油渣面怎么做 ?
做法
1、猪肥膘切丁
2、铁锅不放油,开小火热锅
3、放入肥膘,淋几滴香油
4、盖上锅盖慢煎,将猪油逼出,记住锅盖留一条缝,不要让蒸汽水滴入,否则会炸锅
5、炼猪油时将里脊肉切丝
6、用淀粉生抽花椒粉先腌下
7、将炼好的猪油倒出,锅内留少许油,热锅,下肉丝翻炒断生
8、准备大碗,预先加入味极鲜,高汤精,食盐,葱花
9、铁锅中烧开水放鸡蛋和上海青焯熟
10、入碗,别忘了加块猪油
11、荷包蛋入碗开水中继续下面
12、下油渣和鸭胗,煮开连面带油渣带鸭胗带部分面汤倒入面碗
油喳怎样炒好吃 ?
"油渣"、油渣儿全称叫"猪油渣儿",又称猪板油、猪网油。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿,在锅里再煮一次,加花椒、大料,吃的时候,搁芝麻酱、酱油,香而不腻。
油渣面
一种传统的香港美食。"油渣"正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料,即时令味道更加滋味,是不少人喜欢的下午茶小食。
油渣豆腐
将油渣和豆腐一起剁碎,加入面粉及各种调料,煮熟即可。
原料比例 : 1:2:1。
“一屋老友记”中“油渣面”的面叫什么面? 20分?
第2集 - 趁火警觅商机
水电师傅朱灿灿行街时见到街上聚集人群,上前一看后发现原来是唐楼火灾,不禁心情大喜,即回店铺准备工具。宝家在街上互相指责,把火灾的责任推给对方。邻居何贵坦言一定是他们所为,而宝家继续互相指责,成为街坊的焦点。消防员解封后众街坊欲回家。岂料,灿灿拉着宝欢,指自己是水电师傅,可以为他维修电箱。宝欢指现在已是夜深,等明天再来处理,但灿灿指担心今晚会再有事发生
陕西油渣面粉陷大包子做法 ?
加入少许酱油.待水开,切小段,大火25分钟。
5,菠菜。
3。
2,如图压扁。
11。
8.加入熬猪油剩下的油渣,放一个小盆里、辣椒,加入少许橄榄油、生姜。蘸油泼辣子.在包包子前、醋食用,顺时针方向搅拌均匀、洋葱切碎.搅拌均匀各种材料主料
发面
600g
油渣
200g
萝卜
1个
辅料
橄榄油
2小勺
盐
2小勺
花椒粉
1小勺
酱油
1小勺
辣椒
1个
菠菜
2棵
洋葱
半个
生姜
适量
步骤
1.萝卜擦短一点的细丝.做好的发面排气,防止粘黏。
12。
4。
10.加入少许花椒粉。
6,蒸包子,放适量馅儿。
9.依次包完所有包子,捏出褶子包好包子,包子之间也抹上少许油.加入少许八角粉,焖5分钟即可。
7,揉成长条,馅料中加入适量的盐搅拌均匀,放在抹了一层薄油的蒸夹上面.压扁的小面团擀成中间厚四周稍微薄点的皮.聚拢面皮
炼制过的猪油渣还有什么用途 ?
炒青菜,煮油渣面
大骨王土面馆怎么样 ?
朋友推荐的一家面馆,说没有吃过,但是感觉应该还不错,于是我们特地跑去吃就在文二路口,边上就是新开的忠儿面馆了,但是我们还是决定去这家品尝,店面很小,走进去一眼望到头,老板娘很热情,他家的大排面和油渣面全是8元当然是点大排面了,虽然蛮想吃油渣面的。后来有人陆续进来吃问老板娘油渣面怎么和大排面价格一样,老板说他们用的油渣是好的那种板油熬的,用板油熬的油渣酥酥的,而用最差的膘油熬的就是脆脆的。下次决定尝看看他家的油渣面,我点了大排面,我朋友点了仔排面,全部8块钱。面很快就上来了汤很清,但是很鲜加上绿绿的青菜和一块很入味的大排,再加上他家特别的细面,开始我还以为是米线类,结果老板说这个面在他们当地很受欢迎,而且要10块一斤类,和粗面比起来还是细面好吃,但是杭州人可能更加喜欢吃粗面。
谁有经典小吃,最好是河南没有的,经典小吃。必须好吃。 100分?
旅游名城的风味小吃
北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海:浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆:赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州:开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉:武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州:杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州:春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连:鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳:熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南:糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛:高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林:马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州:白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都:夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 赖汤圆 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 满天香贯香寸 萝卜糖 梨子蜜饯
玫瑰蜜饯 京酱风肉 开水米花糖 桔红蜜饯 桔饼
乐山香油米花糖 江北熊鸭子 酱核桃 姜糖 江津米花糖
金钱桔蜜饯 广饼 灯影牛肉干 红薯酥糖 红糖米花糖
垫江肉干 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鸭 川姜片
德阳马昌恒牛肉 白市驿板鸭 安岳咸肉 成都毛风鸡 四川板鸭
成都麻辣猪肉干 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通桥月糕 担担油茶 犍为酥芙蓉 狮子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通桥叶儿耙 内江珍珠粉耙 凉糍耙 甜艾团
机米凉糕 提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼 鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕 长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片 合川桃片 泸州葡萄仿 协盛隆萨其马 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窝酥 葱油酥 海参酥
重庆赖桃酥 麦精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 灯草糕 丝丝糕 烘糕
仁寿芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八宝油糕 中江挂面
手抓西红柿 红烧牛肉面 珍珠圆子 水饺豆沙煎饼 四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉 鸳鸯 牙牙饭 肠肠儿粉 汤元
火锅牛肉粉 八宝黑米粥 四川腊肉 五彩波丝花蓝(四川小 樟茶鸭子
烟薰鸭子 叙府陈年糟蛋 甜水面 烫面油糕 酸辣豆花
酥皮鸡饺 四喜蒸饺 四川小吃--担担面 四川小吃--棒棒鸡 四川酸辣汤
双味珍珠元子 寿果蛋羹 山城小汤圆 沙黄蛋角酥 三合泥
清汤抄手 青菠面 牛肚火锅 麻圆 麻城肉糕
龙抄手 凉糍粑 鸡丝凉面 鸡蛋熨斗糕 红油抄手
红薯小吃 杭州地方小吃 过桥......余下全文>>
老路基上加5公分的油渣路面,大包多少钱 ?
一般10块一公分左右的单价!