗蘑怎么做好吃，炒栗蘑的家常 ？
食材
主料
栗蘑
200g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
步骤
1.栗蘑泡好肉准备好
2.肉切好料酒酱油上浆
3.锅热放油
4.油热将肉放入翻炒葱炝锅
5.将栗蘑放入翻炒
6.放适量的酱油翻炒
7.加适量的水，放适量的盐翻炒
8.炒熟盛盘
小贴士
栗蘑提前泡好，炒栗蘑放些凉水多炒一会。
栗蘑怎么吃拜托各位大神 ？
栗蘑菜谱 一、凉菜 （一）葱油栗蘑 原料：栗蘑干20克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。 做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用； ２、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。 特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。 （二）清拌栗蘑 原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。 做法：１、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用； ２、香菜去叶，梗切段，腐竹切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、香油拌匀即成。 特点：鲜竹浓郁，清脆爽口，为夏季佳品。 二、热炒菜 （一）鸡丝栗蘑 原料：栗蘑干40克，鸡脯肉40克，精盐10克，味精、香油、湿淀粉、葱、姜。 做法：１、栗蘑泡至3-5分钟，沥干水分待用； ２、将鸡丝脯肉切细丝，用温油滑开待用；葱、姜切末待用； ３、炒锅上火加油，用葱、姜末炝锅，投入鸡丝，加入栗蘑清炒，加精盐、味精，炒熟，勾芡，点香油，出锅装盘即成。 特点：色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。 （二）七彩栗蘑 原料：栗蘑干50克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、湿淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。 做法：１、栗蘑丝用温开水泡发待用； ２、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水氽一下待用； ３、炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹料酒，投入七种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟，勾芡，点香油出锅即成。 特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。 （三）软炸栗蘑 原料：栗蘑30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，香菜3根，味精、花椒油、胡椒粉适量。 做法：１、栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌３-5分钟待用。 ２、鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。 ３、炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶香菜加以点缀。 特点：色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口，田鸡肉味。 三、热蒸 （一）八宝栗蘑 原料：栗蘑干50克，瘦猪肉50克，豆腐250克，海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。 做法：１、栗蘑用温开水泡发好待用； ２、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用； ３、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、香油、蛋清糊，将切开的豆腐口粘好，上屉蒸熟，装盘； ４、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。 特点：稣烂鲜香、软嫩适口。
野生菌的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
野生菌菇奶油浓汤
1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用。
2、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化。
3、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开。
4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味。
5、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！